【Juyun】Canasta Real de Pollo (prosa)

Es posible que no esté familiarizado con este término, canasta sólida de pollo, que nunca haya oído hablar de él o que nunca lo haya leído. De hecho, la palabra gallinero hace referencia a un objeto. Pasé mi infancia en zonas rurales del noreste de China. No sólo escucho el término cesta de pollo casi todos los días, sino que lo trato casi todos los días. No sólo lo trato todos los días, sino que también lo encuentro muy amable y le estoy muy agradecido. Sin embargo, todavía no sé de qué tres palabras está hecha esta palabra. Nunca me planteé la idea. Hasta ahora, porque quiero escribir este artículo, se llama "La Verdad". Puedo buscar varios diccionarios, incluido el "Diccionario conciso de dialectos del noreste", pero no encuentro la palabra "gallinero". Entonces, tuve que encontrar la fonología de estas tres palabras y elegí estas tres palabras para ponerlas aquí. Esto puede considerarse como mi creación audaz.

En cuanto a la palabra "cesta de pollo" y este objeto, sólo la gente del noreste lo sabe, sólo la gente del país del noreste lo sabe y sólo la generación anterior de gente del país del noreste lo sabe. Si les preguntas a los urbanitas y a los jóvenes de hoy en el noreste qué es un "gallinero", me temo que menearán la cabeza como tambores.

Recuerdo que en casa había dos cestas de pollo. ¿Para qué se utilizan estas dos cestas para pollos? Ahora te puedo decir que en realidad los ponen las gallinas en casa. En cuanto a quién acuñó el nombre y por qué, ciertamente no lo sé. Sólo por la apariencia, parece una canasta redonda. La gente lo arreglaba en algún lugar para que las gallinas pusieran huevos, por eso la gente lo llamaba cesta para gallinas.

Las dos cestas de pollo que hay en mi casa no fueron compradas ni regaladas por otros, fueron hechas por mi propia madre. Mi madre no tiene educación y no tiene una buena educación, pero es inteligente e ingeniosa. Las esteras kang extendidas sobre el kang en casa, las cestas de paja utilizadas en el almacén, las cestas de tierra utilizadas para transportar tierra y las cestas de bloques utilizadas para guardar leña fueron hechas por ella. Hacer una canasta de pollo no es difícil. Hay muchos materiales que se pueden utilizar para tejer cestas de pollo, como tiras de redbud, mimbre, paja, paja, etc. Las dos cestas para pollos que había en mi casa las hizo mi madre de paja.

Recuerdo que en los primeros años se tejía con tiras de capullo. Más tarde, cuando se implementaron cooperativas y comunas populares en mi ciudad natal, las franjas de redbud plantadas junto a la zanja frente a mi casa fueron demolidas. Las viejas cestas para pollos ya no se podían utilizar, por lo que mi madre tuvo que pedirle al equipo de producción unos pequeños manojos de paja para tejer las cestas para pollos. Mamá es muy buena tejiendo cestas de pollo. En aproximadamente una hora o dos, se tejerá una canasta de pollo completa, fuerte y hermosa. Generalmente, una canasta de pollo puede durar de tres a cinco años.

El gallinero es una cesta ovalada con aberturas en ambos extremos. Al poner huevos, la gallina puede entrar y salir libremente de la boca por ambos extremos. En términos generales, un gallinero puede albergar una gallina ponedora a la vez. Si hay otra gallina que quiere poner un huevo y no puede aguantar más, simplemente aprieta. En este momento, un gallinero también puede albergar dos gallinas que pongan huevos en su interior.

Después de tejer la cesta del pollo, la madre pone un poco de hierba suave dentro y la coloca en la rejilla del pollo o la cuelga en la pared exterior paralela al alféizar de la ventana. Cuando las gallinas necesitan poner huevos, entran solas. Aunque las cestas para pollos en las rejillas para pollos o colgadas en la pared están a uno o dos metros del suelo, las gallinas pueden volar con solo batir sus alas. Las habilidades de vuelo del pollo no son muy fuertes, pero es completamente posible volar a esta altura. Recuerdo que hay un dicho que dice: "Aunque las águilas a veces vuelan más bajo que las gallinas, las gallinas nunca pueden volar tan alto como las águilas". Obviamente se burla y estigmatiza a las gallinas. Pero en mi opinión, las gallinas no necesitan ser tan altas como los halcones porque básicamente tienen comida y refugio sin preocupaciones. No hay ningún beneficio en que un pollo vuele tan alto ¿No es “inalcanzable”? El águila debe volar muy alto porque si no vuela tan alto y lejos, puede que no encuentre comida y muera de hambre. No parece haber ninguna diferencia en las habilidades de los animales, es sólo una necesidad instintiva de supervivencia.

Lo que me importaba en ese momento no era lo bonita o resistente que fuera la cesta del pollo. Por supuesto, no hay necesidad de preocuparse por quién vuela alto o bajo, si la gallina o el águila. Lo que me preocupa es si nuevamente hay huevos rojos puestos por gallinas en la canasta de gallinas. Recuerdo que en esa época siempre había en casa cinco, seis, siete u ocho gallinas cada año, y a veces había más de una docena. Porque durante las vacaciones, para mejorar su vida o cuando necesitan algo, matan a uno o regalan uno de vez en cuando para comerse los huevos que ponen las gallinas, normalmente lo dejan en seis o siete. .

¿Por qué no recaudar más? Le hice a mi mamá la misma pregunta. Mi madre me dijo que los cerdos vuelven a ser gallinas y que criar más pienso no es suficiente. Además, las personas que crían demasiadas aves y ganado están demasiado ocupadas. Sí, en ese momento los adultos, especialmente mi madre, estaban muy ocupados y yo me sentía muy angustiada y ansiosa. Pero tenía prisa porque era demasiado joven para ayudar mucho, así que sólo podía ayudar a barrer la casa con una pajita y recoger huevos o algo así. Entre ellos, lo que más activo y dispuesto hago es recolectar huevos.

Debido a que el invierno en el norte es demasiado frío, las gallinas no pueden conseguir ningún alimento, por lo que solo pueden comer un poco de pollo.

Las gallinas no suelen poner huevos en invierno y sólo ponen huevos de mayo a octubre. La gallina cantará un rato después de comer. En ese momento, cada vez que escuchaba el cloqueo de una gallina, saltaba y recogía los huevos de la canasta de las gallinas. Los huevos recién puestos todavía están calientes en tus manos. Rápidamente le devolví los huevos a mi madre y su madre dijo: póngalos en la canasta de huevos. Entonces, en casa pongo los huevos calientes en una canasta de mimbre que puede contener docenas de huevos. En aquella época, los huevos eran un alimento relativamente caro en casa. Solo cuando los familiares vienen a la casa, mi madre prepara un plato de huevos revueltos o el primer día del año nuevo, la familia prepara un plato de huevos o hierve algunos huevos para que los coma toda la familia. Entonces, ¿las personas que habitualmente están resfriadas o se sienten mal están calificadas para comer dos huevos duros o un plato de fideos de huevo escalfados? En circunstancias normales, los huevos no se pueden comer.

Aunque recojo huevos casi todos los días, no puedo comer más huevos, y mucho menos comerlos de manera casual. Tenía dolores de cabeza cuando era niño y no sabía por qué. A veces habrá un dolor repentino y el dolor desaparecerá después de un tiempo. Pero en este momento, puedes tomar un plato de sopa de fideos o un plato de huevos escalfados hechos por tu madre. Recuerdo una vez que me dolía la cabeza, pero sentía que no podía comer un plato de sopa de fideos o un plato de huevos escalfados. Pero como no había comido huevos durante mucho tiempo, era muy codicioso, así que deliberadamente me lastimé más y terminé con un plato de huevos escalfados.

Aunque mi madre no se dio cuenta de que secretamente aumentaba el dolor, siempre sentí que no debería haber hecho eso. Más tarde, cuando crecí, le confesé mi comportamiento a medias a mi madre. Inesperadamente, mi madre no sólo no me culpó, sino que también dijo: "No me siento mal si le doy los huevos a mi hijo". Debes darles más huevos a medida que crecen. ¡Era muy difícil en aquel entonces! "

Cuando los huevos lleguen a cierta cantidad, mi madre los llevará a la cooperativa de aprovisionamiento y comercialización para venderlos. Una vez, mi madre puso unos setenta u ochenta huevos en una cesta de mimbre y fue a la aprovisionamiento. y la cooperativa de comercialización para venderlos. En ese momento, los huevos parecían costar más de tres yuanes la libra, y ella usó el dinero para comprar varias libras de sal, que era esencial para cocinar. Queroseno para encender una lámpara de queroseno para hacer la tarea después de la cena. Mi madre sabía que la botella de queroseno había llegado al fondo. También saqué más de tres metros de tela para reemplazar la funda de una colcha rota. me dio una bola de caramelo de 20 centavos. Puso en mi mano una bolsa de papel envuelta con bolas de caramelo y me dijo amablemente: "Mira lo diligente que eres al recoger huevos todos los días. Hoy quiero premiarte. "Después de tomarlo, inmediatamente me metí uno en la boca, ¡estaba tan dulce! (Editor a cargo: editor en jefe adjunto)