¿Cuánto son siete metros?

Chichimi (conocido como Chichimi o Chichimi; la expresión completa es "Tang Xinzi Qiwei", "Tang Xinzi" (que significa "pimienta" en japonés) es un condimento de la cocina japonesa, elaborado a partir de chiles y otras seis especias.

En el período Edo anterior, también había siete tipos de shichimi, que se usaban comúnmente para condimentar los fideos udon o soba. Además de los siete sabores de shichimi, también había un solo shichimi en polvo. El karaage se utiliza habitualmente como condimento para los fideos udon, los fideos soba, los fideos ramen de miso y otros platos japoneses como el arroz con carne, el yudofu, la cazuela de pollo y la sopa de miso con cerdo.

Ingredientes:

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El ingrediente principal de Shichimi Tang Xinzi es el chile seco en polvo. En cuanto a los ingredientes, los ingredientes y las proporciones que agrega cada comerciante son diferentes: semillas de amapola, semillas de cáñamo, algas verdes, cáscara de mandarina, perilla y jengibre en polvo. , lino, algas, colza, sansho, sésamo, etc.

Además, las semillas de amapola son aditivos alimentarios legales en Japón, y está prohibido vender o procesar otros condimentos en el mercado de China, por lo que todos son legales desde China. El shichimi importado no contiene semillas de amapola.

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