Cómo pronunciar mantequilla
mantequilla Inglés/?b?t?(r)/American/?b?t?r/n. mantequilla; crema vt. mantequilla, palabra inglesa, sustantivo , verbo, cuando se usa como sustantivo, significa "mantequilla, crema; alimento parecido a la mantequilla; adulación", cuando se usa como verbo, significa "untar mantequilla; complacer" Tercera persona del singular: mantequillas Participio presente: mantequilla Tiempo pasado: con mantequilla Participio pasado: con mantequilla
La mantequilla (mantequilla) es una grasa sólida procesada a partir de la leche. Es el producto de remover la leche fresca y filtrar parte del agua de la capa superior de material espeso. Se utiliza principalmente como condimento, es rico en nutrientes pero rico en grasas, por lo que no se debe comer en exceso.
En el siglo V a. C., los hunos ya se dedicaban principalmente a la cría de animales, y diversas técnicas de producción de productos lácteos estaban maduras y difundidas en el país y en el extranjero. Lo que los extranjeros llaman mantequilla es el aceite comestible refinado a partir de la leche que los chinos llaman mantequilla. Los hunos fueron los primeros en el mundo en procesar mantequilla comestible.
Introducción a los alimentos
La mantequilla, también llamada grasa láctea y mantequilla, se elabora separando la nata y la leche descremada en la leche, luego madura la nata y revuelve. La mayor diferencia entre la mantequilla y la nata son los ingredientes, la mantequilla tiene un mayor contenido de grasa. La mantequilla de alta calidad es de color amarillo claro, de textura uniforme y delicada, no deja escapar humedad de la superficie cortada y tiene un olor fragante.
La mantequilla rara vez se come directamente y generalmente se usa como ingrediente auxiliar para cocinar alimentos.
La historia del desarrollo de la mantequilla: los registros históricos de la mantequilla se remontan a los tiempos antiguos cinco o hace seis mil años se puede encontrar en algunos libros indios antiguos y en las obras de escritores griegos antiguos. Sin embargo, durante ese período, la gente no usaba la mantequilla como alimento, sino como medicina, cosméticos y ofrendas a los dioses.
La mantequilla fue inventada por primera vez por un pequeño número de residentes que vivían en las estepas y el frío norte. Como alimento, la mantequilla tiene un estatus solemne porque es escasa y preciosa. La mantequilla fue introducida en la mesa por los pastores hace 3.000 años. En la época de los antiguos romanos y griegos, al igual que la leche, también era un alimento de las civilizaciones nómadas, y solo la comían los galos y los germanos.
Esta situación continuó hasta el Renacimiento, y la gente del norte y del oeste de Europa poco a poco lo consideraron un alimento noble.
En la Francia del Renacimiento, la mantequilla también se utilizaba para la belleza. Desde el siglo XVIII, poco a poco fueron apareciendo platos de mantequilla en la mesa del comedor, lo que casi se ha convertido en un signo de que los ricos hacen alarde de su riqueza. En el siglo XIX, la mantequilla comenzó a llegar a los hogares de la gente corriente. Esto se debe principalmente a la invención de la tecnología de separación centrífuga en 1879, que hizo posible la producción a gran escala.
Con la construcción de los ferrocarriles y la aparición de la tecnología de refrigeración durante el transporte, la mantequilla se transportó a la mayor parte de Francia y se utilizó para sustituir parte del tradicional aceite animal y vegetal para cocinar platos. A finales del siglo XIX, los falsificadores mezclaban mantequilla con mantequilla vegetal y la vendían. En 1924, Francia emitió un decreto que estipulaba estrictamente el nombre del producto y los ingredientes de la mantequilla.
Hoy en día, la mantequilla es un ingrediente indispensable en la alta cocina y en la cocina cotidiana. En algunas pastelerías, la DOUBLE_QUOTATION mantequilla pura que hace DOUBLE_QUOTATION en el empaque se ha convertido en sinónimo de calidad.