Gastos de alimentación en la Universidad Jiao Tong de Shanghai
——Adoptar medidas como renovaciones para ahorrar energía, subsidios a la diferencia de precios y prohibir que los forasteros coman.
El cerdo estofado cuesta 2,5 yuanes, la chuleta de cerdo agridulce cuesta 3 yuanes y el huevo escalfado cuesta 7 centavos. Los periodistas vieron ayer en la cafetería de estudiantes de la Universidad Jiao Tong de Shanghai que los precios de varios tipos de comidas eran los mismos que a principios de este año. El responsable de la Universidad Jiao Tong de Shanghai dijo que reducirán costos mejorando la gestión logística, se esforzarán por mantener estables los precios de las verduras y garantizarán que el costo de vida de los estudiantes no aumente.
Desde marzo de este año, debido al evidente aumento de los precios de los alimentos básicos y no básicos, cómo mantener la estabilidad de precios en el comedor estudiantil se ha convertido en el foco de la escuela. La escuela aclaró que el comedor todavía sirve comidas al mismo precio que antes de marzo y nunca ha aumentado los precios en seis meses. Al mismo tiempo, la escuela también ha tomado las medidas correspondientes para impedir que el personal no escolar coma en el comedor.
Para ahorrar costos, Jiaotong University Logistics restauró los circuitos originales controlados por computadora, el suministro de vapor y el suministro de agua caliente al control manual durante las vacaciones de verano. Por ejemplo, el responsable del departamento de logística dijo que el suministro de vapor original era cocinar arroz al vapor en la cantina durante dos horas cada mañana y tarde, pero de hecho, durante estas dos horas, cada cantina solía cocinar arroz al vapor según su propio preparación. "Si se unifica, sólo se necesitan 45 minutos". Lo mismo ocurre con el suministro de agua caliente. El departamento de logística ahora ha hecho arreglos de tiempo más detallados y también ha modificado las tuberías de agua caliente y de vapor para acortar la distancia entre las tuberías y mejorar la eficiencia de utilización. La compra de productos semiacabados, que antes representaba una gran parte, se ha sustituido también por la compra de materias primas, que son procesadas por el personal del comedor. Se calcula que se puede ahorrar un 20% del consumo de diésel simplemente mejorando el método de control del suministro de vapor y agua caliente.
Ahora la logística de la escuela organiza personal dedicado para explorar el BBS del campus todos los días. Una vez que un estudiante reporte un problema con la comida en la cafetería, investigaremos inmediatamente y le enviaremos los resultados al estudiante de manera oportuna. Logística también organiza que los supervisores de calidad realicen visitas sin previo aviso a varios comedores todos los días. No hace mucho, en un puesto de la cantina Minhang, el dueño del puesto tuvo una disputa con un estudiante sobre la calidad de la comida. Después de enterarse de la noticia de BBS, la escuela inmediatamente llevó a cabo una investigación y finalmente confirmó que fue culpa del dueño del puesto y despidió el puesto en el acto. Al mismo tiempo, para garantizar que el precio de venta de cada puesto del comedor no aumente, el peso de los platos vendidos no disminuya y se mantengan los tipos de platos de autor y platos de precio limitado de cada puesto, la escuela y el grupo de logística han subsidiado la diferencia de precio a las unidades de servicio. Ahora la diferencia de precio acumulada es de casi un millón de yuanes.
Debido a que el campus de Xuhui está ubicado en el centro de negocios, hay muchos edificios comerciales a su alrededor. A medida que aumentan los precios de los alimentos básicos y no básicos, los precios de los restaurantes cercanos también aumentan. Muchos empleados de la empresa y residentes de la comunidad van a las cafeterías de las escuelas a "comer". Esto ha afectado hasta cierto punto el orden normal en las comidas de profesores y estudiantes. Después de una extensa comunicación con los estudiantes, los líderes escolares tomaron medidas prácticas para este fin. Está claramente estipulado que a partir del 3 de septiembre, la segunda cafetería, que es la más grande y con mejores instalaciones de servicio en el campus de Xuhui, solo estará abierta para profesores y estudiantes con tarjetas del campus, y no se venderán vales de comida en el lugar.
Los precios del comedor de la Universidad Jiao Tong de Shanghai se mantienen en el nivel de antes de marzo de este año. Para la mayoría de los estudiantes, el aumento de precios de los alimentos básicos y no básicos en el mercado no tiene ningún impacto en sus vidas.