Calendario de vacaciones del Dragon Boat Festival 2021 ¿Cuándo son las vacaciones del Dragon Boat Festival en 2021?

Calendario de días festivos del Dragon Boat Festival 2021: ¿Cuándo son los días festivos del Dragon Boat Festival en 2021?

El tiempo festivo del Dragon Boat Festival 2021 es del 12 al 14 de junio, no hay vacaciones, ** *3 días.

¡Ten cuidado al comer bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival! Los siguientes tipos de personas no deberían comerlo:

Las personas con enfermedades cardiovasculares no deberían comer bolas de masa de arroz con carne. El zongzi se elabora principalmente con arroz glutinoso, que es muy pegajoso y puede provocar fácilmente indigestión. Además, las albóndigas de arroz con carne y las albóndigas de arroz con pasta de frijoles y manteca contienen mucha grasa y son alimentos grasosos. Si los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hipertensión, hiperlipidemia y enfermedades coronarias comen demasiado, pueden aumentar la viscosidad de la sangre y afectar la sangre. circulación, aumenta la carga sobre el corazón y el grado de isquemia puede inducir angina de pecho e infarto de miocardio.

Los pacientes con enfermedades gastrointestinales no deben comer zongzi. El arroz glutinoso es cálido y estancado y contiene mucha fibra vegetal. Comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Especialmente para las personas que padecen enfermedades estomacales y úlceras duodenales, si comen bolas de masa de arroz con avidez, es probable que provoquen perforación y sangrado de la úlcera, agravando la afección.

Los pacientes diabéticos no deben comer bolas de arroz dulces. El zongzi relleno de dátiles rojos o pasta de judías tiene un alto contenido de azúcar. Además, algunas personas están acostumbradas a agregar azúcar y revolver cuando comen bolas de masa de arroz. Si no se controla, dañará la función de los islotes pancreáticos, lo que provocará que el azúcar en la sangre y el azúcar en la orina del paciente aumenten rápidamente, agravando la afección e incluso provocando un aumento. síntomas de coma y envenenamiento.

Las personas mayores y los niños no deben comer grandes cantidades de bolas de arroz. El zongzi se elabora principalmente con arroz glutinoso, que tiene una alta viscosidad. Las funciones gastrointestinales de los ancianos y los niños están entrelazadas. Una alimentación excesiva puede provocar fácilmente indigestión, lo que provoca síntomas como hiperacidez, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.

¿Cómo cocinar las empanadillas de arroz que compraste?

Zongzi al vapor

1. Ponga una cantidad adecuada de agua potable en una olla con rejilla para cocinar al vapor.

2. Coloca las bolas de arroz sobre una rejilla para cocinar al vapor y cocínalas sobre agua.

3. Calentar hasta que hierva y mantener durante 14 minutos (20 minutos para las albóndigas de arroz congeladas rápidamente).

Puntos clave a dominar: Se debe retirar la bolsa de embalaje exterior de las bolas de masa de arroz y cocinarlas al vapor junto con las hojas de Ruo.

Cocinar Zongzi

1. Primero hierve el agua.

2. Sumergir las bolas de arroz en agua hirviendo.

3. Calentar hasta que hierva y mantener durante 10 minutos (15 minutos para bolas de masa de arroz congeladas rápidamente).

Puntos clave a entender: El Zongzi no se puede cocinar en agua fría. El Zongzi debe sumergirse en agua hirviendo y calentarse uniformemente. El tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo para evitar que se pudra demasiado y pierda su sabor original. Se debe quitar la bolsa de embalaje exterior del zongzi, junto con las hojas de Ruo.

¿Cómo salvar las interminables bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival?

Mételo en el congelador del frigorífico y espolvorea un poco de almidón para mantenerlo fresco.

El Zongzi tiene un alto contenido de humedad y cada día se calienta más. No se puede almacenar a temperatura ambiente. durante mucho tiempo. Ponlo unas cuantas veces en el frigorífico. Dios, eso también es preocupante. De hecho, en cierto sentido, las albóndigas de arroz, al igual que otros alimentos básicos como los bollos al vapor, se pueden congelar rápidamente en el congelador y almacenar durante mucho tiempo. En estado congelado, el almidón puede permanecer seco siempre que se saque y se vuelva a cocinar al vapor al comer, o se pueda descongelar en el microondas, el sabor no cambiará significativamente.

Ten cuidado al guardar las bolas de masa de arroz en el congelador. Divídelas en varios paquetes pequeños cuando las guardes. Saca cada paquete pequeño y cómelo de una vez. Al empaquetarlo, séllelo en una bolsa de conservación para evitar la pérdida de humedad. Aunque las condiciones de congelación pueden impedir la reproducción de microorganismos, los alimentos cocidos, como las albóndigas de arroz, deben mantenerse separados de otros alimentos crudos, como la carne, para evitar infecciones cruzadas.

Envasado en cestas de bambú y bolsas de no tejido

Si las bolas de masa de arroz frescas se exponen a altas temperaturas y humedad, se enmohecerán y deteriorarán fácilmente. Por lo tanto, lo mejor para los consumidores es elegir cestas de bambú, bolsas no tejidas y otros envases transpirables para almacenar bolas de masa de arroz, y no atar bien la bolsa y asegurarse de calentarla y comerla lo antes posible.

Si aún no lo vas a comer, debes abrir la bolsa a tiempo y colocarla en un lugar fresco, ventilado y seco, y meterlo en el frigorífico de casa en un plazo de 12 horas. Puede mantenerse fresco a una temperatura baja de 0 ℃ -4 ℃ durante 3 días. Puede almacenarse en un congelador a -18 °C durante aproximadamente días.