5 artículos seleccionados del Informe Semestral de Resumen de Trabajo de Cantina 2022
Llevamos medio año trabajando próximamente. ¿Cómo debemos redactar un resumen de trabajo semestral en el comedor? A continuación, he recopilado algunos artículos de muestra para usted, "5 artículos seleccionados del informe resumido del trabajo semestral de la cantina de 2022", solo como referencia, espero que sea útil para todos. Capítulo 1: Informe resumido semestral de trabajo de comedor seleccionado 2022
Comer ocupa gran parte de nuestra vida, sobre todo si la calidad de la comida es buena, nuestra satisfacción con la vida aumentará y trataremos el trabajo. más serio. Ha sido otro semestre muy ocupado. En este semestre, nuestro comedor ha realizado algunos cambios según los sentimientos de los empleados, nuestro servicio se ha vuelto de mayor calidad. Como miembro del comedor, me gustaría hacer un breve resumen de algunos cambios en los últimos seis meses y de mi propia situación laboral.
Lo más importante en el comedor es la seguridad alimentaria, por eso nos centramos en esto en el primer semestre del año. Durante todo el primer semestre del año nos centramos en la compra de materia prima y en brindar salud. comidas para todos los empleados. Al mismo tiempo, prestamos atención a la higiene durante el proceso de preparación de los alimentos. Cada empleado del comedor usa ropa formal para garantizar nuestro profesionalismo y hacer que los empleados se sientan seguros y cómodos con nuestro servicio.
1. Situación laboral
Desde la mejora del sistema de trabajo, he respondido activamente a las instrucciones de la dirección, cambié resueltamente mi comportamiento y pedí a mis compañeros que me recordaran lo que tengo. No lo hice bien. Mejoré mis malos hábitos uno por uno y logré grandes avances en los últimos seis meses. Como vi que la empresa valoraba nuestro trabajo, cambié mi procrastinación a largo plazo y mi pensamiento superficial, me expresé activamente, mejoré mi actitud laboral y logré buenos resultados en la primera mitad del año.
2. Situación de aprendizaje
Debido al nuevo sistema y los nuevos métodos de gestión, hay más lugares para aprender, especialmente en el campo de la gestión sanitaria, para ser estrictos. Tenemos que abandonar nuestros métodos de manipulación anteriores y aprender nuevas reglas y formas de limpieza. Debido a que tengo mayores requisitos para mí, no solo aprendí sobre la cantimplora, sino también sobre otros contenidos para poder tener la mejor apariencia para enfrentar los próximos desafíos.
3. Situación problemática
Por supuesto, debido a que actué demasiado apresuradamente, todavía tengo muchas deficiencias que deben mejorarse. Pasé demasiado tiempo estudiando y mi velocidad en el manejo. Las cosas todavía iban lentas. Hay algunas deficiencias, por lo que siempre se pierde mucho tiempo.
Mi reacción cuando otros me llaman todavía es un poco lenta. Si manejo las cosas lentamente, mi eficiencia en el trabajo no aumentará, lo que ralentiza el progreso de mi trabajo.
Como soy una persona crónica, a menudo no puedo reaccionar en mi pensamiento y cometeré algunos errores comunes. Aunque algunos colegas me lo recuerdan, todavía tengo que trabajar duro para cambiar esta situación y evitar cometerlos. errores. Sigue sucediendo.
El trabajo de la primera mitad del año ha finalizado. A través de una cuidadosa reflexión y resumiendo experiencias y lecciones, tengo una idea clara de cómo llevar a cabo el trabajo en la segunda mitad del año. y formular planes de trabajo apropiados en torno a mis deficiencias, para que podamos avanzar más en la segunda mitad del año. Capítulo 2: Informe resumido del trabajo semestral de cantina seleccionado de 2022
En la primera mitad de 20xx, bajo el liderazgo de la oficina central del grupo y la supervisión y orientación de los departamentos individuales, sucursal xx, con la unidad de todos los xx empleados, *** Hemos logrado ciertos logros gracias a nuestros esfuerzos conjuntos y la situación comercial general ha mejorado en comparación con el mismo período del año pasado. En el primer semestre de este año, el beneficio fue de xx millones de yuanes y el beneficio bruto integral del primer semestre del año fue del x%. Se realiza el siguiente resumen:
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Orientado a las personas. Es bueno para descubrir deficiencias de autoproducción y combinar la situación real de los empleados para fortalecer la capacitación en ética y habilidades culinarias de los empleados. Responde activamente al llamado de la empresa, despide empleados para aumentar la eficiencia y reduce el personal integrado. las x personas originales a x personas. Permita que los empleados obtengan más beneficios, mejorando así la motivación de los empleados. A su vez, los empleados trabajarán más en serio. Sea más responsable. Todos los departamentos se ayudan entre sí y siguen las instrucciones del chef en cualquier momento, allí donde se necesite ayuda. Deje que cada empleado trabaje como su propia empresa y evalúe, publique y dé a conocer periódicamente la carga de trabajo y el sentido de responsabilidad de cada departamento cada mes. Con base en los principios de equidad, justicia y apertura, cuanto más paguen los empleados, más ganarán.
2. Costo:
En el primer semestre de este año, se lograron principalmente los siguientes dos puntos en términos de costo:
1) Control de materia prima. materiales:
1. Intente agotar todos los productos en stock antes de volver a comprarlos. Utilice los artículos por orden de llegada para evitar que se estropeen y caduquen.
2. Sin afectar el sabor de los platos, reducir la cantidad de aceite utilizado para hacer los platos más refrescantes y reducir costes.
3. Las materias primas deben aprovecharse al máximo sobre la base del desarrollo de los platos, los materiales sobrantes deben ser utilizados por varios departamentos para complementarse y aprovecharse entre sí.
2) Energía: está prohibido correr agua durante mucho tiempo, los ventiladores se encienden con regularidad y, cuando el trabajo no está ocupado, concéntrese en el procesamiento para ahorrar energía tanto como sea posible.
En comparación con el mismo período del año pasado: 20.000 yuanes en ahorro de gas, 20.000 yuanes en ahorro de electricidad, 3.000 yuanes en ahorro de agua y un aumento de 1,5 millones de yuanes en ingresos operativos.
3. Seguridad:
Implementar estrictamente la "Ley de seguridad alimentaria y la Ley de protección contra incendios", hacer un buen trabajo concienzudo en la higiene y seguridad de los alimentos y controlar todos los aspectos del procesamiento y el uso correcto de aditivos alimentarios Información de uso y registro, mantener una buena cuenta, prohibir el uso de productos sin tres, alimentos caducados, no utilizar ningún aditivo alimentario que no sea el de las regulaciones de la empresa, insistir en separar los alimentos crudos y cocidos en el refrigerador. , cúbrelo y agrega film. La etiqueta indica claramente que ha sido inspeccionada y aceptada por los departamentos administrativos pertinentes en el entorno especial de xx y que ha sido reconocida hasta cierto punto. También debemos adherirnos a los principios de la empresa. El equipo de autoinspección establecido por xx, liderado por el chef, el gerente y el líder del departamento, inspeccionará y realizará un seguimiento de la higiene de los alimentos de la cocina, la protección contra incendios y el aseo de los empleados todos los días. Establecer los castigos y recompensas correspondientes para los departamentos e individuos que lo hagan bien o mal. Y evaluación mensual, publicación, publicidad y enlaces flotantes. Aumentar la producción de los empleados, la capacitación en seguridad personal y la educación relacionada, y brindar orientación correcta y, en términos de protección contra incendios, brindamos capacitación periódica y contratamos profesionales para explicar y practicar, para que todos puedan realizar la protección contra incendios.
4. Los platos:
Los platos son la vitalidad de una empresa. Gracias a la empresa por preocuparse por xx y cuidarme personalmente. He realizado muchas inspecciones, lo que me permitió comprender mejor los platos y mejorar. xx siempre se adhiere al principio de que los platos son como el carácter de las personas para inculcar en los empleados la preparación de cada plato con seriedad. Como jefe de cocina, controla estrictamente la calidad de los platos, capacita a todos los empleados con regularidad y brinda capacitación y orientación individual a los departamentos e individuos. con mal desempeño. Insista siempre en predicar con el ejemplo e insista en cocinar platos en persona todos los días para impulsar a los empleados y mejorar el sentido de responsabilidad de los empleados por los productos. Cada mes se lanzan nuevos platos con regularidad para estabilizar la base de clientes y atraer más clientes, mejorando la eficiencia. La cocina escucha atentamente las opiniones del front office y las devoluciones de los clientes. Resumir los problemas diarios de producción y mejorar rápidamente las deficiencias durante las reuniones diarias para promover la estabilidad y palatabilidad de los platos. Implementar estrictamente el sistema de retiro de pedidos y los procedimientos de cancelación de pedidos de la empresa para minimizar las devoluciones innecesarias, de modo que los clientes puedan venir felices y salir satisfechos.
Con base en el trabajo del primer semestre del año, el plan de trabajo para el segundo semestre del año es el siguiente:
1. Mantener un alto grado de coherencia ideológica con la empresa del grupo y cooperar con el gerente de la tienda de recepción para hacer un buen trabajo juntos. Hacer un buen trabajo en la gestión de xx.
En segundo lugar, esfuércese por llevar a su equipo a trabajar duro en los platos. Se dice que no existe una característica permanente, solo innovación constante, y esfuércese por atraer nuevos clientes con platos antiguos y atraer clientes habituales con nuevos. platos.
Fortalecer la higiene y seguridad de los alimentos, la supervisión y la gestión, fortalecer la gestión de cinco especialistas de los aditivos alimentarios, fortalecer el sistema de responsabilidad del departamento, mejorar aún más la conciencia de los empleados sobre la conservación y esforzarse por crear mejores beneficios económicos en el segunda mitad del año. Capítulo 3: Informe resumido del trabajo semestral del comedor seleccionado de 2022
Bajo el cuidado y la orientación directos de los líderes de la agencia, y mediante los esfuerzos diligentes de todo el personal del comedor, la calidad, variedad, estado de higiene y equipo de los alimentos del comedor se han mantenido. La eficiencia de uso ha cambiado fundamentalmente. Los conceptos de los empleados han cambiado, la eficiencia en el trabajo ha mejorado, la unidad y el ambiente de trabajo han mejorado. Eliminar residuos en comedores. A continuación se presenta un resumen de varios aspectos.
1. Estableció preliminarmente el equipo vertebral del comedor, aclaró las responsabilidades y división del trabajo, dio pleno juego a sus especialidades en el trabajo diario, fortaleció la gestión de cada eslabón y logró la gestión de punto a superficie. . La responsabilidad es del pueblo. El trabajo se realiza de forma ordenada.
2. Se ha reforzado el sistema de gestión y supervisión e inspección diaria de la higiene del comedor para garantizar que los alimentos que entran en el comedor y las comidas preparadas cumplen con los requisitos de higiene alimentaria. Se han logrado avances en la higiene ambiental de los comedores, cambiando fundamentalmente el ambiente general del comedor.
3. La calidad de los alimentos ha mejorado mucho, se han aumentado las variedades y a menudo se introducen platos que son populares entre los empleados, para que los empleados puedan comer comidas más satisfactorias en el comedor.
4. Fortalecer la gestión de costos, reducir y eliminar el desperdicio en todos los aspectos, fortalecer la gestión de adquisiciones y reducir los costos directos de producción desde la fuente.
5. Se ha reforzado la gestión, mantenimiento y reparación de los equipos de comedor para conseguir un uso básicamente normal. Administre el equipo de la cantina por parte del personal designado, realice un mantenimiento regular y subcontrate las reparaciones oportunas, mejorando así la eficiencia del uso del equipo y reduciendo las tasas de falla del equipo.
6. Establecer y completar el sistema de aprendizaje normal y el sistema de trabajo del equipo, y realizar una serie de trabajos efectivos. Por ejemplo, entendemos el contenido y los requisitos de los servicios que necesitan los cuadros y empleados y dominamos sus requisitos básicos en cuanto a la calidad y variedad de las comidas proporcionadas. Celebramos reuniones de equipo todos los viernes por la tarde para resolver los problemas pendientes, proponer nuevos requisitos y encontrar problemas. y encontrar formas de mejorar los niveles de servicio y la calidad de las comidas. Crear una atmósfera de gestión que busque la excelencia.
Por supuesto, aunque hemos logrado algunos logros este año, todavía hay una cierta distancia entre nosotros y las expectativas de los dirigentes y las expectativas de la mayoría de los cuadros y trabajadores. Especialmente en la nueva situación, el ritmo de nuestro trabajo no es lo suficientemente grande. Estos deberán mejorarse continuamente en el futuro. En el nuevo año, mejoraremos principalmente la calidad de nuestro trabajo y servicios desde los siguientes aspectos.
1. Debemos comprender aún más la importancia y necesidad de brindar un servicio integral de comedor. Fortalecer el trabajo de servicio de vida en el comedor es una medida importante para que nuestra agencia implemente la Perspectiva Científica sobre el Desarrollo, se adhiera al principio orientado a las personas, se preocupe por la vida de los cuadros y trabajadores y haga cosas buenas y prácticas para los cuadros. y trabajadores. La cuestión de preocuparse por las vidas y los servicios de los cuadros y trabajadores es, en última instancia, en realidad una cuestión política y una cuestión de opiniones de la gente. Por lo tanto, debemos profundizar y mejorar nuestra comprensión ideológica, y transformar nuestra comprensión ideológica en acciones concretas. Debemos hacer todo lo posible para crear buenas condiciones y seguir funcionando el comedor del personal para facilitar las comidas de los cuadros y empleados, y contribuir al desarrollo sostenible de. nuestra agencia.
En segundo lugar, debemos fortalecer continuamente la gestión y hacer un buen trabajo para mejorar la calidad del servicio. En el siguiente paso, debemos centrarnos en un centro, resaltar la política de "dos por", lograr tres transformaciones y alcanzar cuatro índices de satisfacción. Centrarse en un centro es integrar estrechamente los diversos objetivos laborales de nuestra agencia, integrar estrechamente el trabajo de servicio de vida con el desarrollo general de la agencia, estabilizar los corazones de las personas con servicios de alta calidad y ganarse los corazones de las personas con servicios satisfactorios, para que para lograr la cohesión y promover propósitos de desarrollo. Destacar la política de "dos por" significa esforzarse por servir a los cuadros y trabajadores, hacer cosas buenas y prácticas para los cuadros y trabajadores. Gracias a nuestros esfuerzos, el trabajo de servicio de vida se ha convertido verdaderamente en un puente y vínculo de confianza mutua entre los líderes, cuadros y trabajadores de las agencias. Para lograr las tres transformaciones, debemos realizar cambios en nuestros modelos ideológicos, métodos de gestión y estilos de trabajo, tomar la satisfacción e insatisfacción de los cuadros y trabajadores como criterio para probar todo nuestro trabajo de gestión y promover continuamente todo el trabajo a un nivel superior. . Alcanzar los cuatro índices de satisfacción significa que a través de nuestros esfuerzos, el índice de satisfacción con el servicio del comedor del personal mejorará enormemente y se lograrán los beneficios sociales y los ingresos económicos de los servicios de vida para lograr un efecto real "ganar-ganar".
3. Ser proactivo y responsable, y hacer con conciencia un buen trabajo en seguridad e higiene alimentaria. El trabajo de servicio de vida es complicado y el requisito laboral más fundamental es ser responsable de la vida, la salud y la seguridad de la mayoría de los cuadros y trabajadores. Por lo tanto, debemos implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos", priorizar el fortalecimiento de la gestión de la higiene de los alimentos y la gestión integral de los servicios de vida de acuerdo con la ley, incluirla en una importante agenda de gestión y asegurar que las responsabilidades sean asignadas a todos, y debemos prestar mucha atención a la implementación y la implementación produce resultados.
En cuarto lugar, se deben innovar las variedades de alimentos y bebidas del comedor, sin perder las variedades tradicionales. Debe contener tanto las famosas variedades de comidas y snacks, como también innovaciones. Fortalecer la capacitación en servicios e invitar a profesionales a realizar capacitaciones presenciales. Es necesario mejorar y aplicar estrictamente el sistema de evaluación del desempeño y los mecanismos de incentivos.
5. Establecer el sistema y los métodos de gestión de las Cinco Leyes Permanentes en el comedor, implementar las Cinco Leyes Permanentes de manera humana y exigir que todos participen y cumplan las "Cinco Leyes Permanentes". Todos comienzan clasificando los elementos necesarios en sus propios gabinetes y lugar de trabajo, limpiando el entorno de trabajo y etiquetando los elementos por sí mismos, para obtener primero una comprensión perceptiva.
Promover las técnicas y métodos de gestión avanzados de las "Cinco Leyes Constantes" y fortalecer el mecanismo de autodisciplina. Mediante la implementación de la gestión de las "Cinco Leyes Constantes", aumentaremos la higiene y seguridad de los alimentos y crearemos un trabajo seguro, claro y cómodo. Ambiente, estimular la conciencia del equipo de los empleados y mejorar la satisfacción de los empleados, dando forma a una buena imagen del comedor y estableciendo un modelo de gestión para lograr operaciones de alto nivel Capítulo 4: Informe resumido del trabajo semestral del comedor seleccionado 2022.
Bajo el cuidado directo y la guía de los líderes de la empresa y del departamento, a través de todos los empleados del comedor. Gracias al arduo trabajo, se han producido cambios fundamentales en la calidad, variedad, higiene y uso normal de los equipos del comedor. Los conceptos de los empleados han cambiado, la eficiencia en el trabajo ha mejorado, la unidad y el ambiente de trabajo han mejorado. Eliminar residuos en comedores. A continuación se presenta un resumen de varios aspectos.
1. Se ha establecido inicialmente el equipo vertebral del comedor, se han clarificado las responsabilidades y la división del trabajo, se han aprovechado plenamente sus fortalezas en el trabajo diario y se ha fortalecido la gestión de cada eslabón para lograr la gestión. desde el punto hasta la superficie. La responsabilidad es del pueblo. El trabajo se realiza de forma ordenada.
2. Se ha reforzado el sistema de gestión y supervisión e inspección diaria de la higiene del comedor para garantizar que los alimentos que entran en el comedor y las comidas vendidas cumplen con los requisitos de higiene alimentaria. Ha habido un gran avance en el saneamiento ambiental del comedor, que ha cambiado fundamentalmente el comedor sucio y desordenado.
3. La calidad de los alimentos ha mejorado mucho y se han aumentado las variedades. Especialmente en agosto, el lanzamiento de leche de soja, tofu y otras variedades ha sido bien recibido por la mayoría de los empleados. La calidad y el sabor del pastel mejoraron. A menudo se introducen platos que son populares entre los empleados para que los empleados puedan comer comidas más satisfactorias en el comedor.
En cuarto lugar, fortalecer la gestión de costos, reducir y eliminar el desperdicio en todos los aspectos, fortalecer la gestión de adquisiciones y reducir los costos directos de producción desde la fuente. El comedor ha pasado de una pérdida mensual de más de 30.000 yuanes a un ligero superávit.
5. Se ha reforzado la gestión, mantenimiento y reparación de los equipos de comedor hasta conseguir una utilización básicamente normal. La gestión decidida, el mantenimiento regular y la subcontratación oportuna de los equipos de comedor han cambiado la situación pasada de falta de gestión, mantenimiento y falta de reparación de equipos defectuosos de manera oportuna, mejorando así la eficiencia del uso de los equipos y reduciendo las tasas de fallas de los mismos.
6. Establecer y completar el sistema normal de aprendizaje y el sistema de trabajo del equipo y realizar una serie de trabajos efectivos. Por ejemplo, visitamos a los clientes en la línea de producción de base para comprender el contenido y los requisitos de los servicios que necesitan, y dominamos los requisitos básicos de los empleados de primera línea en cuanto a la calidad y variedad de los alimentos suministrados. Celebramos reuniones de equipo todos los viernes por la tarde para resolverlos. resolver los problemas pendientes, plantear nuevos requisitos y encontrar nuevos clientes. El problema es encontrar formas de mejorar los niveles de servicio y la calidad de los alimentos. Crear una atmósfera de gestión que busque la excelencia.
7. Establecer el sistema y los métodos de gestión de las Cinco Leyes Permanentes en el comedor, implementar las Cinco Leyes Permanentes de manera humana y exigir que todos participen y cumplan las "Cinco Leyes Permanentes". Todos comienzan organizando sus propios casilleros y artículos necesarios en el lugar de trabajo, limpiando el ambiente de trabajo y etiquetando los artículos por sí mismos. Primero, tienen una comprensión perceptiva. Promover las técnicas y métodos de gestión avanzados de los "Cinco métodos constantes" y fortalecer el mecanismo de autodisciplina. Mediante la implementación de la gestión de los "Cinco métodos constantes", aumentaremos la higiene y seguridad de los alimentos y crearemos un trabajo seguro, claro y cómodo. ambiente, estimular la conciencia del equipo de los empleados y mejorar la satisfacción de los empleados, configurando así una buena imagen del comedor y manteniendo un modelo de gestión que alcance un alto nivel de funcionamiento.
8. Fortalecer la construcción de infraestructura y establecer almacenamiento de hielo y almacenamiento en frío en cantinas, lo que sentará una muy buena base para estabilizar los precios de las cantinas de las empresas, ajustar las variedades de suministro, reducir el desperdicio y garantizar el uso de emergencia. Se han adaptado las funciones reales de cada almacén y se han ampliado las salas de lavado y recogida de residuos para hacer más razonables y completas las funciones del comedor.
9. Estableció un método de evaluación del desempeño para los empleados del comedor y también realizó evaluaciones del desempeño para trabajadores diversificados. Es un paso adelante de la empresa y es una mejora y un gran avance en la gestión.
Preguntas y planes para el próximo trimestre:
1. Las variedades de alimentos y bebidas del comedor deben ser innovadoras, sin perderse las tradicionales. Debe contener tanto las famosas variedades de comidas y snacks, como también innovaciones. Presenta excelentes pasteleros y logra avances en la pasta. Fortalecer la capacitación en servicios e invitar a profesionales a realizar capacitaciones presenciales. Es necesario mejorar y aplicar estrictamente el sistema de evaluación del desempeño y los mecanismos de incentivos.
2. El equipo del comedor ha sido utilizado durante cinco años y no ha sido mantenido ni reparado a tiempo durante muchos años. El equipo está en grave estado de envejecimiento y debe ser reemplazado, reparado y mantenido en lotes, etapas y prioridades. Es necesario remodelar la chimenea de la caldera. Ahora ha afectado al arranque de la caldera. No hay suministro de agua caliente en el comedor delantero, por lo que es necesario instalar equipos de suministro de agua caliente para solucionar la dificultad de lavar los platos en invierno.
3. Abrir una tienda en el comedor de la empresa para solucionar el problema de que las tarjetas de consumo de algunos empleados no se agoten y ajustar la oferta a las diferentes necesidades de los empleados.
4. Actualmente, la media de comensales en el comedor es de unos 2.100 al día, y el número de comida para llevar es de unos 200 al día. ***Alrededor de 2.300. Cuatro comidas al día. Para solucionar el problema de las largas colas en el comedor, retire la ventana de comida del comedor y agregue un personal de servicio y una máquina de consumo a cada ventana. Si se abren seis ventanas más, se agregarán seis camareros más y el suministro de pasta. Se agregará la máquina. La ventana se mueve afuera para las ventas, lo que libera otra ventana y requiere un camarero adicional. Acelerar el flujo de personas. Reducir el tiempo de espera para la venta de alimentos. Organice el personal adicional del equipo de pastelería para hacer pasteles especiales.
5. Se ha renovado el entorno de trabajo del comedor delantero, se ha elevado el suelo del almacén, se ha evitado que el techo tenga goteras, se ha movido el equipo de la sala de lavado y se ha trasladado el procesamiento en bruto. y se han lavado platos y vajillas, y se ha establecido una sala de operaciones más estandarizada. El entorno de trabajo bien adaptado y la configuración razonable de muelles, cuchillas, mesas, etc. facilitan la operación. El entorno de trabajo de la estufa y si la estufa está configurada razonablemente en una cantina es una parte importante para determinar una cantina.
6. El aumento de trabajadores en la Ruta 16 corresponde a la apertura de más ventanillas en el comedor de adelante y al aumento de personal. Un cocinero y dos camareros.
7. Por razones de seguridad alimentaria en el comedor se deberá instalar un sistema de control de acceso y un timbre eléctrico para evitar intoxicaciones por parte de personas ajenas. Porque el entorno y las personas son demasiado complicados.
8. No se pueden recuperar más de 10 cucharas de grúas pórtico, grúas puente y empresas externas de reparto de alimentos cada vez. En un mes, se pierden entre 400 y 500. Puedes usar cucharas desechables o darle a cada persona una cuchara para que la guarde.
9. Añadir un depósito de agua para suministrar agua caliente en el edificio de viviendas, para poder utilizar el comedor y el baño en invierno.
10. El baño debe estar equipado con equipos de cronometraje, que puedan ahorrar energía a la empresa y evitar consumos innecesarios.
11. Renovar una zona verde en la entrada principal del edificio de oficinas para construir un área destacada que se ajuste y mejore la imagen de nuestra empresa. Parte 5: Informe resumido del trabajo semestral de la cantina seleccionada de 2022
1. Implemente estrictamente la carta de responsabilidad objetivo y esfuércese por completar diversas tareas.
En la primera mitad de 20xx, el comedor del personal desglosó las cartas de responsabilidad objetivo emitidas por el departamento de fábrica en cada nivel y se las entregó a cada persona, y las utilizó como base para evaluar el desempeño de los empleados. Con objetivos, hay un camino a seguir En la primera mitad de 20xx, el comedor del personal logró los siguientes resultados:
1. Según las estadísticas preliminares del comedor del personal, en la primera mitad de 20xx, un. En total, el personal de la asociación ha atendido a trabajadores de primera línea y extranjeros. Más de 50.000 personas han recibido un promedio de tres comidas al día.
2. Organizar con éxito la cena de Año Nuevo y las comidas del personal de turno durante la Fiesta de la Primavera. De acuerdo con los requisitos de los líderes de la fábrica, la cena anual de Año Nuevo es organizada por el comedor del personal. Después de recibir la tarea, el comedor del personal organiza inmediatamente al personal, organiza las recetas, organiza el suministro de productos, prepara el lugar y los utensilios necesarios, y meticulosamente. sirve a los trabajadores de primera línea Los arreglos del personal de servicio y el arduo trabajo no fueron en vano. La cena de Nochevieja del 20xx y las comidas durante el Festival de Primavera ganaron elogios unánimes de los líderes de la fábrica y los empleados del comedor.
3. Mantenerse al día con la línea de producción y brindar un apoyo logístico sólido para la producción sin problemas de la línea de producción. En la primera mitad de 20xx, de acuerdo con el cronograma de producción, el comedor del personal y el departamento de producción tienen. contacto cercano, organización razonable de turnos y superación Varias dificultades han garantizado los servicios alimentarios para los trabajadores de producción de primera línea, el personal de transformación técnica subcontratado, los bomberos y otro personal.
2. Fortalecer la conciencia del servicio y mejorar la calidad del mismo.
En los últimos años, las comidas de trabajo gratuitas se han ido popularizando poco a poco, y el número de personas que comen crece día a día. Para mejorar la calidad del servicio del comedor del personal, el comedor del personal parte de los siguientes aspectos:
1. Mejorar el saneamiento ambiental y proporcionar un ambiente de comedor excelente para los empleados del comedor. el comedor del personal mejorará la higiene Las responsabilidades de cada área se asignan a una persona y todas las tareas se asignan a diferentes áreas Insistimos en la limpieza antes y durante las comidas, limpieza diaria y limpieza semanal.
2. Estandarizar y civilizar los servicios. El comedor del personal ha organizado múltiples reuniones para que los empleados estudien y formuló el "Código de conducta estándar del personal del comedor", que tiene estándares unificados para la vestimenta, la higiene personal, el comportamiento laboral, el lenguaje civilizado, etc. de todos los empleados. Se abordará una vez que se encuentre un caso. Un ejemplo, sin piedad.
3. Disponer los platos de forma razonable y cambiar el color y la variedad de las comidas. Según las diferentes estaciones y los diferentes turnos, el comedor del personal organiza a los chefs a tiempo para brindar sugerencias e ideas, de modo que los platos se actualicen cada día y las comidas tengan diferentes gustos. Para el turno de noche, el comedor del personal ha desarrollado diferentes variedades de panecillos al vapor, fideos fritos, arroz frito, sopa de carne magra, etc., para la subcontratación del personal técnico de reforma de todo el país, consultamos detalladamente sus gustos y realizamos las correspondientes; Se realizan ajustes en recetas y gustos para satisfacer las necesidades de los diferentes comensales.
3. Fortalecer la gestión, mejorar e implementar diversos sistemas de gestión en el comedor del personal, y garantizar que se cumplan las normas y se sancionen las infracciones. Esto se refleja concretamente en los siguientes aspectos:
1. Reforzar la gestión de las comidas gratuitas en el trabajo. En vista de las comidas de trabajo gratuitas, el comedor del personal ha formulado y mejorado el sistema de gestión de las comidas de trabajo y los métodos de gestión de las comidas de trabajo en el lugar. En el trabajo diario, en respuesta a los problemas que surgen durante las comidas de trabajo, tomamos medidas oportunas y nos comunicamos activamente con el departamento de producción y la mayoría de los cuadros y empleados en forma de sistemas, avisos o recordatorios cálidos, manteniendo efectivamente el orden normal de las comidas. comidas de trabajo gratuitas. Garantiza el normal funcionamiento de la comida de trabajo.
2. Gestión de compras de artículos y materiales. Cuando los precios de los materiales de mercado se dispararon en la primera mitad del año, los gerentes de los comedores del personal llevaron a cabo una investigación de mercado en profundidad, compararon productos y realizaron compras específicas, reduciendo efectivamente los costos de adquisición de materiales. A principios de año, el personal directivo del comedor del personal visitó varios grandes supermercados del condado. Después de varias rondas de negociaciones con los distribuidores, finalmente se determinó que, entre los materiales a granel, los cereales y el aceite se compraban en Wang Yuanchang Shopping Plaza. en el condado de Hong'an, y la carne fue comprada en el condado de Hong'an por Anxian Hongguan Food Co., Ltd., lo que transfiere efectivamente el riesgo de compra en el comedor del personal y mejora el factor de seguridad de la adquisición en el comedor del personal. Rechazará resueltamente los artículos mohosos y estropeados, y seguirá resueltamente las regulaciones de fábrica para los artículos y materiales comprados. Seguirá los procedimientos de entrada y salida del almacén de acuerdo con las regulaciones pertinentes del Ministerio.
3. Gestión de la seguridad. De acuerdo con el espíritu de la reunión de seguridad de los líderes de la fábrica, el comedor del personal siempre da prioridad a la seguridad en cada reunión de trabajo regular y utiliza las "Especificaciones estandarizadas para la producción segura en empresas tabacaleras" como estándar para fortalecer la conciencia de seguridad de los empleados. para que suenen las alarmas y, en la medida de lo posible, cortar de raíz los peligros ocultos. A principios de la primera mitad de 20xx, el comedor del personal descompuso las responsabilidades de seguridad capa por capa, dividió las responsabilidades de seguridad de cada puesto en personas y fortaleció la supervisión e inspección en el trabajo diario. El comedor del personal se ha llevado a cabo de manera animada y dramática. No hubo incidentes de seguridad en medio año.
4. Deficiencias en el trabajo.
En la primera mitad de 20xx, aunque hemos logrado ciertos resultados, también hay deficiencias en nuestro trabajo, específicamente las siguientes:
1. Es necesario mejorar el trabajo ideológico y político. . Dado que la gran mayoría de los empleados en el comedor del personal son trabajadores, el personal cambia con frecuencia, lo que resulta en una educación ideológica y política que no puede mantenerse al día y, a veces, los cambios de humor en el trabajo de los empleados tienen un impacto en su trabajo.
2. Durante el proceso de reemplazo de contratación de chefs, debido a la falta de capacitación del chef y al proceso de adaptación en el tiempo para platos de ollas grandes, los platos de comida de trabajo resultaron deficientes en color, sabor y forma.
3. Es necesario mejorar la educación sobre seguridad para los nuevos trabajadores contratados.
5. Plan de trabajo del siguiente paso.
En la segunda mitad de 20xx, además de brindar un buen servicio de alimentación como de costumbre, el comedor del personal también tiene los siguientes planes:
1. Continuar fortaleciendo la ejecución del sistema . En la segunda mitad del año, el comedor del personal organizará a todos los empleados para que aprendan las reglas y regulaciones, los procedimientos operativos, etc. de Hong'an Tobacco Factory y el comedor del personal comparará las reglas y regulaciones en trabajos futuros. otorgar las recompensas y castigar los castigos, y actuar verdaderamente de acuerdo con el sistema, restringiendo a las personas a través del sistema.
2. Centrarse en fortalecer la educación ideológica de calidad de los empleados, especialmente la educación ideológica y la educación sobre seguridad de los nuevos trabajadores contratados, para sentar una base sólida para el buen progreso de las comidas laborales.
3. Esforzarse por mejorar la calidad técnica y la conciencia de servicio de los empleados. En la segunda mitad del año, adoptaremos un enfoque de "salga, entre" para mejorar las habilidades comerciales y la calidad del servicio de nuestros empleados.
4. Continúe prestando mucha atención al trabajo de seguridad. En la segunda mitad del año, mientras fortalecemos la conciencia de seguridad de los empleados, mejoraremos el sistema de gestión de seguridad del comedor del personal, fortaleceremos la investigación y rectificación de riesgos de seguridad y nos esforzaremos por lograr el objetivo de seguridad xx durante todo el año.