¿Qué comer el día 23?

Los alimentos que se comen durante el 23º Pequeño Año Nuevo incluyen: bolas de masa, pasteles pegajosos, dulces de sésamo, dulces Guandong y melón azucarado.

1. Albóndigas:

Las albóndigas se suelen comer la noche del día 23 del duodécimo mes lunar en el norte, porque en este día el Señor de las Estufa es enviado al cielo para informe sobre su trabajo. La gente cocina las albóndigas y las coloca cuidadosamente en el altar, lo que significa "despedir las albóndigas y mirar al viento".

2. Pasteles pegajosos:

En algunas zonas de la provincia de Shandong, los pasteles pegajosos se cuecen al vapor y se comen cada año el día 23 del duodécimo mes lunar. El pastel pegajoso es un pastel dulce hecho de arroz amarillo, dátiles rojos, etc. Está destinado a pegarse a la boca del Señor de la Estufa para que solo hable de cosas buenas cuando informe al Emperador de Jade.

3. Dulces de sésamo:

Los dulces de sésamo se comen en Nochevieja en el noroeste de Shanxi. El dulce de sésamo en Datong, Shanxi, se elabora con mijo de alta calidad y luego se mezcla con fideos de mijo molidos. Después de la fermentación y solidificación mediante un proceso especial, se elaboran varias formas de dulces, como el caramelo de sésamo con hueso de jade y el caramelo de sésamo rubsu. Azúcar, caramelos rellenos de sésamo, caramelos de huevo de melón, caramelos banzhi, etc.

No importa qué tipo de dulce de sésamo sea, todo es para pegarse a la boca del Dios de la Cocina para evitar que informe al cielo las cosas deliciosas y lujosas del mundo.

4. Dulces Guandong:

Los dulces Guandong, también llamados dulces Kitchen King, solo se pueden comer en la época del Año Nuevo Lunar. El azúcar Guandong es un producto de azúcar con un sabor especial elaborado a partir de malta y mijo. El azúcar Guandong es fragante, crujiente y pegajoso, y se utiliza principalmente para adorar estufas. Al ofrecer sacrificios a la Estufa, el azúcar Guandong debe derretirse sobre el fuego y aplicarse en la boca del Señor de la Estufa para que no pueda hablar mal de él cuando acuda al Emperador de Jade.

5. Tanggua:

"Veintitrés, Tanggua es pegajoso", mucha gente debería haber escuchado esta canción popular. El tanggua se elabora de manera similar al azúcar Guandong, excepto que el azúcar Guandong es largo y plano. Tiene un sabor crujiente, dulce y muy pegajoso.