¿Qué es el Certificado de Calificación de Auditor Interno del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO22000? ¿De qué sirve?

Es un certificado de calificación ampliamente utilizado en empresas de producción de alimentos. Este certificado es fácil de obtener. Siempre que participe en la capacitación sobre el sistema de gestión de seguridad alimentaria y apruebe el examen, la organización/unidad patrocinadora emitirá este certificado.

La O22000:2005 expresa los requisitos para la gestión de la seguridad alimentaria, más que requisitos específicos para cualquier organización de la cadena alimentaria. Esta norma se aplica a todas las organizaciones de la cadena alimentaria que deseen establecer un sistema de seguridad alimentaria, independientemente de su tamaño, tipo y productos suministrados.

Es adecuado para fabricantes de productos agrícolas, fabricantes de alimentos para animales, fabricantes de alimentos, mayoristas y minoristas. También es adecuado para proveedores de equipos relacionados con alimentos, proveedores de logística, proveedores de materiales de embalaje, proveedores de agroquímicos y aditivos alimentarios, proveedores de servicios relacionados con alimentos y restaurantes.

Datos ampliados:

La formulación de leyes alimentarias es la unidad básica del sistema moderno de leyes y regulaciones alimentarias. Tradicionalmente, las regulaciones alimentarias incluyen la definición de alimento inseguro, retiradas obligatorias de alimentos inseguros y sanciones para los grupos y personas responsables. Las leyes y regulaciones alimentarias modernas, en gran medida, no solo tienen como objetivo garantizar la inocuidad de los alimentos con efecto legal, sino también permitir a las autoridades de gestión de la inocuidad de los alimentos establecer sistemas preventivos de seguridad de acuerdo con la ley.

Además de la legislación sobre seguridad alimentaria, los departamentos gubernamentales necesitan mejorar y actualizar los estándares alimentarios. Una serie de normas y especificaciones de alto nivel han reemplazado las normas originales relacionadas con los objetivos de inocuidad de los alimentos.

El país debe absorber al director de la Comisión del Codex Alimentarius, aprender de las prácticas de otros países en la formulación de normas de seguridad alimentaria y modificar la información, los conceptos y las necesidades relevantes en su propio sistema de normas. Este sistema de normas nacionales no sólo debe satisfacer las necesidades de nuestro país, sino también satisfacer las necesidades del Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y de los socios comerciales.

Enciclopedia Baidu-Sistema de gestión de seguridad alimentaria