Información básica sobre el ácido L-láctico

Nombre chino: ácido L-láctico

Alias ​​en chino: ácido L-láctico anhidro

Nombre en inglés: ácido L(+)-láctico

Alías en inglés: ácido (S)-(+)-2-hidroxipropanoico; ácido L(+)-láctico, ácido libre; ácido L(+)láctico libre; ácido sigmaultra; ácido L-láctico; ácido (S)-2-hidroxipropiónico

CAS:79-33-4

EINECS:201-196-2

Fórmula molecular: C3H6O3

Punto de ebullición: 125 ℃

L- El ácido láctico es un ácido orgánico refinado a partir del almidón de maíz mediante fermentación biológica. Es un líquido incoloro, transparente y viscoso. Las soluciones acuosas muestran reacciones ácidas. Se puede mezclar libremente con agua, etanol o éter y es insoluble en cloroformo. Debido a sus características zurdas, tiene buena compatibilidad biológica y puede integrarse con mamíferos. Puede participar directamente en el metabolismo humano sin efectos secundarios y se usa ampliamente en alimentos, medicinas y otros campos;