Los peces duermen con los ojos abiertos. ¿Cuál es la parte gramatical de los ojos abiertos?

Porque pez aquí se refiere a una categoría grande, y el artículo definido se usa para referirse a un pez o a un pez determinado.

Abierto es un adjetivo Cuando un pez duerme, está. los ojos están abiertos. Abierto

Esta oración significa “con” para acompañar

Espero que te sea útil~