¿De qué país se originó la primera bebida helada de Ant Manor?

Las primeras bebidas heladas se originaron en China. Según Li Zhou, durante la dinastía Zhou, la gente almacenaba hielo en invierno y lo sacaba en verano. El documento de la dinastía Tang "Misceláneas de Youyang" registra la elaboración de "helado" (leche, leche de cabra, jugo y hielo), que es muy similar al helado moderno.

El helado fue inventado por primera vez por los chinos. En aquella época, el hielo invernal se almacenaba en sótanos para que se enfriara. A finales de la dinastía Tang, la gente descubrió que el agua derretida con salitre podía absorber el calor y enfriarse, por lo que agregaron partículas de hielo a la sopa.

La historia de beber hielo

Se dice que en la dinastía Tang no sólo se elaboraban bebidas frías con hielo, sino que también apareció la práctica de la leche helada. Según el documento "Misceláneos de Youyang", las "bebidas de queso Bing, Sushan y queso" aparecieron en la dinastía Tang. El queso helado es en realidad leche, la leche de cabra más jugo y hielo; la montaña crujiente es natilla congelada en una colina, y la bebida de suero de leche es en realidad leche y leche de cabra congelada. Y estos helados, montañas crujientes y bebidas de queso no son los helados actuales.

Cabe mencionar que esta antigua heladera era una obra técnica, por lo que sólo los príncipes y nobles podían disfrutar de ella. No fue hasta el desarrollo de la tecnología de refrigeración industrial en el siglo XX que el helado y otros productos para fabricar hielo entraron en los hogares de las personas.