La diferencia entre el zumo recién exprimido NFC y el zumo tradicional

NFC es la abreviatura de Not From Concentrate en inglés. Se llama "jugo reducido no concentrado" en chino. Se elabora lavando la fruta fresca cruda y exprimiendo el jugo después de una esterilización instantánea. se puede enlatar directamente (sin concentración ni recuperación), conservando completamente el sabor fresco original de la fruta.

El relleno de jugo NFC se divide en relleno frío y relleno caliente. El relleno frío favorece más la conservación de los nutrientes y el sabor del jugo original, mientras que el relleno caliente favorece la conservación y la puntualidad del jugo.

La gran mayoría de los zumos puros de fruta fresca que hay en el mercado hoy en día son en realidad zumos de fruta concentrados comunes, que son zumos de fruta concentrados mezclados con agua, azúcar, conservantes, etc. para reducirlos a zumos de fruta bebibles. Debido al complejo proceso de concentración y reducción, su frescura y sabor no se pueden comparar con los productos NFC.