¿Qué significan los fideos biangbiang?

La palabra "biang" es una ligadura que se puede escribir de muchas maneras, ninguna de las cuales se puede ingresar en una computadora. A menudo se escribe como fideos Biáng Biáng, fideos biángbiang o fideos Biaobiao) es un. Pasta de sabor tradicional especial de Guanzhong, provincia de Shaanxi. Fideos con cinturón de pantalón de Shaanxi. Se llama así porque hay sonidos biang y biang durante el proceso de producción.

Se refiere específicamente a la harina molida del trigo Guanzhong, que generalmente se estira a mano para obtener fideos largos y gruesos. Se elabora con harina fina, se mezcla con salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos en la sopa de fideos, se añade a los fideos y se cubre con aceite vegetal caliente para servir.

Información ampliada:

Fideos Biángbiáng (pinyin chino: Biángbiáng miàn, biang es un carácter combinado, hay muchas formas de escribirlo, ninguna de las cuales se puede ingresar en la computadora, por lo que a menudo se escribe como fideos BiángBiáng (fideos biángbiang o fideos Biaobiao) son los fideos de sabor tradicional característicos de Shaanxi Guanzhong y son los tradicionales fideos con cinturón de pantalón de Shaanxi. Se llama así porque hay sonidos biang y biang durante el proceso de producción.

Se refiere específicamente a la harina molida del trigo Guanzhong, que generalmente se estira a mano para formar fideos largos y gruesos. Se elabora con harina fina, se mezcla con salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos en la sopa de fideos, se añade a los fideos y se cubre con aceite vegetal caliente para servir.

Valor nutricional:

Los fideos contienen una gran cantidad de calorías que pueden cubrir las necesidades energéticas del día.

Características de la pasta:

Agria, picante y fragante, diurética y calienta el estómago.

Referencia: fideos biangbiang-Enciclopedia Baidu