Plan de negocios de Syb Hotpot
Con el desarrollo gradual de la sociedad, la frecuencia de uso de planes de negocios va en aumento. Un plan de negocios es un documento que se utiliza para describir las condiciones y elementos ambientales internos y externos relacionados con una empresa propuesta, proporcionar una indicación del desarrollo empresarial y medir el progreso empresarial. ¿Quieres aprender a preparar un plan de negocios pero no sabes a quién consultar? La siguiente es una plantilla de plan de negocios para el restaurante Syb Hot Pot que he recopilado para su referencia. Espero que sea útil para los amigos que lo necesiten.
Prefacio
En términos generales, la olla caliente es un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina los alimentos con agua o sopa. También puede referirse a la olla utilizada en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra. Platos similares se encuentran en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia. La olla caliente ahora está relativamente caliente, picante y salada, aceitosa pero no grasosa, te hace sudar como la lluvia, muy abundante, alivia la depresión y deshumidifica, adecuada para el clima montañoso. Hoy en día, se ha convertido en Yuanyang Hotpot, que es picante y ligero, y todos pueden elegir lo que necesitan. Xianyi, ya sea joven o mayor, es la mejor en invierno.
Los ingredientes típicos de la olla caliente incluyen diversas carnes, mariscos, verduras, productos de soja, champiñones, huevos y otros productos, cocinados con agua hirviendo o en el fondo de una olla especial para sopa. Algunas formas de comerlo incluyen mojarlo en condimentos y comerlo juntos.
1. Perfil de la empresa
El restaurante de estofado de cordero "Xianyangfu" de la ciudad de Xinxiang está ubicado en el número 120 de Renmin Road, ciudad de Xinxiang. Puede tomar el autobús número 31 en la ciudad y bajarse en la estación Shizi. Restaurante Grassland Fresh Sheep, este nombre puede resultar desconocido para los comensales comunes y corrientes. En ciudades del interior como Xinxiang, este auténtico estofado de cordero de Mongolia Interior es raro.
Xianyangshe se fundó en Baotou, la "capital del estofado" en las praderas de Mongolia Interior en febrero de 2006 54 38+0 65438+. Con su novedosa olla caliente de tres sabores, cinco sabores de sopa únicos, ocho combinaciones de bases de olla, la excelente calidad del cordero fresco característico de Mongolia Interior, el rico sabor de la cultura gastronómica tradicional china y una profunda gestión de marketing moderna, ha tenido éxito de un solo golpe. . En medio de la feroz competencia, la industria de las ollas calientes surgió repentinamente y se convirtió en una brillante estrella de la restauración.
Inner Mongolia Xianyangshe Catering Co., Ltd. tiene su sede en Baotou, Mongolia Interior. Ha registrado una marca registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio y su nueva tecnología para procesar cordero estofado de tres sabores. Ha obtenido dos patentes nacionales. En febrero de 2003, la Asociación de Cocina de China le otorgó el título de "Empresa de catering ecológico". La gente de Xianxiaolou tiene un alto sentido de responsabilidad y profesionalismo, construye una marca con calidad y busca el desarrollo con integridad. Al mismo tiempo, ha formado gradualmente un conjunto de modelos de gestión profesional de franquicias, planificación, capacitación, distribución, gestión y. marketing. Ahora ha desarrollado más de 300 tiendas franquiciadas y 90 agentes generales regionales en China. Y se está expandiendo rápidamente por todo el país a una velocidad imparable.
El objetivo de la empresa es construir la primera marca en la industria de estofados de China. El principio del servicio es: el cliente primero y lograr una tasa de satisfacción del cliente del 100% en todos los aspectos. Desde su creación en 2001, Xianyangshe ha innovado continuamente sus conceptos de producción y ha establecido más de 300 cadenas de tiendas franquiciadas en China. En el proceso de rápido desarrollo, la empresa mantiene un estilo constante y constante, promueve la mejora de la apariencia general de la empresa con un estilo realista e innovador y promueve el negocio de la cadena Xianyangshe a un nuevo nivel.
2. Análisis ambiental
1. Análisis macro/micro ambiental
Para entender el cordero-shabu-shabu, primero debemos entender el origen del cordero. -shabu-shabu. La leyenda del cordero-shabu-shabu se originó en la dinastía Yuan. En aquellos días, Kublai Khan, el comandante de Yuan Shizu, emprendió una expedición hacia el sur. Durante una marcha, de repente recordó un plato de su ciudad natal: estofado de cordero, por lo que ordenó a sus hombres que mataran las ovejas y prendieran fuego. El chef sabía que tenía mal carácter, por lo que se volvió prudente en su prisa. Cortó más de diez trozos finos de carne con un cuchillo volador y los removió en agua hirviendo unas cuantas veces. Cuando la carne cambió de color, inmediatamente la sacó, la puso en un bol y la espolvoreó con sal fina. Kublai Khan comió varios tazones, montó en su caballo y dirigió a su ejército para enfrentarse al enemigo, y obtuvo una victoria completa. Mientras se preparaba para el banquete de celebración, Kublai Khan pidió especialmente rodajas de cordero. Los chefs tienen mucha influencia cuando están ocupados. Cuando Jin Yong probó el cordero de Koufuju en la sede de Beijing, se llenó de elogios y escribió una inscripción en la tienda. Oficialmente, la comida es de buena calidad y ha merecido elogios del público. Además, también hay restaurantes de ollas calientes como el restaurante de ollas calientes "Old Beijing", el restaurante de ollas calientes "Grassland Xingfa", el cordero estofado "Chang Laishun", Zhuyuan Hot Pot City, etc., que tienen cierta influencia y buena reputación e influencia. en diferentes áreas de la ciudad de Xinxiang.
En una competencia de mercado tan feroz, si el cobertizo para ovejas frescas no tiene ciertas ventajas únicas, será difícil sobrevivir en dicha competencia.
Xianyangshe es plenamente consciente de esto y ha desarrollado gradualmente su propio método único de hacer cordero-shabu-shabu, que también le da al cordero de Mongolia Interior un sabor diferente y puro bajo dicha cocción.
Xianyangshe tiene una base de producción de cordero de 10.000 acres. Cada trozo de cordero que se prueba es carne de oveja fresca cuidadosamente seleccionada, que ha sido sacrificada, procesada y cortada en rodajas. Todos los corderos frescos se elaboran con corderos de menos de un año y se refinan mediante múltiples procesos, como la eliminación de ácidos, la eliminación de gluten y la eliminación de toxinas. La característica es que la carne es fresca y tierna y no se pudre después de ser enjuagada durante mucho tiempo. El consumo regular tiene los efectos de nutrir el qi y los riñones, nutrir el yin y fortalecer el yang, calentar el estómago y fortalecer el cuerpo. Es especialmente adecuado para quienes se recuperan de una enfermedad. El primer estofado original de tres sabores se ha encadenado por todo el país, ocupando un determinado mercado y ganando una buena reputación. La deliciosa sopa de montaña de la tienda se puede beber sin enjuagar. Tiene los efectos de embellecer la piel, humedecer los pulmones, regular el qi y eliminar toxinas del cuerpo. Muy adecuado para que coman los trabajadores de oficina. La sopa de comino rojo es de color rojo brillante, picante y refrescante, con un regusto largo. Tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, eliminar la humedad y el viento y eliminar la fatiga. Es una comida de negocios informal los fines de semana. Este producto es aceitoso pero no grasoso, picante pero no seco y se puede consumir durante mucho tiempo. Lo que la gente experimenta en el restaurante de cordero fresco no es solo comida deliciosa, sino también un servicio meticuloso y completo, que hace que la gente se sienta tan cómoda como comiendo en casa. Este tipo de "buenos productos y buenos servicios" es la base de la construcción de carne fresca ahora y en el futuro.
Adherirse al principio de tratar a los clientes como Dios y desarrollar de todo corazón servicios y negocios con los clientes como centro son los principios a los que toda empresa debe adherirse. Mientras lo hacen, los competidores vecinos están introduciendo sus propias cocinas nuevas, nuevos alimentos y nuevas formas de comerlos. Por lo tanto, Xianyangshe debe ser consciente de esto, persistir en ello durante mucho tiempo y estar siempre a la vanguardia de la competencia en el mercado.
En tercer lugar, el análisis 4p
En el proceso de marketing de una empresa, el 4p tiene una gran influencia en este proceso. En el concepto de marketing mix, las 4p son producto, precio, plaza y promoción. Estos 4p (producto, precio, ubicación, promoción) son factores controlables en el proceso de marketing y también son el principal medio para que las empresas lleven a cabo actividades de marketing. Su aplicación específica forma la estrategia de marketing de la empresa. Su buen uso o no afectará profundamente el destino futuro de la empresa.
1. Productos
Como restaurante de hot pot, el producto principal de Xian Yangshe está sin duda relacionado con el hot pot. La especialidad de Xian Yangshe es la carne de cordero hervida. Esta es la ventaja de Xian Yangshe y también el alimento característico en el que Xian Yangshe debería centrarse. Además, toda la comida en Xianyangshe debe basarse en cordero hervido. Esta es la dirección que Xianyangshe debe seguir ahora y en el futuro, y otros alimentos sin duda deberían basarse en esto.
2. Precio
La superficie de la tienda de Xianyangshe es de 230 metros cuadrados, con una capacidad de clientes de 150 metros cuadrados. Debido al tamaño de esta tienda y los hábitos de consumo de la gente de Xinxiang, el consumo per cápita de Xianyangfu es de sólo 25 yuanes por persona. Este precio es completamente aceptable para los consumidores comunes. Por lo tanto, en comparación con otras grandes tiendas, Xianyangshe obviamente tiene una cierta ventaja de precio. Xianyangshe debería aprovechar esta ventaja y atraer a más consumidores de clase media y baja sin reducir la calidad de los alimentos y los servicios.
3. Lugar
El edificio Xiangao está ubicado en el número 120 de Renmin Road, ciudad de Xinxiang. Renmin Road es una calle próspera y de nueva construcción en Xinxiang. El flujo de pasajeros es muy grande, especialmente los fines de semana y las noches. Algunas áreas residenciales de alto nivel están muy cerca del restaurante Fresh Sheep, y la importante ubicación geográfica de Xinxiang Renmin Road y el entorno de transporte desarrollado circundante han aportado ciertas ventajas al funcionamiento del restaurante Fresh Sheep, lo que es muy propicio para la promoción corporativa. cultura y atraer la atención del público. Establecer una buena reputación en la empresa.