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カロブビーンガムgoma de algarroba (alias: ローカストビーン)

Chino: goma de algarroba.

La goma de garrofín, también conocida como goma de garrofín, es una goma de semillas vegetales elaborada a partir de las semillas del árbol de algarroba producida en la región mediterránea.

Polvo blanco o ligeramente amarillo, inodoro o ligeramente inodoro. Se utiliza principalmente como espesante, emulsionante y estabilizante en la industria alimentaria.