Como modelo popular en la industria de comida rápida china, ¿el "pesaje que usted seleccione" será más rentable que la comida rápida tradicional china?

?Pesaje autoseleccionado? Como modelo popular en la industria de comida rápida china, será más rentable que la comida rápida tradicional china. 1. El "pesaje autoseleccionado" es un modelo popular en la industria china de comida rápida. Laoxiang Chicken ha abierto una nueva sucursal en Shanghai. Su método comercial es el "pesaje autoseleccionado". Es decir, cuando los clientes cenan en el restaurante pueden elegir entre 30 platos diferentes y hacerlos pesar y sedimentar. De hecho, no se trata solo de "Fellow Chicken", el pesaje autoseleccionado también es un nuevo método comercial en la industria de comida rápida de China en los últimos dos años. Por ejemplo, Village Base y Rice han adoptado este método. 2. El pesaje autoseleccionado es más rentable Las ventajas del pesaje autoseleccionado superan con creces las del modelo convencional. Cuando los consumidores eligen un plato, pueden disfrutar de diferentes tipos de platos y elegir la cantidad de platos según sus preferencias, mientras que los operadores pueden reducir el desperdicio de platos desde el origen;

Además, este modelo también puede permitir que la marca tenga un buen desempeño. Según la marca "Mr. Rice" de Village Foundation, los datos estadísticos muestran que después de adoptar este modelo, sus ingresos operativos fueron de 1.178 mil millones de yuanes, 1.168 mil millones de yuanes y 2.225 mil millones de yuanes respectivamente de 2019 a 2021, lo que representa el 10% del las operaciones totales de restaurantes representan el 36,3%, 37,1% y 48,2% de los ingresos recibidos, mostrando una tendencia creciente año a año.

En los últimos cinco meses, Mickey también adoptó este modelo, con una facturación de 916 millones de yuanes, lo que representa el 51,1% de los ingresos operativos totales del restaurante, superando con creces los ingresos operativos del restaurante de 8,75 mil millones. marca rural dólar. 3. ?Pesaje autoseleccionado? Consumo más estimulante

La mayoría de los clientes no saben cuántos platos comen al día, ni saben cuánto toman, por lo que a la hora de pesarse harán lo mejor que puedan. Elige algo que te guste tanto como sea posible. Además, una vez que se recoge un plato en este estado, es difícil recuperarlo.

Además, si se adopta este modelo, también se pueden ahorrar empleados y costes laborales.