¿Cómo le va ahora al licor Qinchi, el vino más popular de la década de 1980?

(Reportado por el reportero del Consumer Daily Feng Yuxin) En 1995, algunas personas no conocían a Moutai y Wuliangye, pero nadie sabía acerca de Qinchi. “Eternal Green, Forever Qinchi” resonó en todo el país. En 1996, Qinchi cayó en una depresión debido al incidente "Biaowang" que reescribió el status quo de "el paisaje es único aquí". A partir de entonces, Qinchi pareció desaparecer de la vista de la gente y no hubo noticias. El 20 de enero de 2019, un periodista del Consumer Daily entró por primera vez en la alguna vez popular industria del vino Qinchi y fue testigo con sus propios ojos del Qinchi actual, un nuevo Qinchi que se toma en serio la elaboración del vino y se desarrolla en términos reales.

Solo por una botella de buen vino

Al entrar por la puerta de Qinchi Liquor Industry, aunque la bulliciosa escena del pasado ha desaparecido, los trabajadores del taller de producción están trabajando duro. y varios vinos La clase está en producción normal.

Zhang Zhaogang, catador nacional de licores y gerente de ventas de Qinchi Liquor Industry, llevó a los periodistas a visitar almacenes, talleres, bodegas, almacenes de vino, salas de exposiciones, centros culturales y otros lugares importantes uno por uno. Desde la perspectiva del periodista, vio que las bodegas llenas de materias primas fermentaban silenciosamente; se estaban preparando los almacenes llenos de vino terminado; las hileras de tanques de almacenamiento de vino llenos de vino crudo en el almacén de vinos eran espectaculares y exudaban el fragante aroma del vino. La Sala de Exposiciones Culturales de Qinchi está llena de fotografías históricas de líderes de todos los niveles que visitaron Qinchi a lo largo de los años, así como medallas, trofeos y certificados obtenidos en diversos períodos.

Lo más llamativo es el producto representativo de Qinchi de 56 años desde su creación en 1963. Una de las botellas de vino ligero con una marca amarillenta registra el viaje de Qinchi Los anillos anuales de. Casi medio siglo, así como el vino representativo de la era del "verde eterno, eterno Qinchi", registran su gloria pasada.

Por supuesto, en los últimos años, para construir sus propios productos, Qinchi ha comenzado con el trabajo básico y ha aumentado continuamente la inversión en ciencia y tecnología sobre la base de la artesanía tradicional, han transformado y mejorado los productos. artesanía y tecnología, y con base en la demanda del mercado, ajustó la estructura del producto, aumentó la investigación, el desarrollo y la innovación de nuevos productos, y creó un licor de fuerte sabor con "Centennial Qinchi" como producto principal, que fue bien recibido por el mercado; al mismo tiempo, el desarrollo del licor sabor Maotai por parte de Qinchi. Con un comienzo temprano y buena calidad, la producción de licor sabor Maotai tiene una historia de más de 40 años.

Sobre esta base, transformaron y mejoraron el vino con salsa "Longwanzhong", desarrollaron cuidadosamente el nuevo producto "Lujiang No. 1" y realmente se convirtieron en una botella de buen vino dedicada a los consumidores de la nueva era. . El gerente Zhang dijo que el verdadero Qinchi es asumir la responsabilidad de crear una botella de buen vino, hacer todo lo posible para mejorar la calidad y el nivel del producto, sentar una base sólida, fabricar buenos productos, hacer un buen trabajo en el mercado y constantemente mejorar la reputación de Xinqinchi Spend.

Profundizando en la historia y la cultura

La historia es la raíz y la cultura es el alma Sobre la base de mejorar la calidad del producto y crear una botella de buen vino, Qinchi presta atención a la excavación. de la historia y la cultura y pone el pasado al servicio del presente, un desarrollo armonioso. Qinchi es a la vez vino y primavera, y la primavera lleva el nombre del vino. Se dice que en busca de la fuente del buen vino, Tian Wuji, el maestro cervecero del estado de Qi, llegó a la primera de las cinco ciudades: Xunye Spring al pie de la montaña Yishan en Dongzhen, y la bahía de Laolong junto a Qinchi hoy. Se llenó de alegría cuando vio que el agua era hermosa, clara y extremadamente dulce. Se dice: "Aquí el agua divina dada por Dios se cuece al vapor a la sombra y se construye en la orilla del lago". brota en una estufa, se despulpa y rebosa fragancia afrutada, refrescante y dulce. Se bebe un litro y estarás borracho durante cien días. despertar, por eso se llamó "Borracho por mil días" y se hizo famoso en todo Qilu.

Ahora, para conmemorar al dios del vino Qinchi Wine, construyeron una estatua de Tian Wuji frente al Centro Cultural del Vino Qinchi y transmitieron su método de elaboración, dando como resultado el actual Qinchi Wine. Es dulce y tiene un retrogusto largo después de beberlo. Al mismo tiempo, se construyó una hilera del antiguo Museo del Vino de Qinchi en el patio de Qinchi. El museo contiene vasijas de vino, juegos de vino, textos antiguos, pinturas antiguas de varios períodos históricos, así como muchos tesoros de caligrafía de los literatos. El museo del vino se divide en categorías según los períodos históricos, se recopilan artículos populares de diferentes períodos históricos y se construye un museo de costumbres populares para mostrar las costumbres populares, la historia y el peso de Qinchi.

Wang Jianwei, director general de Qinchi Liquor Industry, dijo a los periodistas que la razón por la que valoran tanto la historia y la cultura y hacen todo lo posible para encontrarlas es que el vino es la cristalización de la historia y la cultura, y el vino talentos con historia y cultura. Sólo el buen vino puede tener raíces, y sólo estando arraigados en la tierra podemos mantenernos firmes, caminar rectos y llegar lejos en tierras fértiles.

Tomando el camino del desarrollo diversificado

A lo largo de los años, Qinchi nunca se ha detenido en el camino del desarrollo diversificado, pero ajustan la estructura del producto en cualquier momento de acuerdo con la demanda del mercado y desarrollan nuevas variedades de forma racional, enriqueciendo las categorías de sus propios productos. Con el desarrollo de los tiempos, el vino se ha convertido en un producto indispensable en la vida de las personas. Para el mercado altamente competitivo actual, la diversificación de variedades es la forma más fundamental de sobrevivir. Hace más de 10 años, Qinchi no sólo aumentó la producción de licores de sabor fuerte, sino que también produjo licores con sabor a Maotai y vino para el cuidado de la salud. Ahora, frente a la demanda del mercado del vino, Qin Chi ha desarrollado más de 200 acres de plantaciones de arándanos al pie de la montaña Yishan y cooperó con una bodega canadiense para lanzar vino de arándanos.

Al ser frutos arbustivos, los arándanos sólo maduran una vez al año. Después de recolectar las frutas durante el período pico de producción de frutas cada año, el vino de arándanos se elabora mediante prensado, fermentación y otros procesos técnicos. El gerente de Qinchi, Zhang Zhaogang, dijo que la producción de vino de arándanos no es muy grande, pero la gente de Qinchi concede gran importancia a este nuevo producto y le dedica mucho cuidado y amor, con la esperanza de que se convierta en el favorito del mercado y en el advenedizo de Qinchi. Además, Qinchi cuenta con un excelente equipo técnico y experiencia en el mercado como soporte, y la gente de Qinchi tiene plena confianza en el desarrollo del vino de arándanos.

Desde el incidente del Rey Biao hasta la actualidad, Qinchi ha estado inactivo durante más de 20 años. Hoy, Qinchi es un Nirvana fénix, renacido de las cenizas. Las huellas de sus productos han llegado a Shandong, Hebei,. En el noreste, en Jiangxi y otros lugares, el poder y la influencia de la marca se están recuperando gradualmente y se están completando nuevos desarrollos con nuevas ideas y nuevas actitudes.

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