¿Qué son los radicales libres dpph?
El radical libre dpph es un radical libre estable centrado en nitrógeno.
DPPH es un radical libre centrado en nitrógeno muy estable. Su estabilidad proviene principalmente de la interacción ππ***-yugo de tres anillos de benceno y obstáculos estéricos, lo que hace que el átomo de nitrógeno quede intercalado en el medio con electrones desapareados. no pueden desempeñar su papel adecuado como pares de electrones. Como radical libre estable, DPPH puede capturar ("eliminar") otros radicales libres.
Los radicales libres, también conocidos como "radicales libres" en química, se refieren a átomos con electrones desapareados formados por escisión homolítica de los enlaces de valencia de moléculas compuestas en condiciones externas como luz y calor o grupo. (Cuando el enlace de valencia se rompe de manera desigual, el par de electrones valencianos entre los dos átomos se transfiere completamente a uno de los átomos. El resultado es la formación de iones con carga positiva y carga negativa. Este método de fractura se llama Es la escisión heterogénea de un enlace.)
Al escribir, generalmente se agrega un "·" junto al símbolo atómico o al símbolo del grupo atómico para indicar la presencia de electrones no apareados. Tales como radical hidrógeno (H·, es decir, átomo de hidrógeno), radical cloro (Cl·, es decir, átomo de cloro), radical metilo (CH3·).
Nombre
1,1-Difenil-2-trinitrofenilhidrazina(1,1-Difenil-2-picrilhidraziloradical;2,2-Difenil-1-(2,4,6- trinitrofenil)hidrazilo;α,α-Difenil-β-picrilhidrazilo.
Propiedades y usos peligrosos
El radical libre DPPH es un radical libre estable con una apariencia de color púrpura oscuro. Grandes cristales prismáticos. MP127 ~ 129 grados (descomposición). El contenido general de reactivo no es inferior al 98%. Este producto es perjudicial por inhalación, administración oral o contacto con la piel. El objetivo principal es usar ropa protectora adecuada. en la evaluación antioxidante in vitro de componentes antioxidantes, llamado método de eliminación de DPPH
El principio del método de eliminación de DPPH
Como radical libre estable, el DPPH puede existir de forma estable en disolventes orgánicos. Su solución de alcohol es de color púrpura y debe almacenarse a baja temperatura y protegerse de la luz. Tiene un solo electrón, por lo que puede aceptar un electrón o ion hidrógeno y tiene una absorción máxima a una longitud de onda de 517 nm. p > Cuando hay un eliminador de radicales libres, el electrón único del DPPH se captura y su color se vuelve más claro. El valor de absorbancia en la longitud de onda de absorción de luz máxima disminuye y el grado de disminución es lineal. La disminución en el nivel de absorbancia indica un aumento. en propiedades antioxidantes. , para evaluar la capacidad antioxidante de la muestra de prueba. La capacidad antioxidante se expresa mediante la tasa de inhibición. Cuanto mayor es la tasa de inhibición, más fuerte es la capacidad antioxidante.
Dado que el DPPH es lipófilo, carece de relevancia biológica. El método de eliminación de radicales PTIO se considera una alternativa ideal. Este método se puede realizar en solución acuosa o en solución tampón de pH 7,4.