Prosa de vidas pasadas en el restaurante Wonton
Mi hijo tenía menos de cuatro años en ese momento. Alquilamos una pequeña casa en la junta vecinal. De cinco a seis y media de la tarde, Jiang Yuan tuvo que ayudar a varios niños a aprender inglés, por lo que tuvimos que esperar hasta que terminara la salida de clases antes de cenar. Los dos adultos pueden aguantar, pero el hijo no. Tenía hambre antes de las cinco. Lo llevé al bar más cercano para llenar su estómago, y luego iba a menudo a esta pequeña tienda de wonton. En primer lugar, porque las tiendas de wonton a las que íbamos generalmente tenían menos clientes y estaban relativamente limpias; en segundo lugar, aunque la pequeña tienda de wonton no era luminosa, se veía muy limpia. Los wontons eran finos y deliciosos, y a mi hijo le encantaban.
Cuantas más veces vas, más te familiarizas. La casera también sabe que siempre venimos de visita de noche, pero no hay lugar en casa. Sintieron un poco de lástima por sus hijos cuando no podían comer. Cuando vamos a comer, muchas veces es cuando la pareja aprovecha la falta de clientes para coger algo de comer. Cocinan un poco de harina de maíz casi todas las noches y la comen con encurtidos frescos. Mi hijo tenía entonces menos de cuatro años. Cuando ve lo que comen los demás, siente que sabe bien. Cuando lo encontró delicioso, no pudo evitar volverse codicioso. Después de terminar un plato de wontons, miró a los demás con nostalgia. La casera sonrió y dijo: "¿Qué? ¿Quieres un poco?". Mi hijo sonrió tímidamente y me miró. Antes de que pudiera decir algo, la propietaria rápidamente tomó dos tazones, sacó medio tazón de maicena y se lo dio a mi hijo. Se sintió realmente halagado. Le dije: "Está delicioso. Un día hagamos algo de comida nosotros mismos". Pero después de esperar, nunca volví a cocinarlo. En lugar de eso, fui a una pequeña tienda de wonton y mi hijo lo bebió varias veces gratis.
Cuando la pareja estaba comiendo, de vez en cuando venían clientes, por lo que dejaban su trabajo y estaban ocupados entreteniendo. Para ganar más dinero, la pequeña tienda de wonton en ese momento permanecía abierta hasta las ocho o nueve de la noche, atendiendo a los clientes siempre que vinieran.
En el verano de 1998, mi suegra vino desde su pueblo natal en las montañas para ver a su precioso nieto, cargando bolsos y bolsos. A primera vista, se sorprendió. A los 18 meses ingresó a la guardería para su nieto. ¡Qué expresión! Es incomparable con la carita sonrosada de la muñeca montañesa. Mi suegra estaba muy angustiada. Cuando se fue, se sintió un poco confundida y decidió llevar a su precioso nieto de regreso a su ciudad natal para recuperarse: "¡Vuelve a la casa de la abuela, el pollo guisado con champiñones es suficiente!". Originalmente quería que su hijo se quedara en su ciudad natal por un tiempo. mes y luego volver, pero su hijo la siguió. La abuela está bien y no quiere volver. En septiembre, mi hijo, que tenía menos de 5 años, fue a una escuela primaria rural con la prima de su tía. A partir de entonces permaneció en la montaña durante tres años. Tan pronto como mi hijo se fue, la pequeña tienda de wonton a la que mi hijo y yo íbamos a menudo desapareció de nuestras vidas.
En la primavera de 20xx, Jiang Yuan y yo compramos un edificio de dos pisos y dos dormitorios que daba a la calle cerca de nuestra dirección original. Para entonces, nuestro hijo había regresado a nuestro lado y estaba estudiando en una escuela primaria piloto de cinco años. En mi ajetreada vida, a veces voy a esa pequeña tienda de wonton para hacer unos cuantos tazones de wonton y llevármelos a casa para que los tres comamos lentamente; los wonton siempre son deliciosos, pero después de todo, no voy allí a menudo. .
En un abrir y cerrar de ojos, mi hijo ha ido a la escuela secundaria y yo también he cambiado de trabajo como correctora en un periódico. De repente, un día, se abrió un restaurante de wonton decente en un apartamento de tres habitaciones en el primer piso de mi casa. Tras una inspección más cercana, ¡el jefe resultó ser la pareja de esa pequeña tienda de wonton!
Este año es 20xx y esa pequeña tienda de wonton lleva abierta diez años. Sólo entonces me di cuenta de que la pequeña tienda de wonton había funcionado sin problemas en los últimos años, pero el lugar era demasiado pequeño, lo que afectó su desarrollo, por lo que la pareja compró el departamento de tres habitaciones en el primer piso y lo transformó en Una tienda estándar de wonton con un cartel decente. La pareja contrató a un cajero y a varios camareros, y poco a poco la gestión se fue estandarizando. Sin embargo, la pareja nunca había sido comerciante. Abren a las 6 am. La pareja llegó a la tienda a tiempo a las 6 en punto del primer día del Año Nuevo Lunar y estuvo ocupada hasta las 2 de la tarde. Terminaron el trabajo del día y luego llevaron a los camareros a preparar los rellenos para el. a la mañana siguiente.
En aquellos años, Wonton House era extremadamente próspera, con un flujo interminable de clientes que venían a comer todos los días, sin mencionar a los residentes cercanos.
Los taxistas, la policía y los estudiantes casi lo utilizan como cantina. Hay mucha gente y a menudo hay que esperar para conseguir asiento. Muchos comensales prefieren tomar aquí sus wontons. La tienda de wonton cierra a las dos de la tarde. Mucha gente no lo entiende: el negocio es tan bueno, ¿por qué no gana dinero con él? ¿Qué bueno sería permanecer abierto hasta la noche? Pero el dueño de la tienda, el Sr. Jin, tiene su propia opinión: este es un negocio a largo plazo, si continúa haciéndolo durante mucho tiempo, ¿no serán “rechazados” aquellos que están cansados de ello? Así que sólo está abierto hasta las 2 de la tarde.
El Sr. y la Sra. Kim están muy tranquilos y decididos a administrar su propio restaurante de wonton. Su hijo tiene su propio trabajo y normalmente no viene a ayudar. Unos años más tarde, la pareja compró una tienda de casi 100 metros cuadrados en el edificio Wanxiang y abrió un restaurante de wonton. El mismo modelo de negocio ha estado funcionando bien. El jefe Jin ya había cambiado su motocicleta y comenzó a conducir. Conducía de un lado a otro entre las dos tiendas de wonton y nunca se cansaba de ello. Los wonton rellenos de carne y el cerdo asado pueden parecer variedades únicas, pero son los más vendidos durante muchos años.
Ahora, en esta pequeña calle común y corriente, la mayoría de las casas del primer piso que dan a la calle se han convertido en casas de mercado. Hay varios bares y restaurantes, algunos de los cuales estuvieron ocupados durante aproximadamente un año y luego cambiaron de propietario y se convirtieron en la tienda de otra persona. La tienda de wonton del jefe Jin se ha convertido desde hace mucho tiempo en una tienda famosa en la calle. A partir de una pequeña tienda de wonton, con una garantía de 20 años, un par de trabajadores corrientes despedidos construyeron un importante negocio familiar. Hace dos años, cuando su hijo cumplió la edad de casarse, también le financiaron para comprar un salón de bodas de unos 100 metros cuadrados en el Jardín Dali.
Los viejos vecinos a menudo suspiran cuando se sientan juntos y charlan: ¡los activos fijos del jefe Jin provienen de unos cuantos platos de sopa wonton! De 1997 a 20xx pasaron veinte años y la pareja lo superó en paz.
A veces, mi marido y yo nos levantamos temprano y vamos al mercado a comprar verduras. Cuando bajé las escaleras, me encontré con el jefe Jin conduciendo su auto privado. Ya había comprado todos los alimentos. Han pasado veinte años y él sigue tan alto y delgado como antes, sin cambios evidentes, y la esposa del jefe tampoco ha cambiado mucho. Incluso las expresiones de las dos personas no eran diferentes a las de antes, todavía estaban muy indiferentes y no dijeron mucho.