¿Cómo redactar un plan de trabajo para un camarero de KTV?

1. Se necesitan (20) minutos para obtener un currículum.

Propósito: Comprender cierta información sobre nuevos empleados, como 1. Calificaciones educativas, capacitación recibida, tendencias de personalidad, experiencia laboral,

2. Introducción básica a la empresa (30 minutos)

Objetivo: Permitir que los nuevos empleados tengan un cierto conocimiento de la cultura, estructura y modelo de gestión de la empresa.

1. Cultura y antecedentes corporativos 2. Elementos corporativos 3. Principales métodos comerciales 4. Filosofía corporativa, dirección de desarrollo... Comprender (10) minutos.

Objetivo: Que los empleados formen parte de la empresa - socios.

3. Comprender los conocimientos básicos de KTV (50 minutos)

Propósito: Permitir que los empleados comprendan las especificaciones básicas de la sala y el conocimiento del vino de la empresa.

1.Descripción de la sala KTV: tamaño de la sala, precio de la sala, distribución de la sala...

2. Introducción al conocimiento del vino: clasificación del vino, precio, origen, titulación. .

4. Ejercicios de pie, puerta y bandeja (40 minutos)

Objetivo: practicar los contenidos dinámicos y estáticos más básicos de los empleados: ejercicios presenciales para guiar a los estudiantes en la práctica. .. ...........

Cinco. Familiarizarse con la sala y el conocimiento del vino (30 minutos)

Sexto, tarea para después de la escuela

1. El tamaño, distribución y precio de la sala para mochileros

2. El precio, origen, concentración y tipo de bebidas.

3. Autopráctica de la bandeja

El segundo día

Primero, repasar los deberes del primer día (40 minutos)

Objetivo: Consolidar conocimientos básicos.

1. Tamaño del local de mochilas, distribución, precio

2. Precio, origen, concentración y tipo de bebidas.

3. Autopráctica en bandejas

2. Comprensión de los utensilios (20 minutos)

Contenido: Introducción a los conocimientos básicos de los utensilios del vino, conocimientos básicos de Vino y utensilios para vino Match.

Tres. Simulacros y ejercicios del proceso de servicio básico (120)

Propósito: unificar la familiaridad con el proceso básico de la nueva universidad, consolidar su familiaridad laboral básica en el proceso de servicio y permitir que los empleados tengan un diagrama de flujo vago en su mentes.

Contenido: .................

Cuarto, tarea

1, mochila Tamaño de la habitación, disposición, precio de venta 2, precio de la bebida trasera, lugar de origen, grado y tipo 3, bandeja de autoformación.

4. Familiarizado con el proceso de servicio básico; 5. Familiarizado con los utensilios de vino y su combinación; 6. Comprender el cambio de equipos y los estándares para recibir a los invitados.

Tres horas el tercer día

Primero repasa los ejercicios después de la clase del segundo día (110) minutos.

a. 1 Tamaño de la habitación de la mochila, distribución, precio de apertura 2 Precio del vino de la mochila, origen, grado, tipo 3 Autopráctica de la paleta 4. Familiarizado con los procedimientos básicos del proceso de servicio 5. Familiarizado con los juegos de vinos y hacer coincidir 6. Interruptores de equipos familiares, estándares para dar la bienvenida y despedir a los invitados.

b.Práctica básica del proceso de servicio

2. Secretos de gestión del servicio de alta calidad (40 minutos)

Propósito: Dominar los puntos clave del servicio.

Contenido.................

3. Etiqueta del servicio KTV (30 minutos)

Propósito: Los camareros comprenden la etiqueta básica en el proceso de servicio.

Contenido: ........................

Cuarto, ejercicios después de clase

El cuarto día

1. Revise conocimientos simples sobre salas privadas, 40 puntos por conocimientos sobre vinos y 70 puntos por procedimientos básicos de servicio.

2. 40 páginas de consejos de gestión para un servicio de alta calidad

3. 30 etiquetas de servicio de KTV

Día 5

1. Salas privadas, Conocimiento del Vino 20

II.

Unifique el proceso de servicio básico 120

3. Comprender los tipos de clientes 20

4. 30 habilidades de manejo de emergencias para el negocio de cajas de KTV

Día seis

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1. Conocimiento de la sala de vinos 20 puntos

2. Practicar los procedimientos de operación del servicio y las habilidades de servicio 120 puntos

3. Habilidades de manejo de emergencias comerciales de cajas de KTV 4.

Día 7

1. Ejercicios prácticos sobre el proceso general de servicio 140 veces.

2. Habilidades de manejo de incidentes de derecho comercial de KTV box 40 veces.

Tres. Normas y regulaciones básicas de la empresa, sistema de gestión, estándares de recompensa y castigo 30