Proceso de preparación de alimentos entre padres e hijos (estilo occidental)
Ingredientes: 2 plátanos, 1 huevo, 4 trozos de masa de tarta cruda.
Ejercicio:
1. Después de sacar la masa del bizcocho volador del congelador, dejar que se ablande un poco a temperatura ambiente. Enróllelo un poco más fino y más grande y déjelo reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos.
2. Pelar y cortar en dados el plátano.
3. Rompe los huevos en huevo líquido y reserva.
4. Dale forma de cuadrilátero a la masa de tarta suelta y córtala por la mitad. La mitad sirve como base y la otra mitad como tapa.
5. Coloca el plátano cortado en cubitos en el medio de la base y unta un círculo de huevo batido alrededor.
6. Cierre el párpado superior, use un tenedor para sacar los dientes circundantes y use un cuchillo para hacer algunos cortes en la piel de la torta voladora del párpado superior.
7. Saca la tarta de plátano preparada y métela en el frigorífico durante unos 10 minutos. Pinta la superficie con huevo batido. Precalienta el horno a 180 grados y hornea por unos 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
PD:
1. Los plátanos rellenos quedarán más fragantes si están un poco más maduros.
2. La piel del pastel volador se volverá pegajosa y suave fácilmente después de ablandarse, por lo que debes trabajar rápidamente. Si está demasiado blando para manipularlo, colóquelo en el refrigerador durante unos minutos antes de continuar.
3. Lo único a lo que debes prestar atención es al tiempo de relajación. Si la relajación es buena, el efecto peeling será mejor.
4. Durante el proceso de horneado final, puedes sacar el líquido del huevo y pincelarlo nuevamente para que la corteza quede más dorada y hermosa.