¿Qué tipo de animal es Cackling?
La historia de las gallinas
China es el primer país del mundo en domesticar gallinas, con una historia de al menos 4.000 años. En Hubei, Jiangxi, Shandong, Henan, Gansu y otras provincias, hay huesos de pollo o pollos de cerámica que datan de más de 4.000 años. Los pollos domésticos de China son faisanes domesticados y existen muchas variedades excelentes, entre las que los pollos Huangshan y Langshan son muy famosos.
Huang, también conocido como Pollo Pudong, es un pollo de engorde de gran tamaño con plumas, pico y patas de color amarillo, por lo que también se le llama Pollo Tres Amarillos. El Jiu Jin Huang es muy grande y tiene una carne deliciosa, por lo que es bien recibido por personas de todo el mundo y ha desempeñado un gran papel en la mejora de las razas de pollos domésticos en todo el mundo.
Se introdujo por primera vez en Gran Bretaña en 1843 y en Estados Unidos en 1847. El American Rock Chicken es un cruce entre el Jiu Jin Huang de China y el Black and White American Chicken de 1865. Los japoneses introdujeron los pollos chinos en la dinastía Sui, y al final del período del shogunato introdujeron nueve libras de pollos amarillos de Shanghai para crear el famoso pollo Nagoya de doble propósito con carne de huevo.
El pollo Langshan se produce principalmente en Jiangsu y tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y pechugas bien desarrolladas. Introducido en el Reino Unido en 1872, el famoso pollo de raza británica Orpington es un cruce entre el pollo Langshan y el pollo local. Posteriormente, el pollo Langshan se importó a Estados Unidos y Alemania. Se puede observar que las razas de pollos domésticos en la antigua China tuvieron un gran impacto en el mundo.