La fragancia de las batatas en la memoria de "Prosa"
“El vendedor vende batatas, batatas frescas y deliciosas”. Al pasar por el mercado de agricultores al mediodía, vi a dos hermanos y una hermana jóvenes que llevaban una canasta con olor a tierra y melones silvestres. con salsa roja. "¿Cuánto cuesta por libra? ¿Es dulce?" Bajo los entusiastas saludos de los niños, tomé uno, me lo metí en la boca y le di un mordisco. De repente, una dulzura familiar se desbordó de mi boca... La escena de la búsqueda de batatas silvestres en la ladera de mi infancia reapareció ante mis ojos.
Hablando de batatas silvestres, es posible que los niños de hoy nunca hayan oído hablar de ellas, y mucho menos de qué son y qué aspecto tienen.
Las batatas silvestres a menudo crecen en los bordes de los campos, una enredadera silvestre larga y rastrera que parece un ciempiés. Incluso en los huecos de arenisca o pizarra áridas, son frondosos y llenos de verde. En la temporada de madurez, puedes encontrarlo pinchando las hojas gruesas de la vid. A menudo hay docenas de ellos en una liana, del tamaño de un pulgar, como pequeños nísperos, con pequeñas protuberancias blancas esparcidas en la cáscara. Las batatas silvestres verdes son de color marrón grisáceo o verde, pero cuando maduran adquieren un atractivo color rojo. También hay batatas silvestres machos y hembras. La pulpa de las batatas macho está llena de jugo rojo, que es fragante y comestible. Cuando se abrió la batata hembra, solo había semillas marrones sin agua, y algunas incluso contenían pequeñas hormigas. Los adultos dicen que comerlo por error puede provocar dolor de estómago o incluso intoxicación. Si accidentalmente comemos una batata hembra, la vomitaremos inmediatamente, sin mencionar lo vergonzoso que será.
“Las batatas están maduras el 6 de junio y medio podridas en julio”. Cuando yo era niño, apenas llegaba el verano, mis amigos empezaban a esperar con ansias la maduración de los melones silvestres. Ese fue el manjar de nuestra infancia. En ese momento, las familias de la mayoría de los niños eran muy pobres y sus padres no tenían dinero extra para comprarles bocadillos. Cuando son codiciosos, tienen que escalar montañas y crestas para encontrar frutas silvestres para comer.
En ese momento, las batatas silvestres acababan de madurar y tres o cinco amigos en el patio los invitaron con entusiasmo a subir a la montaña a cavar batatas silvestres. Bajo el sol abrasador de junio, a nadie le importaba estar cubierto de aceite, encorvado o medio agachado. Se concentraron en abrir las enredaderas de camote verde y buscaron cuidadosamente las batatas maduras; las pellizcaron suavemente con las manos y las batatas rojas y suaves estaban maduras. A veces, se pueden recoger varias batatas maduras de una enredadera y exprimirlas juntas. "¡Vaya, hay tantos aquí!" "Mira, esto es tan grande"... Hubo un período de gritos y risas en la pendiente.
Después de un tiempo, cada uno de nosotros cosechó una bolsa llena de batatas cocidas, así que nos fuimos a casa orgullosos, vertimos suavemente las batatas silvestres en una olla grande y luego las sacamos de la olla. Vierta unas cucharadas de agua fría de pozo en la maceta y luego lave suavemente con las manos la tierra adherida a la piel del melón. Después del lavado, todos quedaron limpios y brillantes. Mirando esos boniatos rojos y chispeantes, como farolillos rojos, éramos como gatitos golosos, babeando. No podíamos esperar para tomar uno y llevárnoslo a la boca, y luego nos lo comimos todo, gritando ostentosamente: "¡Es tan dulce!" El jugo dulce fue muy refrescante y realmente satisfactorio.
El pasado es como el humo. Aunque no he comido batatas silvestres de mi ciudad natal durante tantos años desde que me mudé a la ciudad por trabajo, el sabor fresco y dulce siempre ha permanecido en mi memoria. Trajo alegría a mi infancia y creció conmigo...
"¡Véndemelos todos!" Compré todos los melones silvestres que quedaban en las cestas de mis hermanos menores. Los dos hermanos y la hermana me lo envolvieron felices y cortésmente me dijeron: "¡Gracias, tío!". Agité las manos apresuradamente. De hecho, fui yo quien debería dar las gracias. Era el hermano pequeño y el pequeño. hermana que me hizo revivir los recuerdos perdidos hace mucho tiempo. Atrás quedaron los inocentes y hermosos recuerdos de la infancia
¡Nació "Bashu Literature"
Editor en jefe: Bimo Shujuan
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