Un vaso de jugo traducción
Los jugos (pulpa, inglés: jugo) y bebidas de jugo (productos) se pueden subdividir en 9 categorías: jugo, pulpa, pulpa concentrada, bebidas de pulpa, bebidas de frutas, bebidas de jugo con pulpa concentrada y bebidas de frutas.
En mi país, el contenido de jugo de las bebidas a base de jugos de frutas y verduras no debe ser inferior al 10%, en caso contrario pertenecen a otros jugos (pulpas) y bebidas a base de jugos (productos). Se define como un producto elaborado a partir de fruta procesada fresca o congelada. La mayoría de ellos utilizan tecnología de despulpado para procesar la fruta o la parte comestible de la fruta hasta convertirla en pulpa no fermentada pero fermentable, o añaden agua equivalente a la humedad natural perdida por la pulpa concentrada para que tenga el color, sabor y contenido de sólidos solubles de la fruta. Producto de pulpa de fruta original.
La gente bebe jugo principalmente porque cree que es nutritivo y delicioso. Mucha gente piensa que el jugo puede reemplazar la fruta. Beber jugo puede complementar los nutrientes de la fruta (como la vitamina C), especialmente para los niños a quienes no les gusta comer fruta. Incluso puede reemplazar completamente el agua potable. Pero el jugo no puede reemplazar completamente a la fruta.
El jugo retiene muchos nutrientes de la fruta, como vitaminas, minerales, azúcar y pectina en la fibra dietética, y sabe mejor que el agua hervida común. El jugo tiene ventajas considerables sobre el agua y las bebidas carbonatadas. Sin embargo, la mayoría de los jugos son "sabrosos" porque están aromatizados con azúcar, edulcorantes, ácidos, especias y otros ingredientes.
Las personas mayores y niños deben beber una pequeña cantidad de zumo de frutas de forma adecuada para ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y complementar las carencias nutricionales de la dieta. Si los adultos no pueden garantizar una dieta razonable, beber jugo de frutas para complementar algunos nutrientes también es una buena manera. A algunas personas no les gusta beber agua sola. El jugo dulce puede aumentar la ingesta de agua y satisfacer la necesidad de agua del cuerpo.