Comprender las tres áreas principales del té Pu'er y su sistema de clasificación (colección recomendada)
Árboles sagrados Tumiao
Las principales áreas de producción de té Pu'er son Xishuangbanna, Pu'er City (anteriormente Simao City) y Lincang, 90% o incluso más. Más del 95% de las materias primas del té Pu'er provienen de estas tres principales áreas del té.
El origen del té Pu'er se puede dividir en: nivel de distrito (Xishuangbanna, Pu'er, Lincang, Baoshan, Dehong, etc.), nivel de montaña famosa (Montaña Yiwulu, Montaña Marrón, Yibang, Hekai, montaña Jingmai), Mengku, Dongbang, etc.) y a nivel de aldea (Islandia, Xigui, Xiaoshousai, Laobanzhang, Laoman'e, Mahei, Shitouzhai, etc.).
La lógica de clasificación básica es: Para la misma área de producción, cuanto más pequeño es el nivel del área de producción, más específico es. Por ejemplo, el nivel de la aldea es mejor que el nivel de la montaña famosa y el nivel de la montaña famosa es mejor que el nivel del área de producción.
Cuanto más viejos sean los árboles al mismo nivel, mejor. Por ejemplo, para el té islandés de aldea, el té de árboles centenarios es mejor que el té de árboles grandes, y el té de árboles grandes es mejor que el té de árboles pequeños.
Toda la zona de producción de té Pu'er se puede resumir en: un gran río (río Lancang), tres zonas de producción (Lincang, Pu'er, Xishuangbanna), siete montañas de té (Yiwu, Brown, Mengku , Mengsong, Nannuo, Jingmai), los diez pueblos más famosos (Islandia, Laobanzhang, Xigui, Gonggong, Laoman'e, Kun).
Echemos un vistazo al mapa del área de producción con Shenmu para conocer las áreas de producción de té de alta calidad en cada área de producción principal. Se recomienda recopilarlo con un clic y leerlo de vez en cuando.
La zona de producción de Lincang es conocida como el almacén de té del mundo, principalmente en Mengku, Dongbang, Matai, Fengqing y Yongde.
El té en Lincang tiene un aroma y sabor diferente. En general, el té de Lincang tiene las características de buen aroma, dulzor evidente, sabor dulce y preparación duradera.
Las comunidades de árboles de té silvestres en la ciudad de Pu'er están ampliamente distribuidas, principalmente en las montañas Wuliang, Ailao y ambos lados del río Lancang.
Las ocho áreas de té famosas en la historia de la ciudad de Pu'er se distribuyen en las direcciones este, oeste, sur y norte de la ciudad de Pu'er, a saber: la montaña Yingpan (distrito de Simao), la montaña Jingmai ( Condado de Lancang), Bangwai (Condado de Lancang), Qianjiazhai (Condado de Zhenyuan), Wuliangshan (Condado de Jingdong), Banshan (Condado de Ning'er), Montaña Fodian (Montaña Fodian).
El área del jardín de té en Xishuangbanna tiene casi 500.000 acres. El área de té en Xishuangbanna debe dividirse en dos secciones, a saber:
La zona de té de Menghai en la orilla sur del Lancang. El té de río tiene fuertes propiedades de alto aroma y gran convergencia.
El té de la zona de té de Yiwu, en la orilla norte del río Lancang, se caracteriza por tener menos astringencia y un sabor más dulce.