Tendencias de los precios de los cereales en 2012
Los precios internacionales de todos los cereales principales1 excepto el arroz aumentaron en enero y febrero de 2012. El maíz y la soja subieron bruscamente, impulsados por un estrecho equilibrio entre la oferta y la demanda a nivel mundial y las preocupaciones sobre las perspectivas de las cosechas en América del Sur. Los precios del trigo también aumentaron debido a factores como el aumento de los precios del maíz, la reducción de las existencias de exportación en la Federación de Rusia y el tiempo desfavorable en algunas zonas productoras importantes. El repunte de los precios de la soja se produce cuando el continuo clima cálido y seco en América del Sur ha provocado una escasez de suministros mundiales de soja. "Oil World" rebajó en 3,8 millones de toneladas su previsión de producción de soja para 2012 para los principales exportadores, Argentina y Brasil.
Como resultado, la escasez de oferta ha impulsado la confianza en el mercado de la soja. Por el contrario, los precios del arroz continúan mostrando una tendencia a la baja: por un lado, el informe de oferta y demanda del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) elevó el pronóstico del inventario de arroz al final, la demanda interna y de exportación son débiles, y la oferta flexible suprime los precios del mercado del arroz; por otro lado, los países exportadores están preocupados por la participación en el mercado. La intensa competencia también ha provocado la caída de los precios del arroz.
2.Los precios internacionales de los alimentos todavía tienen margen para subir en 2012.
Con base en los factores anteriores, aunque los precios internacionales de los alimentos se verán suprimidos por la lenta recuperación económica mundial y la crisis de deuda europea, los alimentos internacionales (principalmente trigo, arroz, maíz y soja) tienen escasez de oferta y situación de la demanda. En los últimos años, afectados por el cambio climático, los frecuentes fenómenos meteorológicos extremos han ejercido una presión cada vez mayor sobre el suministro mundial de alimentos.
Se prevé que este estado climático no cambiará rápidamente en 2012, lo que provocará que las previsiones del mercado sobre el equilibrio de la oferta y la demanda sean estrictas y flexibles, provocando shocks en los precios de los alimentos, además, se dispone de suficiente liquidez global; también se ha convertido en un factor importante del aumento de los precios de los alimentos.
Al mismo tiempo, el impacto de las políticas comerciales de cereales en algunas de las principales zonas productoras de cereales ha aumentado gradualmente, lo que también ha dominado la tendencia de los precios de los cereales hasta cierto punto. Por lo tanto, se estima que todavía hay margen de crecimiento en los precios internacionales de los granos en 2012.