La Red de Conocimientos Pedagógicos - Currículum vitae - laksa (un plato malayo de fideos con curry y coco)

laksa (un plato malayo de fideos con curry y coco)

Laksa es un plato malayo de fideos con curry de coco y es uno de los manjares más famosos de Malasia. Laksa es una sopa de fideos que consiste en leche de coco, curry, limoncillo, camarones, pescado, tofu, fideos de arroz y otros ingredientes. Es deliciosa, fragante y rica en textura.

Ingredientes

-500 ml de leche de coco de Malasia

-3 cucharadas de curry de Malasia en polvo

-2 cucharadas de azúcar de coco

-2 cucharadas de aceite de coco

-500 ml de caldo de pescado

-2 tallos de limoncillo

-1 trozo de jengibre

-4 dientes de ajo

-2 pimientos rojos

-2 limones verdes

-1 piel de pomelo

-200 gambas gramos

-200 gramos de bolas de pescado

-2 cucharadas de aceite para ensalada

-300 gramos de fideos de arroz

-1 pieza de tofu

-2 huevos

Pasos

1 Preparación

-Cortar el limoncillo en trozos pequeños

-Cortar Cortar el jengibre en rodajas

-Picar el ajo

-Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños

-Cortar la piel del pomelo en trozos pequeños

-Cortar el tofu en trozos pequeños

-Cocer los huevos y cortar en trozos pequeños

2 Cocer la sopa de curry

- Calentar la olla, agregar aceite de coco, agregar rodajas de jengibre, ajo y pimiento rojo, sofreír hasta que esté fragante

-Agregar curry malayo en polvo, sofreír

-Agregar caldo de pescado, revuelve bien

-Agrega el azúcar de coco, la hierba de limón y la cáscara de pomelo y deja hervir

-Agrega los camarones y las bolas de pescado y cocina

3.

-Cocinar los fideos de arroz. Cocer en agua caliente, retirar y reservar.

4. Sofreír el tofu y los huevos.

-Calentar la sartén, añadir la ensalada. aceite y sofreír el tofu y los huevos

5. Fuente

-Colocar los fideos de arroz cocidos en un bol

-Añadir la sopa de curry cocida<. /p>

-Añadir el tofu frito y los huevos

-Añadir zumo de lima

Final

Laksa es una deliciosa comida malaya, está deliciosa, fragante y rico en textura. Aunque el proceso de elaboración de Laksa es relativamente complicado, siempre que sigas los pasos paso a paso, podrás preparar fácilmente un plato de delicioso Laksa.