¿Qué quieres decir cuando dices "los ojos del cangrejo son más grandes que los ojos del pez"?

Los ojos del cangrejo han pasado por los ojos del pez, lo que significa que cuando se hierve el agua, aparecen pequeñas burbujas como ojos de cangrejo al comienzo de la ebullición, lo que significa que la temperatura del agua hirviendo es la adecuada. Su Shi tiene una gran experiencia en hervir agua. En la antigüedad no existían los termómetros. Antes de hervir el té, existen algunas características, es decir, aparecen pequeñas burbujas en el agua, del tamaño de ojos de cangrejo, y la temperatura del agua es de aproximadamente 70 a 80 grados.

De: "Cocinar té en la universidad examinadora" de Su Shi.

Los ojos del cangrejo pasan por los ojos del pez, esperando hacer soplar la brisa.

Interpretación: Al hervir agua, aparecerán pequeñas burbujas como ojos de cangrejo y ojos de pez al comienzo de la ebullición, y el sonido será moderado como las olas de un pino.

Datos ampliados:

Descripción de la poesía en "Cocinar té en el patio de exámenes" de Su Shi.

Para tomar una taza de buen té, Su Shi dio un paso sobre un trozo de té en la oscuridad de la noche Stone. Sacó agua del río y la vertió en la urna. La sombra de la luna también caía... Cuando llegó a casa, se sentó y preparó té mientras escuchaba las olas de los pinos. Después de terminar de freír, no pudo evitar beber tres tazones con el estómago vacío. No tuvo más remedio que sentarse y escuchar el sonido del trabajo extra, esperando envejecer si cocinaba demasiado en el. mañana.

Su Shi, que ha perdido su fragancia fresca, tiene una rica experiencia en agua hirviendo. Al inicio de la ebullición aparecerán burbujas como ojos de cangrejo y ojos de pez, emitiendo un sonido parecido a las ondas de un pino, que es moderado. Antes de que existieran los termómetros, las burbujas del tamaño de ojos de cangrejo aparecían por primera vez a 80 grados, y las burbujas del tamaño de ojos de pez aparecían a más de 90 grados.

Enciclopedia Baidu-Té frito de diez yuanes