¿Dónde puedo aprender a hacer tartas de huevo, pasteles de pan y otros pasteles de estilo occidental en Shanghai?

Ingredientes:

400g de leche, 50g de café, 100g de azúcar, huevo líquido (la cantidad de dos huevos).

Cómo hacer:

1. Apagar el fuego y hervir la leche, agregar el café, tapar y dejar en remojo durante 20 minutos, luego filtrar.

2. Vierta el azúcar Vierta el líquido del huevo para que quede una mezcla blanca, agregue la leche tibia y mezcle uniformemente, continúe revolviendo y calentando a fuego lento, pero no hierva hasta que desaparezca la espuma, luego cocine la leche, enfríe y. verter en la sorbetera.

Helado de plátano

Materia prima:

1 limón, 450 g de azúcar, 750 g de plátano, 1500 g de agua hirviendo, 450 g de nata.

Cómo hacerlo:

1. Lavar el limón y cortarlo en trozos, exprimir el jugo y reservar añadir el azúcar y el agua a hervir y filtrar;

2. Pele el plátano, tritúrelo hasta obtener un puré, agregue agua con azúcar y revuelva uniformemente, luego agregue el jugo de limón, agregue la crema después de enfriar, vierta en el molde y póngalo en el refrigerador para que se congele.