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Documento de gestión de inventario 1 Gestión de inventario de empresas alimentarias
Como inversión a corto plazo de las empresas, el inventario es demasiado grande y riesgoso, lo que no solo afectará la rotación de capital de la empresa, sino también también afectarán la rentabilidad de la empresa e incluso provocarán una crisis financiera. Los inventarios representan una gran proporción de los activos de las empresas de alimentos y están directamente relacionados con el nivel de ocupación de capital de la empresa y la eficiencia de la operación de los activos. Este artículo presenta algunos problemas existentes en la gestión de inventarios de empresas alimentarias, métodos comunes de gestión de inventarios y sugerencias para la gestión de inventarios.
Palabras clave: tasa de rotación de gestión de inventario empresarial
1. La importancia de la gestión de inventario
En la gestión de costos financieros empresariales, fortalecer la gestión de activos empresariales y analizar los activos de las empresas. La estructura y el nivel de operación y gestión siempre se han colocado en una posición gerencial importante. El inventario de las empresas alimentarias representa una proporción considerable de los activos corrientes de la empresa y es un objeto importante de la gestión de los costos financieros de la empresa. Un inventario adecuado puede garantizar el buen progreso de la producción, pero un inventario excesivo consume muchos fondos, hace que la empresa asuma gastos por intereses y afecta la velocidad de rotación del capital de la empresa. Al mismo tiempo, un inventario excesivo aumentará los costos de adquisición y los costos de almacenamiento; costos de gestión, etc. Varios gastos relacionados con el inventario conducen a mayores costos operativos y menores ganancias. Sin embargo, si no se puede garantizar un inventario razonable, la producción puede verse interrumpida, se desperdician recursos humanos y materiales y las ventas se verán muy afectadas. El inventario es el activo actual de una empresa y su gestión y utilización están directamente relacionadas con el nivel de ocupación de capital de la empresa, la eficiencia de la operación de los activos e incluso la supervivencia y el desarrollo de la empresa.
2. Métodos de gestión de inventarios
Las empresas deben proceder desde una perspectiva general, hacer planes generales y adoptar diferentes métodos de gestión de inventarios según sus propias características de producción y tipos de inventario.
(1) Gestión de clasificación ABC del inventario
Según la importancia del inventario, se divide en tres tipos de costeo basado en actividades. El inventario de categoría A representa del 10 al 15 del inventario total y los fondos representan aproximadamente el 80% del inventario total. Se implementa la gestión de claves, como repuestos grandes. El inventario de categoría B es un inventario general, en el que las variedades representan entre el 20% y el 30% del inventario total y los fondos representan aproximadamente el 65.438,05% del inventario total. Está sujeto a la gestión diaria, como la producción y el consumo diarios de materiales. El inventario de categoría C representa entre el 60% y el 65% del inventario total y los fondos representan aproximadamente el 5% del inventario total. La gestión general, como material de oficina y material de protección laboral, se puede adquirir en cualquier momento. Después de la clasificación, concéntrese en el inventario clave y controle el inventario general.
(2) Modelo de cantidad de pedido económico
La cantidad de pedido económico utiliza métodos matemáticos para obtener la cantidad del pedido cuando la suma del costo de almacenamiento y el costo de pedido es la más baja dentro de un período determinado. El tamaño típico de un pedido de inventario es una estimación del tamaño de pedido apropiado que minimiza los costos. De esto podemos sacar una conclusión: sólo manteniendo un tamaño de pedido adecuado se puede reducir el coste total.
EOQ=
Entre ellos, A-demanda de inventario anual, Q cantidad de pedido, P-costo variable de cada pedido, C-costo variable de almacenamiento anual promedio del inventario unitario.
(3) Mantener una tasa de rotación de inventario adecuada.
Tasa de rotación de inventario = costo comercial principal/inventario promedio
El indicador de tasa de rotación de stock refleja el nivel de gestión de stock de la empresa, afecta la solvencia a corto plazo de la empresa y es un indicador importante de Contenido importante para la gestión de toda la empresa. En términos generales, cuanto más rápida sea la tasa de rotación del inventario, menor será el nivel de ocupación del inventario, mayor será la liquidez y más rápido se podrá convertir el inventario en efectivo o cuentas por cobrar. Por lo tanto, aumentar la rotación de inventarios puede mejorar la liquidez de una empresa.
Sistema de producción justo a tiempo
El modelo de producción justo a tiempo es un modelo de gestión de la producción que fue estudiado e implementado en Japón en las décadas de 1950 y 1960. Es un método. de utilizar eficazmente diversos recursos y reducir costos. La idea central es encontrar y eliminar todas las fuentes de desperdicio y cualquier actividad que no genere valor agregado en el proceso productivo. El método y principio de control para hacer realidad esta idea es entregar los materiales necesarios al lugar necesario en la cantidad correcta y con la calidad perfecta en el momento necesario.
3. Problemas comunes en la gestión de inventarios de las empresas de alimentos
(1) Falta de un sistema de inventario regular
(2) Registros contables de ingresos, emisión y saldo Incompleto.
(C) Hay una falta de comunicación entre el personal de gestión de inventario y el personal financiero, lo que genera retrasos en la información del inventario.
(4) El supervisor de inventario carece de experiencia y no puede identificar el inventario defectuoso.
(5) Desventajas del almacenamiento.
Cuatro. Recomendaciones para la gestión de inventarios en la industria alimentaria
(1) Implementar control de fuentes, optimizar proveedores y asegurar que las materias primas sean de alta calidad y precio.
1. Las empresas alimentarias generalmente tienen muchas materias primas y se enfrentan a muchos proveedores, por lo que necesitan optimizar los proveedores y limpiar los proveedores (fabricantes) no cualificados.
2. Tomar medidas efectivas para garantizar el suministro de inventario, fortalecer el contacto con antiguos clientes y hacer todo lo posible para desarrollar nuevas fuentes de productos para brindar garantía para la producción.
3. Fortalecer la gestión previa a la compra y establecer y mejorar ficheros de información de precios de materiales.
(2) Fortalecer la gestión de inventario interno, mejorar el sistema de control interno de la empresa, reducir costos y mejorar la eficiencia en la utilización de materias primas.
1. La empresa deberá establecer un estricto sistema de auditoría interna. Al establecer un sistema de responsabilidad laboral, se aclaran las responsabilidades, derechos y obligaciones de cada departamento y del personal relevante, se estandarizan todos los aspectos del negocio de inventario y se separan, restringen y supervisan los puestos incompatibles en el negocio de inventario. Evaluar, motivar y disciplinar a los compradores.
2. Establecer y mejorar el sistema de acceso a proveedores. La empresa debe establecer un archivo completo de proveedores y establecer un sistema completo de acceso a proveedores basado en la capacidad de producción, el nivel de calificación, la reputación, el precio, etc. del proveedor, para evitar la aparición de inventarios defectuosos desde el origen.
3. Establecer sistemas de recuento de inventarios regulares e irregulares e implementar el control de inventarios.
(3) Establecer un sistema de información de gestión de inventarios adecuado al desarrollo propio de la empresa.
Para las empresas de alimentación, generalmente existen muchos tipos de inventario y grandes cantidades. En respuesta a esta situación, es mejor designar una persona dedicada a supervisar diversos materiales de vez en cuando para garantizar la puntualidad y precisión de la información del inventario. La empresa debe establecer un sistema de información de gestión de inventarios basado en las características de sus propios procesos comerciales para lograr el intercambio completo de información de inventario entre los departamentos dentro de la empresa, así como entre la empresa y los proveedores y distribuidores, y mejorar la eficiencia de la gestión de inventarios de la empresa. .
(D) Establecer un sistema de posiciones y participar plenamente en la gestión de inventarios
Para las empresas de alimentos, generalmente hay muchos tipos y grandes cantidades de inventario, y es necesario asegurarse de que cada el tipo de inventario es administrado por personal dedicado. Garantizar la exactitud de la información del inventario; fortalecer la comunicación y los intercambios entre varios departamentos para garantizar la puntualidad de la información del inventario. Los departamentos de compras, almacenamiento, finanzas, producción, ventas y otros de la empresa pueden participar en la gestión de inventario y mejorar la eficiencia de la gestión de inventario mediante la integración de recursos internos.
1. Establecer y mejorar el sistema de gestión interna para garantizar que las cuentas, artículos y tarjetas sean consistentes.
2. Fortalecer la gestión interna de las empresas, reducir los costos de inventario y aumentar las ganancias corporativas.
3. Fortalecer la educación del sentido de responsabilidad de los empleados para que cada miembro del personal pueda dedicarse a su trabajo.
Materiales de referencia:
[1] Normas de Contabilidad para Empresas Comerciales N° 65438 0-Inventario. Ministerio de Hacienda, 2006.
[2]Xu Chunli, Qian Guiping. gestión financiera. Editorial Gezhi.
[3] Chen Siwen. Habilidades de contabilidad de inventarios comerciales y gestión de inventarios. Prensa de Ciencias Económicas.
[4]Wang Li. Un breve análisis de la gestión de inventarios empresariales. Revista de la Escuela Municipal del Partido de Changchun. 2006(4).
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