¿Por qué Starbucks tiene colas laterales y McDonald's?

La cola abarrotada y la avalancha de cola darán a los clientes una sensación intuitiva diferente tan pronto como entren por la puerta. (Refiérase a McDonald's y KFC, en adelante denominados M&k)

2 Mientras aún espera, verá artículos promocionales en el pasillo derecho y tazas y postres en el izquierdo, intentando inducir compras. Incluso si no compra, aún puede pasar el tiempo mientras selecciona (o ver al personal ocupado en el mostrador), lo que puede suprimir efectivamente la irritabilidad de esperar en la fila.

3. La barra de trabajo de los empleados es una línea de montaje horizontal, por lo que cuando te alineas a la izquierda frente a la barra y tomas café a la derecha, puedes evitar la congestión del pasillo.

(Ver M&K, es posible meterse en un atasco después de salir de la larga cola con arroz, pero esto no significa que el diseño de M&K sea incorrecto, después de todo, la cocina de M&K espacio y flujo de trabajo, habrá ganancias y pérdidas en cualquier decisión)

4. Me pregunto si has notado que la mayor parte del espacio de las tiendas Starbucks está dispuesto horizontalmente. Los clientes se sentirán más espaciosos en sus asientos que en un espacio estrecho, y las líneas de operación en la recepción y el área de inventario en la parte trasera serán más fluidas y convenientes.