Un cuenco de fuegos artificiales, el hogar en la punta de la lengua
□Chen Honghua
No es imposible quedarse en casa y disfrutar de la felicidad mundana.
Un plato de sopa de fideos, un plato de salteado primaveral y una mesa de comidas caseras son suficientes para calmar nuestro corazón y despejar la niebla en nuestro corazón. El hogar, afortunadamente, es un lugar donde no faltan los fuegos artificiales. Las mujeres siempre pueden expresar sus pensamientos sencillos hirviendo, guisando, friendo y guisando. También conozco los productos y beneficios.
En realidad, dormí muy tarde durante este período y no me levanté durante una hora. Es normal conformarse con lo que come. Prepare gachas, sirva un plato de albóndigas, bollos al vapor, lo que sea. También se ofrecen plátanos, leche y pasteles.
Prefiero la sopa, como la sopa de pastel de arroz, al agua. La felicidad que se me ocurre es disfrutar el cuenco frente a mí con el corazón, lo que hace que la felicidad en este momento sea más suave.
Un plato de sopa de pastel de arroz con ingredientes sencillos. La col verde, cortada de casa, tiene tallos y hojas gruesas y vigorosas, pero es suave y tierna en la boca, como el cuerpo fuerte y el corazón tierno de un hombre, y también como la postura vigorosa de la primavera. Lavar la torta de arroz con agua limpia, quitarle el olor a pescado, cortarla en rodajas, sofreírla y en un momento quedará suave y glutinosa. Raspa un poco de manteca que cocinaste, una cucharada pequeña, y guárdala cuando veas el aceite.
Me gusta la comida picante. Usé pimiento rojo para condimentar y lo corté en trozos pequeños en el centro del círculo. Es brillante en las verduras verdes y el pastel de arroz blanco, crujiente en la boca y lleno de sabor picante. Inmediatamente sentí calor en el cuero cabelludo. Un grano pequeño y redondo, con una actitud dominante, pequeña pero ancha.
Al mediodía, el sabor es un poco más fuerte, por lo que se fríen las tortas de arroz y se comen. Las mujeres trabajadoras prestarán atención y agregarán un plato de sopa de tomate y huevo o sopa de brotes de bambú para equilibrar los sabores ligeros y pesados. Esto es lo mismo que la mezcla y combinación de arroz frito con huevo, que es una pequeña idea de las mujeres.
Foto proporcionada por el autor
Una comida, dos comidas, una semana o dos semanas Es raro quedarse en casa durante un mes. No es fácil comer comida deliciosa. , lo que hace que las papilas gustativas sean completamente desconocidas. La sensación es realmente un encuentro casual, lo que me recuerda los beneficios de las mujeres.
El acaparamiento de bienes era un hábito de las mujeres hace años. Una larga ristra de cerdo encurtido, un cubo grande de verduras encurtidas, harina de camote, harina de trigo, fideos de espárragos, brotes de bambú de patata, pasteles de arroz, albóndigas, wonton, todos son indispensables. La cocina está llena de ellos, incluido el frigorífico. y los armarios. No muy lejos de casa, las verduras del campo están listas para ser recogidas en cualquier momento. Cuando el supermercado esté abierto, compraremos algunas verduras como brotes de ajo y brotes de bambú, así como algunos platos de carne como carpa cruciana, dorada y patas de pollo. Después de ordenar un poco, se sirvió una pequeña mesa con platos.
"No hacemos más que cocinar." La mujer se paró junto a la puerta de la cocina y me hizo un gesto con la cabeza. Hay una epidemia afuera y quedarnos en casa nos da mucho tiempo para mejorar nuestra alimentación. Mientras ella quiera, el uso del tiempo será positivo y entusiasta.
Estoy cansado de comer estofado de rábano y pescado con cola de pelo, así que, para variar, probemos el pescado con cola de pelo estofado. Está frito ligeramente crujiente, cerca del lomo y cubierto con polvo picado y pimiento verde. Es mucho arroz.
Para las patas de pollo, cocínelas a fuego lento durante una hora y cómelas calientes, de siete a ocho a la vez. Los huesos con piel también son mis favoritos. Al comer, ella estará justo a tu lado, mirándote fijamente, inmóvil o colgada de las perneras de tus pantalones, esperando que le dejes un bocado.
Algunos ingredientes son demasiado escasos y no están dispuestos a ser eliminados. Por ejemplo, la tía Li finalmente secó los brotes de bambú secos y solo se los dio a sus dos nietas, una para cada una de ellas. Este tipo de brotes de bambú secos parecen muy viejos, de color gris oscuro y poco atractivos para la gente. Puede ser una olla, guisada con carne y huesos. Incluso a mi edad diría que está tierna. Realmente es algo bueno, pero no todo lo que reluce es oro.
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Si estás cansado de comer, prueba un guiso de olla caliente. El fondo de la olla es sopa de carne y huesos, se cocina a fuego lento durante casi una hora y luego se vierte en la olla eléctrica. Servir los platos uno a uno. Rollitos de cordero, rollitos de ternera, rollitos de camarones, patatas fritas, albóndigas, rodajas de raíz de loto, champiñones enoki, sangre de pato, col china y fideos de espárragos están todos cocidos y guisados. Están llenos de fragantes y deliciosos. para reponer. Comer estofado es humeante, fragante y dura mucho tiempo. En realidad, es fácil llenarse. ¿Qué importa? El significado se expresa en los libros y nadie piensa en ello en la vida diaria. Haz lo que creas que es bueno.
Voy de vez en cuando a la cocina para mostrar mi preocupación por la comida y las verduras. Cuando un plato sale de la sartén, tómale una foto. Para ser honesto, la comida que compré no fue tan deliciosa como la que había en la mesa.
Un plato de guarniciones normales está lleno del sabor original del día. No sé de dónde viene la alegría. En mi opinión, todo es bueno, mejor que la comida.
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Los espárragos salteados con verduras verdes son un buen plato vegetariano. Use sal fina para que quede salado. La carne salteada está ligeramente seca y suelta, y la carne de la barba de dragón se revuelve fácilmente. Debo mencionar el plato de especialidad femenina: el cerdo estofado. Sólo entonces descubrió que desde que el precio de la carne de cerdo aumentó, ella no había demostrado mucha habilidad, por lo que incluso se lo perdió. Saltee a fuego alto, cocine a fuego lento y use palillos para que quede tibio y tierno. Cuando le das un mordisco, puedes ver que los huesos y la piel están exquisitos. La carne de cerdo estofada se ha guisado hasta que esté lo suficientemente tierna y la sopa asoma en la carne. Toma una cucharada de sopa y medio plato de arroz.
Hablamos de comer en la mesa. En este momento, nadie aparecerá frente a nosotros. En este mundo, cada uno tiene sus propias ambiciones. Algunas personas duermen y otras luchan. Algunas personas no tienen tiempo para pensar en comer; otras tienen dificultades para decidir qué comer y si beber o no. Pero así es la vida, algunos de nosotros estamos muertos para siempre.
Vivir, sin importar cuál sea la realidad, encontrar una cura para uno mismo con dignidad es otro tipo de belleza. Los seres humanos dan vueltas y vueltas innumerables veces, sentándose sólo en una mesa de comedor y en un hogar cálido, nada más.
"Es hora de comer." La voz desde la cocina, junto con el suave aroma de la comida, resonó en dirección a la casa durante un largo rato. Las personas que mantienen el microfuego tendrán microfelicidad.
Autor Chen Honghua: Nacido en la década de 1970 en Tonglu, provincia de Zhejiang, actualmente trabaja en la escuela secundaria Bipu en el condado de Tonglu, es profesor de chino de secundaria y es miembro de la Asociación de Escritores de Tonglu.