¿Qué es la melamina? ¿Cuáles son los peligros de la melamina?

1. La melamina, comúnmente conocida como melamina y proteína, es denominada "1,3,5-triazina-2,4,6-triamina" por la IUPAC. Es un complejo que contiene nitrógeno de triazina. Los compuestos orgánicos se utilizan como materias primas químicas. Es un cristal monoclínico blanco, casi inodoro, ligeramente soluble en agua (3,1 g/L a temperatura ambiente), soluble en metanol, formaldehído, ácido acético, etilenglicol caliente, glicerina, piridina, etc., insoluble en acetona, éteres, y dañino para el cuerpo Peligroso y no debe usarse en el procesamiento de alimentos ni en aditivos alimentarios.

2. La melamina no es una materia prima alimentaria, ni un aditivo alimentario, y no está permitido añadirla a los alimentos. Sin embargo, debido a que sus moléculas contienen una gran cantidad de nitrógeno, algunos delincuentes, para obtener enormes ganancias y mejorar el valor de control de proteínas en los alimentos, agregan melamina que contiene nitrógeno a la leche, el ganado y los alimentos para aves, causando que la leche, los productos lácteos y los huevos y otros residuos animales de melamina en los alimentos exceden seriamente los estándares.

3. Las investigaciones clínicas han descubierto que si se ingiere melamina en grandes cantidades y durante mucho tiempo, se pueden formar cristales o piedras parecidas a lodos en el sistema urinario, como en la vejiga y los riñones. La leche en polvo que contiene melamina tiene diferentes efectos sobre la salud de diferentes grupos de personas. Dado que la estructura fisiológica y la estructura dietética de los bebés y los niños pequeños son significativamente diferentes de las de los adultos, los bebés y los niños pequeños tienen más probabilidades de causar cálculos en el sistema urinario.