Consumo de detergente en cafetería para 1.000 personas al mes.
20 kilos.
En circunstancias normales, un comedor con 1.000 personas consume 20kg de jabón lavavajillas al mes. Debido a que cada kilogramo de líquido para lavar platos puede limpiar 100 kg de vajilla, la cantidad de líquido para lavar platos que se usa en una cantina con 1000 personas es de 100 kg, que son 20 kg de líquido para lavar platos.