¿Cuál es la deliciosa comida del Capítulo 5 de "Ya She Tan"?
Zhang Ailing dijo en el ensayo "Hablando sobre comer panqueques pintados para satisfacer el hambre": "Hay muchas palabras sobre comer en periódicos y publicaciones periódicas, y nunca existe demasiado. Pueblo chino son muy deliciosos, y creo que es algo de lo que estar orgulloso, porque es un arte básico de la vida. "Como país con excelente comida, ¿cuántos chinos caen bajo el "faldón" de la comida? Los eruditos prefieren. "Hablar sobre comer en la casa elegante" es una muestra concentrada del talento de toda la vida del Sr. Liang Shiqiu en la cultura gastronómica. El autor Liang Shiqiu se limitó a observar los diversos bocadillos que había comido en las calles y callejones del viejo Beijing desde la perspectiva de un erudito. El artículo comienza con "comer", lo más común en la vida, y utiliza ingredientes como título. El texto es simple y significativo.
El Sr. Liang Shiqiu es reconocido como uno de los maestros culturales de la generación en el mundo de habla china. Muchas de sus obras literarias han circulado en el país y en el extranjero y se conocen como clásicos. Después del estallido de la Guerra Antijaponesa, Liang Shiqiu se mudó a Beibei, Chongqing, alquiló una pequeña casa en la aldea, disfrutó del sufrimiento y la llamó Yashe, por lo que comenzó a escribir bajo el título Yashe. Una habitación elegante se convierte en estilo. Entre ellas, "Qiaowen" es su obra maestra, con más de 300 ediciones impresas.
Después de ver "Yashe habla sobre comer", me sentí más conmovido que babeando. Este libro no es un libro de cocina para gourmets. Liang Shiqiu no habló sobre varios platos deliciosos como un gourmet, sino que simplemente eligió un artículo de ellos. Básicamente, el Sr. Liang Shiqiu explicó claramente el lugar de origen, las alusiones históricas, los poemas relacionados, el país de origen, qué es lo más auténtico, qué es lo más distintivo y cómo sabe.
Muchos de los ingredientes de las obras de Liang Shiqiu no son todos preciosos, sino más bien comida civil llena de fuegos artificiales. Rara vez hablaba directamente del sabor de la comida, pero la gente sentía la belleza de ese sabor. Este tipo de belleza no solo la aporta la comida, el autor está lleno de sentimientos profundos en los ingredientes.