10 resúmenes de trabajo anuales para empleados de restauración en 2022
Resumen laboral anual de los empleados de catering 1. Implementar concienzudamente las responsabilidades laborales y desempeñar eficazmente sus funciones.
Las responsabilidades laborales son los requisitos laborales de los empleados y también son el estándar para medir la calidad de su trabajo. Desde que comencé a trabajar en el negocio, siempre he tomado las responsabilidades laborales como norma de acción, partiendo de cada paso del trabajo y exigiendo estrictamente mi propio comportamiento. En el trabajo empresarial, primero debo comprender mis productos, analizar la información del mercado y formular planes de marketing de manera oportuna. En segundo lugar, me comunico frecuentemente con el personal de ventas de otras regiones para analizar las condiciones del mercado y realizar mejoras juntos.
En segundo lugar, conocimiento del producto y comprensión de los productos competitivos
Se llama conocerse a uno mismo y al enemigo, por lo que se debe comprender la cultura corporativa y los productos de la empresa, así como las ventajas, la competitividad, y deficiencias del producto. Composición, proceso de producción y puntos de venta del producto. También están las ventajas, desventajas y cuotas de mercado de los productos competidores, así como todas las políticas y actividades promocionales de los productos competidores. Sólo así podremos vender mejor nuestros productos. Vaya a recopilar y leer artículos.
En tercer lugar, aclarar la situación de competencia en el mercado.
Debido a que el mercado de licores en Beijing es enorme, hay demasiados productos competidores compitiendo por este mercado, incluidos Niulanshan, Red Star, Yanghe Blue Classic, Luzhou, Hengshui Laobaigan, Laojiao y otros productos competidores que luchan aquí. . El mercado de Beijing tiene altos costos y una competencia feroz, lo que lo convierte en uno de los mercados más difíciles de China. Sin embargo, Beijing es un mercado de marcas y un lugar donde compiten todos los fabricantes. Por lo tanto, Beijing será definitivamente uno de los mercados clave para el vino xx.
La compañía investigó mucho y detalló los planes antes de la operación de prueba en Beijing en XX, por lo que no lanzó completamente canales de catering en Beijing. Solo seleccionó más de 100 hoteles ab terminales y llevó a cabo XX. Inauguración de la prueba del vino.
Ahora estoy a cargo del Hotel Terminal 11. Voy a varios hoteles todos los días y charlo con el personal de servicio de las tiendas. Nunca me di cuenta de que era un amigo. Nunca entendí el vino xx, pero ahora recomiendo mucho el vino xx. Desde el principio no se vendió ni un solo hotel. Hasta el momento, 2 de cada 6 hoteles han cancelado pedidos, con una tasa de ventas de 54 y una tasa de devoluciones de 33. Aunque se han logrado algunos avances, no son suficientes y todavía hay cierta distancia de mi objetivo. Debido a que la competencia es tan emocionante ahora, tengo que traer muchas bebidas y hay muchas cosas que una sola persona no puede resolver. Haré lo mejor que pueda. Ahora en el mercado de Beijing, aunque ahora no se vende vino xx, creo que con el fuerte apoyo de la empresa y los esfuerzos conjuntos de todos nosotros, definitivamente se venderá vino xx. Esperando con ansias el nuevo año del vino xx, ¡estoy listo!
Resumen laboral anual, un empleado de catering, como empleado de un restaurante, me permite tener presente mis responsabilidades en el trabajo. El año pasado, pude hacer bien mi trabajo según el conocimiento del liderazgo. Además de realizar mi propio trabajo, también acumulé mucha experiencia. Sin duda es una satisfacción para mí tener tal desempeño en el trabajo, pero también quiero reflexionar sobre las deficiencias en el trabajo de restauración y esforzarme por lograr un mejor desempeño. Ahora permítanme resumir las responsabilidades de los empleados de catering durante el año pasado.
En primer lugar, puedo entender la presión competitiva del sector de la restauración y ser muy exigente en el trabajo. Por instrucciones de la dirección, entiendo que es muy importante establecer las ventajas de nuestro restaurante lo antes posible. Después de todo, es difícil para un restaurante sobrevivir con habilidades mediocres, pero si tiene ventajas únicas, puede generar buenos beneficios para el desarrollo del restaurante. Por lo tanto, puedo desempeñar estrictamente mis funciones como personal de catering y trabajar duro para el funcionamiento del restaurante. Además, otros compañeros también pueden exigirse estrictamente en el trabajo, favoreciendo así el desarrollo general. Al menos hasta finales de año, el restaurante se ha ganado una buena reputación.
En segundo lugar, sólo haciendo bien tu trabajo podrás tener la conciencia tranquila en el lugar de trabajo. Es mi responsabilidad recibir clientes y limpiar varias áreas del restaurante, por lo que puedo limpiar cuidadosamente los restos de comida y manchas de grasa en las mesas. También puedo hacer un buen trabajo en la limpieza de los pisos y la limpieza de los vidrios.
A veces soy responsable de limpiar los platos y la cocina. Aunque se sentirá muy ocupado cuando tenga una gran cantidad de clientes, sentirá una sensación de logro. En el proceso de recepción de clientes, pueden mostrar sus buenas cualidades como personal de catering. Cuando los clientes piden comida, también pueden realizar los registros correspondientes y servirlos de manera oportuna. Cuando los clientes terminen su comida, también les enviarán un cordial saludo para darles la bienvenida al restaurante la próxima vez.
Por último, deberíamos reflexionar sobre nuestras carencias en el trabajo de restauración y mejorarlas. Para tu propio desarrollo, debes saber cuáles son tus defectos en el trabajo. Si siempre estamos contentos con el status quo en el trabajo, nos resultará difícil lograr avances en nuestras capacidades. Además, el sector de la restauración siempre ha tenido el problema de una alta presión competitiva, lo que nos obliga a reforzar la reflexión, reflexionar sobre por qué las condiciones de funcionamiento del restaurante no son buenas y hacer las rectificaciones correspondientes, reflexionar sobre por qué no se han mejorado nuestras capacidades y mejorar lo antes posible. Para mí, se trataba de prepararme para un futuro trabajo de catering.
Antes de que llegue el Año Nuevo conviene hacer un plan detallado. Después de todo, mis esfuerzos laborales también son para mejorar las condiciones operativas del restaurante, por lo que tengo que aprovechar lo que he hecho bien en el pasado. Por lo tanto, trataré el trabajo de catering con una actitud seria y responsable y me esforzaré por hacerlo. mejor en el futuro.
Resumen del trabajo anual Durante los últimos 31 años, los empleados de catering, bajo el correcto liderazgo y cuidado del comité del partido de la empresa, han estudiado el importante pensamiento de la "Tres Representaciones" y han establecido firmemente el concepto de honor y desgracia. basados en los "Ocho Honores y Ocho Desgracias" Asumimos como responsabilidad el servicio con una sonrisa, tomamos como propósito la satisfacción del cliente, nos basamos en nuestros deberes, nos dedicamos a nuestro trabajo y hacemos un buen trabajo en la atención al cliente. nivel básico de las telecomunicaciones de una manera realista. Mi trabajo a lo largo del año se resume de la siguiente manera:
Primero, estudiar mucho y mantener el ritmo de los tiempos
La teoría es la precursora de la acción. Como personal de servicios de telecomunicaciones de base, entiendo profundamente que el estudio teórico no es sólo una tarea, sino también una responsabilidad y un estado. Durante el año pasado, estuve estudiando mucho, tratando de mejorar mi nivel teórico, fortalecer mi potencial de pensamiento, prestar atención a integrar la teoría con la práctica y ejercitarme con la práctica.
1. Prestar atención a superar la "pereza" ideológica.
Adherirse al sistema y realizar el estudio teórico según lo previsto. En primer lugar, no considerar el estudio teórico como un "objetivo fácil" y una carga adicional, y participar conscientemente en el estudio concentrado de las clases del partido cada trimestre; en segundo lugar, seguir adelante con el autoestudio personal de acuerdo con el plan de autoestudio; el espíritu de "clavar", exprimir el tiempo y manejar correctamente el trabajo y el estudio. No descuides el estudio por el trabajo intenso y no relajes el estudio por las tareas pesadas.
2. Presta atención a conectar la teoría con la práctica.
En el trabajo, la teoría se utiliza para guiar las soluciones a la práctica, y el propósito del aprendizaje es más importante que la aplicación. Bajo la guía de la teoría, mejoraremos continuamente nuestra capacidad para analizar y resolver problemas, y mejoraremos nuestros principios, sistematicidad, previsibilidad y creatividad en nuestro trabajo. En los tres años desde que llegué a la empresa, me he preocupado por transformar la teoría en mi propio método de pensamiento científico, en una correcta comprensión del trabajo práctico, en una forma de pensar que orienta el trabajo, estudiando nuevas situaciones, resolviendo nuevos problemas, tomando nuevos caminos, superando viejas ideas, abandona el "empirismo" y amplía tu pensamiento.
En segundo lugar, básate en tu trabajo y dedícate a tu trabajo.
Como personal de atención al cliente, siempre insisto en que “no es fácil hacer bien las cosas sencillas”. Tómate todo en serio en el trabajo, y siempre que te encuentres con cosas complicadas y triviales, siempre haz lo mejor que puedas para hacerlo, cuando los compañeros encuentren dificultades y necesiten hacerse cargo, pueden reservar su tiempo de descanso sin quejarse, hacer un buen plan de trabajo, y obedecer resueltamente las disposiciones de la empresa, dedicarse al trabajo.
Resumen laboral anual, los empleados de catering llegaron a trabajar a la empresa en marzo de este año. Con la gran ayuda de mis líderes y colegas, superé con éxito la pasantía y mi nivel empresarial básico también mejoró enormemente. Terminé con éxito el trabajo de cajero y fui reconocido por la dirección y elogiado por mis camaradas.
En primer lugar, el lado bueno
Se ha ido fortaleciendo continuamente el autoaprendizaje y el nivel profesional ha mejorado mucho. Las instalaciones, la gestión y el trabajo del hotel reflejan el nivel XX. Ya tengo experiencia trabajando como cajera, pero no me siento cómoda en mi nuevo trabajo. Con la gran ayuda de mi supervisor comercial y mis compañeros, estudié mucho y trabajé con diligencia. Si no entiende nada, tome la iniciativa y pida humildemente consejo a camaradas experimentados con una rica experiencia laboral y un alto nivel profesional.
Gracias a mis esfuerzos continuos, rápidamente me volví competente y completé mejor las tareas.
La segunda es dedicarse al trabajo y potenciar continuamente las capacidades y cualidades personales.
Después de venir a trabajar al hotel, me gusta mucho el ambiente y el contenido del trabajo aquí. La unidad suele prestar atención al cultivo de la calidad general de los empleados. Al aprender conocimientos de etiqueta, cursos de gestión, conocimientos de seguridad, idioma inglés diario y ética de comportamiento diario, nuestras habilidades y cualidades se han mejorado continuamente, y nuestro espíritu de equipo y sentido de honor colectivo se han mejorado enormemente.
En tercer lugar, exígete estrictamente y respeta las normas y reglamentos de la unidad.
En mi trabajo habitual puedo exigirme estrictamente de acuerdo con la normativa de gestión del hotel, para no llegar tarde ni salir temprano. Como cajero, puedo implementar estrictamente el sistema financiero, cobrar cuentas y emitir facturas de acuerdo con mis responsabilidades y autoridad, nunca infringir los intereses de la unidad, no buscar ganancias personales y asegurarme de que cada centavo que paso sea claro y claro.
En cuarto lugar, respetar el liderazgo, unir a los camaradas, obedecer a la dirección y estar dispuesto a ayudar a los demás.
Como empleado, puedes obedecer conscientemente el liderazgo y la gestión de tus superiores, cooperar activamente con el trabajo y, a menudo, pedir instrucciones e informes cuando sucede algo. En mi vida diaria, me preocupo por los compañeros que me rodean y ayudo activamente a quienes lo necesitan. No difunda rumores, no hable de los demás a sus espaldas, no forme camarillas y no haga cosas que no conduzcan a la unidad. 5. Preste atención a sus palabras y hechos y establezca una imagen de empleado civilizado, saludable y bueno.
Cada vez que voy a trabajar presto atención a mi apariencia y comportamiento. Porque ser cajero es también una ventana para mostrar la gestión y la imagen del hotel. Siempre sonrío, me lo tomo en serio, respondo pacientemente las preguntas de los huéspedes y les brindo el servicio más satisfactorio.
Resumen de trabajo anual, para un empleado de catering, el 5 20xx es un año de cosecha y gran desarrollo. Bajo la educación, apoyo y estímulo del Gerente General Wang. Mientras trabajaba en el hotel, aprendí mucho, amplié mi pensamiento y fortalecié la comunicación con varios departamentos. Gracias al esfuerzo conjunto de todos y mío, cumplí con éxito las tareas que me asignó la dirección. A continuación se muestra un breve resumen:
En el trabajo diario hemos establecido tres conceptos.
1. Filosofía del cliente: todo está centrado en el cliente, no importa cuán rebeldes nos encontremos, nuestro objetivo final es servir bien a los clientes.
2. Detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel pueden funcionar sin problemas.
3. Concepto cultural: permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.
El horario del servicio de catering es amplio, así que intenta aprovechar tu tiempo para organizar la formación y el aprendizaje. Permita que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, al mismo tiempo, que tengan profesionalismo y se esfuercen por alcanzar cualidades profesionales avanzadas.
Adhiriéndonos a la filosofía empresarial de calidad concienzuda y calidad primero, debemos implementarla bien y dejar que los empleados comprendan los estándares del hotel, que es la regla de trabajo de cada empleado. Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, desarrollé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.
Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las misiones de desarrollo.
Al estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca, sentimos una gran responsabilidad en la logística. Los líderes hoteleros pueden llevar a todos los empleados a desarrollarse en la competencia con un alto sentido de responsabilidad y pleno entusiasmo por el trabajo, y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.
En el nuevo año, el nuevo siglo se enfrenta a nuevos retos, pero también contiene nuevas oportunidades. Siempre que sigamos el liderazgo correcto del Gerente General Wang, hagamos un buen trabajo con los pies en la tierra, hagamos todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y mejoremos continuamente el nivel de servicio de todos los empleados, seguramente podremos para completar varias tareas en 20xx con alta calidad y hacer nuestras debidas contribuciones al siglo. Algunas contribuciones.
Resumen laboral anual, para un empleado de catering, el 6 20XX es un año de gran desarrollo. Bajo la educación, apoyo y estímulo de los líderes. Mientras trabajaba en el hotel, aprendí mucho, amplié mi pensamiento y fortalecié la comunicación con varios departamentos. Gracias al esfuerzo conjunto de todos y mío, cumplí con éxito las tareas que me asignó la dirección.
El siguiente es un resumen del trabajo en 20XX:
Primero, en el trabajo diario, hemos establecido tres conceptos.
1. Filosofía del cliente: todo está centrado en el cliente, no importa cuán rebeldes nos encontremos, nuestro objetivo final es servir bien a los clientes.
2. Detalles: Los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo si se hace bien en cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel pueden funcionar sin problemas.
3. Concepto cultural: permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.
2. El horario del servicio de restauración es amplio, procurando aprovechar este tiempo para organizar la formación y el aprendizaje.
Permita que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, al mismo tiempo, que tengan profesionalismo y se esfuercen por alcanzar cualidades profesionales avanzadas.
En tercer lugar, adhiérase primero a la filosofía empresarial de conciencia y calidad.
Hacer un buen trabajo en la implementación y permitir que los empleados comprendan los estándares del hotel es la regla de trabajo de cada empleado. Para mejorar la conciencia de los empleados sobre los estándares, desarrollé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.
En cuarto lugar, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera.
Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las misiones de desarrollo.
5. Estandarizar la gestión corporativa e implementar una estrategia de desarrollo de marca
En este caso, sentimos una gran responsabilidad. Los líderes hoteleros pueden llevar a todos los empleados a desarrollarse en la competencia con un alto sentido de responsabilidad y pleno entusiasmo por el trabajo, y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.
En el nuevo año, el nuevo siglo se enfrenta a nuevos retos y también contiene nuevas oportunidades. Siempre que nos adhiramos al liderazgo correcto de nuestros líderes, hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra, hagamos todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y mejoremos continuamente el nivel de servicio de todos los empleados, podremos completar varias tareas con alta calidad y realizar las debidas aportaciones al hotel.
Resumen de trabajo anual, como empleado de catering, mirando hacia atrás en mi trabajo anterior como chef, me siento muy conmovido. Mi trabajo se resume de la siguiente manera:
Primero, en el trabajo, soy director del comedor de la oficina y hago el trabajo de cocina en el comedor.
En primer lugar, garantizar que los cuadros y empleados nunca descuiden sus deberes ni cometan errores al beber y cenar, y mejorar continuamente sus habilidades técnicas en la cocina. En la práctica, continúo explorando, mejoro constantemente mis habilidades con el cuchillo y la cocina en función de las preferencias alimentarias de las áreas xx y xx, y preparo múltiples conjuntos de recetas especiales para que todos los cuadros, empleados e invitados puedan comer comidas dulces y deliciosas. Que los cuadros y trabajadores coman satisfactoriamente y vivan tranquilos.
En segundo lugar, presté atención a varios aspectos de la gestión del comedor.
Primero, se deben comprar las materias primas para Hao Canteen. No tenemos miedo de viajar lejos, entrar al mercado o comprar. Compramos todo tipo de materias primas alimentarias nutritivas para garantizar alta calidad y bajo precio, para que los cuadros y trabajadores puedan comer bien y gastar menos dinero.
El segundo es ser un buen guardián de la comida en el comedor. Asegúrese de que los alimentos y las materias primas no se pudran ni se echen a perder, ahorrando así gastos de comedor. En los últimos cinco años, le ha ahorrado a la oficina más de 200.000 yuanes en gastos de entretenimiento.
El tercero es asegurar el suministro normal de comidas y agua hervida a tiempo. Me levanto temprano entre semana y trabajo hasta tarde los domingos también para hacer los preparativos logísticos para la próxima semana. A partir de 20XX, organicé personalmente la reunión anual de trabajo de administración educativa organizada por la Oficina de Educación, la reunión mensual de administración educativa, el partido anual de baloncesto para profesores y estudiantes de secundaria, así como comidas y recepciones para el personal relevante que subía y bajaba. . reunión. Nunca he tenido miedo de las dificultades ni del cansancio, ni he descuidado mis deberes ni cometido errores. Debido a las características distintivas del trabajo del comedor, ha sido bien recibido por los líderes de la ciudad y el condado y otros departamentos, lo que garantiza el funcionamiento normal del trabajo de la oficina.
En segundo lugar, política e ideológicamente
Estudio seriamente la línea, los principios y las políticas del partido, y mejoro constantemente mi calidad ideológica y mi nivel de teoría política. Siempre he insistido en centrarme en la situación general, obedecer los acuerdos organizativos y nunca centrarme en el precio. Aunque soy trabajador, nunca me he sentido inferior y siempre he utilizado mis propias acciones prácticas para hacer un buen trabajo en la gestión del comedor. Velar por el normal funcionamiento de la Dirección de Educación.
Si bien hacía bien mi trabajo, también participé activamente en el trabajo de varios centros de la Oficina de Educación del Condado, como el examen de ingreso a la universidad, el examen de ingreso a la escuela secundaria, el examen de ingreso a la escuela secundaria y el examen de autoestudio. y el Festival de Primavera anual del Primero de Mayo y del Día Nacional Durante las vacaciones, incluido el turno de noche durante el SARS de este año, tomé la iniciativa de participar. Trabajé incansablemente y sin quejarme y recibí grandes elogios de mis camaradas.
En tercer lugar, preste atención al aprendizaje y desarrolle un buen hábito de lectura y lectura de periódicos.
Preocuparse por la actualidad y la política, prestar atención a los asuntos nacionales, tener la cabeza lúcida y no quedarse atrás de la situación.
4. Observar la disciplina laboral, no ausentarse del trabajo y no ausentarse del trabajo.
Este año, salí de la asistencia total, o incluso superé la asistencia total, e hice algunos trabajos ocasionales. En definitiva, en los últimos años he sido leal a mis deberes, leal a mis deberes, respetuoso de la ley, honesto y honesto, y he logrado buenos resultados. Ha hecho su propia contribución a la educación.
Resumen de trabajo anual, los empleados de catering han completado X años de cursos de formación de camareros de restaurante. Para gestionar y organizar mejor las clases de formación en el futuro, resumiremos la organización y gestión de estas clases de formación y acumularemos experiencia para una mejor gestión de las clases de formación en el futuro. El trabajo se resume de la siguiente manera:
El primero es dar a conocer, organizar y poner en marcha el trabajo de inscripción
Mediante la distribución de folletos a la sociedad, permitir que más personas y la sociedad comprendan la situación actual de camareros de restaurante y entender la organización de los camareros de restaurante La importancia de los cursos de formación. La formación es la vía básica para mejorar la calidad profesional y las competencias básicas de los camareros de un restaurante. Permitir que más camareros de restaurantes trabajen con certificados sentará las bases para el desarrollo saludable y ordenado de los camareros de restaurantes de Songyang. Es una tendencia futura tener un certificado para trabajar, por lo que se promueve a través de diversas formas de canales publicitarios.
1. Aviso sobre el traslado de la clase de formación de camareros de restaurante de la Escuela Técnica xx a escuelas técnicas para adultos de varias localidades.
2.xx Los profesores de la Escuela Técnica emitieron avisos al público sobre el curso de formación de camareros de restaurantes. Por ello, la publicidad se realiza a través de diversos canales y se realiza promoción de inscripciones. Esta clase de formación inscribe a X estudiantes.
2. Gestión de los cursos de formación
A través de la publicidad preliminar y el trabajo de lanzamiento, al final se determinó la lista de estudiantes en prácticas. Todos los líderes intervinieron en la reunión y expresaron sus ardientes esperanzas. los estudiantes. El representante estudiantil xx también expresó su actitud hacia los líderes presentes, diciendo que los estudiantes deben estar a la altura de las altas expectativas de los líderes y maestros, aprender los conocimientos y habilidades básicos de los camareros de restaurantes y esforzarse por recompensar a los líderes y a la sociedad con excelentes resultados.
1. Después de la ceremonia de apertura, los líderes escolares y los maestros de clase estudiarán y establecerán rápidamente un comité de clase, que supervisará y gestionará el aprendizaje de los estudiantes. El maestro de la clase verifica personalmente la asistencia y el registro de los estudiantes, presta especial atención a la asistencia de los estudiantes, establece un sistema de licencias estricto, vincula la asistencia con la evaluación y evaluación de los estudiantes avanzados y hace que los estudiantes se den cuenta plenamente de la importancia del aprendizaje. Por lo tanto, la tasa de asistencia diaria de los estudiantes en formación alcanza x o más.
2. Fortalecer el contacto horizontal con los maestros de manera oportuna, distribuir rápidamente diversos materiales de capacitación, alentar a los estudiantes a estudiar mucho, dominar los conocimientos y habilidades básicos de los camareros de restaurantes y organizar rápidamente a los estudiantes para fortalecer el estudio y revisión del contenido de la formación.
3. Fomentar activamente que los estudiantes participen cada día en la formación y manejen correctamente la contradicción entre trabajo y estudio. La escuela está estudiando la emisión de cupones de comida rápida para los estudiantes al mediodía todos los días para ayudarlos a resolver sus dificultades con las comidas durante el entrenamiento.
4. El maestro de la clase a menudo inculca educación sobre seguridad en los estudiantes, refuerza la seguridad, educa a los estudiantes para que presten atención a la seguridad en el camino hacia y desde la escuela y prioriza el trabajo de seguridad. Al final de la capacitación, no ocurrieron accidentes de seguridad. Todos los alumnos participaron felices en la capacitación y se fueron a casa felices para reunirse.
5. El docente de la clase conversa frecuentemente con los estudiantes, fortalece el trabajo ideológico, intercambia experiencias, está cerca de los estudiantes, se preocupa por las inquietudes de los estudiantes, reflexiona sobre lo que piensan los estudiantes y permite la que los estudiantes participen en la formación y el aprendizaje con tranquilidad.
3. Recopilación y gestión de archivos
1. Los estudiantes deben completar la información básica del estudiante de manera oportuna y enviar copias de tarjetas de identificación y fotografías de manera oportuna.
2. Elaborar formularios de inscripción de estudiantes y presentar formularios de manera oportuna, y verificar con los estudiantes de manera oportuna para garantizar la exactitud e integridad de la información.
3. Complete cuidadosamente la lista de estudiantes de habilidades vocacionales (formulario electrónico) y el formulario de registro de evaluación de habilidades vocacionales, y envíelos a la Oficina del Trabajo para su verificación de manera oportuna.
4. Recopile activamente diversos materiales de aprendizaje y comuníquese con los estudiantes verticalmente para que cada estudiante tenga materiales de aprendizaje y revisión para prepararlos completamente para la revisión del examen.
En resumen, hay mucho trabajo en la clase de formación y el director necesita acumular experiencia constantemente. Lo más importante es que los estudiantes manejaron correctamente la contradicción entre trabajo y estudio y participaron en la formación con seriedad y confianza, por lo que los resultados son, por supuesto, gratificantes. En el futuro, sólo siguiendo aprendiendo, mejorando constantemente la gestión de los cursos de formación, pensando en lo que piensan los estudiantes y preocupándonos por las necesidades de los estudiantes, podremos contribuir a la formación en la industria de servicios de catering de xx. Entonces la industria de servicios de catering de Songyang avanzará hacia un nuevo cielo azul.
Resumen de trabajo anual, empleados de catering, llevan más de un año trabajando en la empresa xxx en un abrir y cerrar de ojos. Según la organización laboral del director de la empresa, él es el principal responsable del funcionamiento diario del restaurante y de la formación del departamento. El trabajo actual de 20xx se resume a continuación.
1. Gestión in situ del piso del pasillo
1. La etiqueta y la cortesía deben practicarse repetidamente en las reuniones diarias. Los empleados deben usar un lenguaje cortés cuando se reúnan con los invitados, especialmente los cajeros de la recepción y el personal de servicio del área. Se les exige que apliquen etiqueta y cortesía en todos los aspectos de su trabajo, y los empleados deben supervisarse unos a otros y progresar juntos.
2. Insiste en comprobar el gfd antes de clase. Aquellos que no aprueben la dfg sólo podrán ser empleados si aprueban. Si hay un problema de aseo en el trabajo, lo corregiré de inmediato. Supervisaré el uso de la etiqueta de hospitalidad y desarrollaré una buena actitud entre los empleados.
3. Comprender estrictamente el posicionamiento laboral y la conciencia del servicio, mejorar la eficiencia del servicio, asignar razonablemente el personal de servicio durante los períodos pico de comidas y centrarse en el capataz o estímulo para apoyar las áreas concurridas en cualquier momento. El resto del personal debe realizar sus respectivas funciones, aclarar el contenido de su trabajo respectivo y llevar a cabo la división del trabajo y la cooperación.
4. Promover un servicio eficiente y exigir a los empleados que atiendan a los huéspedes lo antes posible cuando lo necesiten.
5. Desde artículos grandes hasta artículos pequeños, ya sea que hayan sido dañados por los clientes o por daños naturales, todo debe estar de acuerdo con las reglas y documentado, con alguien que lo implemente, alguien que supervise, alguien a quien seguir. y alguien que haga el seguimiento.
6. Gestionar el saneamiento de las áreas públicas * * * y exigir al personal de limpieza que limpie los objetos extraños o la suciedad inmediatamente cuando los vea. Los requisitos de higiene para cada área son que la superficie del sofá, los alrededores, la mesa del comedor y el piso deben estar limpios y libres de manchas de agua, y colocados ordenadamente y sin inclinarse. 7. Durante la hora de comer, debido a la gran cantidad de clientes que llegan a la tienda, los clientes suelen hacer cola y se impacientan. En este momento, el capataz debe prepararse para la recepción antes del pico de recepción para reducir el tiempo de espera de los invitados. Al mismo tiempo, debe prestar atención a la posición de la mesa para asegurarse de que sea correcta. Haga un buen trabajo explicando, acorte el tiempo de espera, reciba cada mesa de invitados con atención y esté ocupado pero no caótico.
8. El buffet es una novedad en el restaurante. Con el fin de mejorar aún más la calidad del servicio buffet, se formuló el "Plan de implementación general del servicio buffet" para estandarizar aún más los procedimientos operativos y los estándares de servicio del servicio buffet.
9. Establecer un sistema de recolección de casos de restaurantes para reducir la probabilidad de quejas de los clientes, recopilar quejas de los clientes del restaurante sobre la calidad y el servicio y proporcionar una base importante para mejorar la gestión y los servicios diarios. Todos los empleados del restaurante analizarán y resumirán los casos recopilados y propondrán soluciones a los problemas, para hacer que los servicios diarios sean más específicos y reducir la probabilidad de quejas de los clientes.
2. Gestión diaria de los empleados
1. Como parte importante del personal del restaurante, el hecho de que los nuevos empleados puedan integrarse rápidamente al equipo y ajustar su mentalidad de transformación afectará directamente al servicio. calidad y la construcción del equipo. De acuerdo con las características y situación de incorporación de los nuevos empleados, se lleva a cabo una formación especial para ajustar la mentalidad de los nuevos empleados, afrontar la transición de roles y comprender las características del sector de la restauración. Permitir que los nuevos empleados estén completamente preparados mentalmente, aliviar la insatisfacción provocada por el cambio de rol y acelerar el ritmo de integración en el equipo de catering.
2. Preste atención al crecimiento de los empleados, preste siempre atención a su mentalidad, exígales que mantengan buenas condiciones de trabajo, organice el aprendizaje de los empleados de vez en cuando, realice evaluaciones de los empleados, verifique la efectividad de la capacitación. , compensar las deficiencias de manera oportuna y mejorar el plan de capacitación , hablar con los empleados periódicamente todos los meses para realizar un trabajo ideológico, comprender su situación laboral reciente, identificar problemas y resolverlos.
3. Fortalecer la formación basada en el trabajo real, con el objetivo de mejorar la eficiencia del trabajo y hacer más estandarizada y eficaz la gestión.
Combinado con el estudio de caso de los restaurantes diarios, los empleados tienen una nueva comprensión y comprensión de los servicios diarios y han formado un consenso sobre la conciencia del servicio diario.
En tercer lugar, hay deficiencias en el trabajo
1 Durante el proceso de trabajo, no hay suficientes detalles, los arreglos de trabajo no son razonables y cuando hay mucho trabajo, Las prioridades no están muy claras.
2. Hay una falta de comunicación entre los departamentos y los problemas a menudo se descubren sólo después de que ocurren.
3. No hay muchos enlaces interactivos durante el proceso de formación, lo que reduce la vitalidad y la vitalidad.
Cuatro. plan de trabajo anual xxxx
1. Hacer un buen trabajo en la gestión interna del personal, garantizar un sistema estricto y una división clara del trabajo en la gestión.
2. Sobre la base de las reuniones periódicas existentes, profundizar aún más el contenido de las reuniones periódicas, mejorar la profundidad y amplitud de los debates y convertir el seminario sobre calidad del servicio en un intercambio de aprendizaje mutuo y de experiencias de servicio. e ideas estimulantes para todo el personal de servicio de la plataforma.
Resumen del trabajo anual de los empleados del Departamento de Catering 10 1. Trabajo diario de gestión
Como miembro del Departamento de Catering, nuestra función es conectar el pasado y el futuro, y coordinar la izquierda. y correcto. Nos enfrentamos a un trabajo complejo y desafiante todos los días.
En un año de trabajo en Yinshuitang, todo el trabajo tiene como objetivo mejorar la calidad del servicio y la eficiencia del trabajo, haciendo que el trabajo esté organizado e integrado en cada puesto de trabajo. Se deben hacer esfuerzos para cooperar con el supervisor en la gestión del restaurante. Con base en el principio de buscar la verdad a partir de los hechos, debemos comunicar la situación desde arriba a la situación desde abajo. La tarea de recepción de banquetes de nuestro hotel es relativamente pesada. En la segunda mitad del año recibimos muchos invitados y banquetes importantes, pero por diversas razones, la calidad y eficiencia no pudieron mantener el ritmo. Esto requiere que fortalezcamos nuestra conciencia laboral, prestemos atención a acelerar el ritmo de trabajo, mejoremos la eficiencia del trabajo y nos esforcemos por ser integrales y precisos para evitar omisiones y errores.
En segundo lugar, potencia tu propio aprendizaje
Aún queda un largo camino por recorrer para mejorar tu nivel profesional, por eso nunca me he atrevido a tomarlo a la ligera y aprender de libros, líderes, y colegas. Entonces siento que he logrado algunos avances en los últimos seis meses y mi capacidad de gestión, coordinación y resolución de problemas han mejorado aún más, lo que garantiza el funcionamiento normal de todo el trabajo en el restaurante.
3. Ganancias y pérdidas de un año de trabajo
Durante el último año he podido realizar mi trabajo con seriedad, pero aún existen algunos problemas y deficiencias, principalmente reflejadas. en:
1. Después de todo, llevo poco más de un año cocinando comida china. He estado tanteando mientras trabajaba. Tampoco tengo conocimientos suficientes sobre el negocio de control en el sitio y no puedo manejarlo con facilidad. Es necesario mejorar aún más la eficiencia de mi trabajo.
2. Algunas tareas no se realizan con el suficiente cuidado, como las inspecciones antes y después de las comidas, la supervisión entre comidas, el mantenimiento de las instalaciones ferreteras, las inspecciones sanitarias, etc.
Cuarto, mis propias ganancias
Mi nivel teórico no es muy alto y mis conocimientos sobre el negocio de la comida china y mis habilidades de servicio no son refinados. Gracias al esfuerzo conjunto de todos los compañeros, completamos con éxito el trabajo en la segunda mitad del año, lo cual es bastante gratificante en resumen:
1.
2. Organizar razonablemente el trabajo de turno y coordinar, gestionar e inspeccionar de forma integral.
3. Cooperar con los líderes en la recepción y los arreglos, manejar adecuadamente los problemas que ocurren en el trabajo y las quejas de los huéspedes, e informar los problemas a los líderes de manera oportuna.
4. Hacer un buen trabajo en la seguridad, ahorro energético y saneamiento del restaurante.
5. Predicar con el ejemplo y supervisar e inspeccionar al personal de servicio para realizar un buen trabajo en el servicio.
6. Al brindar un buen servicio, hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico, lograr la unidad y la amistad, ayudarse unos a otros y progresar juntos.
7. Realizar sus funciones concienzudamente y completar otras tareas que le encomienden los superiores.
plan de trabajo del verbo (abreviatura de verbo) para el próximo año
Como resultado de haber trabajado en un restaurante occidental durante un año, el servicio de comida occidental no es un trabajo desconocido para mí, pero Después de aprender en un restaurante chino, cambiar a la comida occidental fue como un nuevo entorno de trabajo para mí. El próximo trabajo debe comenzar desde cero, comenzar lo antes posible y aclarar el enfoque del trabajo. Trabaja más duro.
Por ello, el plan de trabajo para el próximo año es el siguiente:
1. Cooperar activa y concienzudamente con los líderes en la gestión diaria del restaurante.
2. Fortalecer el aprendizaje, ampliar el conocimiento, aprender de las ventajas y desventajas de la misma industria, utilizar de manera flexible su propio trabajo real y optimizar la calidad del trabajo.
3. Reforzar el mantenimiento y la inspección sanitaria de las instalaciones ferreteras para brindar a los huéspedes una sensación de comodidad.
4. En vista del funcionamiento irregular de algunos empleados nuevos, proporcionar corrección y orientación en el sitio durante el proceso de servicio, realizar más capacitación y simulacros y mejorar el nivel profesional de los empleados.