¿Cuánto tiempo se tarda en hacer masa a 7 grados centígrados?
La molienda se refiere al proceso de permitir que la masa se multiplique completamente y produzca gas bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad, promoviendo así la expansión de la masa. Cuando la levadura convierte el almidón en azúcar y lo consume en el ambiente aeróbico dentro de la masa, se libera dióxido de carbono. En este momento, el volumen de la masa se expandirá y aumentará.
Cuatro también hace referencia a la harina fermentada.
El famian se descubrió accidentalmente durante el desarrollo de la pasta. El ser humano lleva 5.000 años utilizando levadura para elaborar el famian.
Por motivos de salud, utilice mitad harina integral y mitad harina blanca, viértala en un recipiente, haga un agujero en el medio con palillos, vierta una pequeña cantidad de agua y agregue una cantidad adecuada de levadura. polvo. La “cantidad adecuada” se puede ver en las instrucciones del paquete de levadura. Puede que al principio no tengas experiencia, por lo que puedes tener problemas con poner demasiado o muy poco, pero eso no importa. Si agregas menos, el tiempo de fermentación será mayor; si agregas más, no tendrá ningún efecto. La clave es ver claramente la fecha de producción y la vida útil de la levadura. No se puede tolerar la levadura caducada.