¿Cuál es el significado especial de "la oca en la olla"?
La carne de ganso se cocina rápidamente en una olla de hierro porque el área de calentamiento es grande, el calentamiento es uniforme y la conducción del calor es rápida. Como plato del noreste, la olla guisada es popular en todo el país por sus técnicas de cocina únicas y su estilo gastronómico popular. Su sabor es principalmente salado, lo que es adecuado para los habitantes del noreste con gustos más pesados.
Remontándonos a la historia
Se dice que en BC, para comprender la situación del enemigo, el rey Li Shimin de Qin llevó a varios subordinados al campamento enemigo para preguntar sobre la situación del enemigo. situación, pero desafortunadamente fueron descubiertos por el enemigo. Li Shimin y sus hombres lucharon con valentía. Aunque logró escapar, resultó herido durante la batalla. Justo cuando estaban a punto de desesperarse, conoció a un herbolario que decía ser descendiente de Jiang Shang.
Lu, que sufrió la guerra, quería mucho a este sabio que amaba a su pueblo como a un hijo. Complementó su nutrición con faisanes y conejos en la olla de hierro y se enteró de que Li Shimin estaba herido, por lo que los complementó con hierbas medicinales chinas. Después de que Li Shimin y sus hombres tuvieron una buena comida, se sintieron renovados y sus heridas sanaron en unos pocos días. Después de Li Shimin, la dinastía Tang prosperó.
Cada vez que les cuento a mis subordinados la peligrosa experiencia de espiar al enemigo, quiero volver a saborear la delicia original. Sun Simiao, el rey de la medicina de Li Shimin, aprendió en detalle que agregar algunas hierbas medicinales chinas que son beneficiosas para el cuerpo humano a las verduras estofadas es una combinación de comida deliciosa y buena medicina. Gracias a la ayuda de Lu, cumplió con la opinión pública y ordenó a la gente que utilizara ollas de hierro.