El Instituto Culinario de América, ¿qué pasa con el Instituto Culinario de América?
El instituto hace honor a su nombre y sólo contrata a graduados universitarios. La revisión de la solicitud de la escuela es muy estricta. Es necesario presentar un certificado de examen físico, un certificado de beca y un certificado académico emitido por un médico profesional, aprobar la prueba de objetivos de aprendizaje, firmar un acuerdo para vivir en la escuela y pagar 300 dólares estadounidenses. en matrícula por adelantado. La escuela tiene una variedad de cursos y en los últimos años se ha agregado algo de capacitación vocacional a corto plazo. Los graduados regulares pueden obtener un diploma equivalente a una maestría.
La CIA tiene requisitos muy altos para los estudiantes. Tengo que levantarme después de las 5 todas las mañanas porque tengo que desayunar a las 6. Antes, necesitaba ordenar mi casa para estar fresca y ordenada, y el uniforme blanco que vestía el chef tenía que plancharse sin arrugas. El tiempo de desayuno es de sólo 25 minutos, y luego vas directamente a la cocina a preparar los ingredientes. El tiempo de preparación es de casi 1 hora, por lo que hay que hacerlo con cuidado. Las clases empiezan a las 8:30, con demostraciones en vivo y explicaciones teóricas. Hay un almuerzo de 40 minutos a las 115, y luego se dedica toda la tarde a hacer "deberes", discusiones y comentarios. 18. Debes ejercitarte durante 1 hora. Después de cenar a las 20, leí un libro y tomé notas para preparar el plan de cocina para el día siguiente. Acuéstate a las 22:30.
Los graduados de la CIA pueden dirigir tiendas famosas, escribir libros, ser anfitriones populares o dirigir empresas de alimentos, y todo eso es muy impresionante. También hay muchos graduados de la CIA entre los chefs de la Casa Blanca. En la industria alimentaria de Estados Unidos e incluso del mundo, el diploma de la CIA se ha convertido en una señal de oro.