¿Cuál es mejor, nyt1040 o gbt5461?
gbt5461 es bueno.
La sal de mesa GB/T5461 y NY/T1040 son estándares chinos para la sal de mesa. Se centran principalmente en la calidad y la seguridad sanitaria de la sal.
La sal de mesa GB/T5461 es el estándar nacional de China, que estipula principalmente los requisitos de calidad y los métodos de prueba para la sal de mesa en general. Esta norma tiene requisitos más altos para la calidad de la sal de mesa para garantizar que la sal cumpla con los estándares de salud y seguridad durante el proceso de producción y venta. NY/T1040 es el estándar de la industria agrícola de China, aplicable específicamente a la sal utilizada en el procesamiento de alimentos. Esta norma se centra principalmente en la composición y el control de calidad de la sal para garantizar una calidad estable y confiable de la sal durante el procesamiento de alimentos.
En resumen, tanto GB/T5461 como NY/T1040 para la sal de mesa son estándares desarrollados para garantizar la calidad y seguridad de la sal de mesa, y no existe una distinción obvia entre ellos. Si eliges sal de mesa, puedes consultar otros indicadores, como si se necesita sal yodada, si se necesita sal baja en sodio, etc., para elegir el producto que mejor se adapte a tus necesidades.
Método de selección de la sal
1. Según la fuente de la materia prima, se puede dividir en sal marina, sal de lago y sal de mina. La sal marina se elabora introduciendo agua de mar en campos de sal, donde se expone a la luz solar, se evapora y cristaliza. La sal de lago es sal obtenida del agua salada del lago como materia prima y secada en campos de sal. La sal extraída mediante minería subterránea es sal de mina.
2. Según esté purificada o no, se puede dividir en sal gruesa y sal fina. La materia prima de la sal se purifica y se convierte en sal fina con pocas impurezas y pequeñas partículas, también llamada sal refinada. La sal sin purificar tiene muchas impurezas y partículas grandes y se llama sal gruesa.
3. Según esté yodada o no, se puede dividir en sal yodada y sal no yodada. Mi país ha estado promoviendo la sal yodada desde mediados de la década de 1990. A la sal se le añade yodato de potasio, yoduro de potasio o yodo de algas, que se absorbe mejor.
4. Según se añada cloruro potásico, se puede dividir en sal baja en sodio y sal común. Los iones de potasio pueden producir un cierto sabor salado. Agregarlos a la sal de mesa puede consumir menos sodio manteniendo el mismo sabor salado. El contenido de cloruro de sodio en la sal común es generalmente ≥98, la sal baja en sodio contiene 65-90 de cloruro de sodio y el otro 10-35 es cloruro de potasio, que tiene el efecto de reducir la sal pero no la salinidad.