En 1987, abrió el primer KFC de China. ¿Cómo va el negocio ahora?
01 Introducción a la comida rápida
Hoy en día, la comida rápida se puede ver en todas partes, pero hace más de 30 años, en 1987, cuando la primera tienda de la marca KFC abrió grandiosamente en el mercado chino. En el duro invierno, muchas personas incluso se congelaron durante más de dos horas antes de comer. El rápido desarrollo de KFC en China se debe a una persona, Wang Dadong, también conocido como el padre de KFC en China.
De hecho, KFC entró en China cuando la ex presidenta de PepsiCo, Jane Doyle, llegó por primera vez a Beijing. No había ningún queso en China que les gustara a los Bush, así que pidió uno especialmente de los Estados Unidos y lo trajo aquí. Al final, Wang Dadong hizo realidad el deseo de KFC de entrar en China.
Dadong, el padre de KFC en China.
Wang Dadong nació en Sichuan y vino a Taiwán con sus padres. Después de graduarse, fue a los Estados Unidos para estudiar y luego trabajó en la industria farmacéutica. Casualmente, un gerente de departamento de KFC le preguntó si quería trabajar en KFC, entonces la cadena de pollo frito más grande de Estados Unidos, por lo que Wang Dadong se unió.
Debido a su destacada actuación, Wang Dadong fue rápidamente ascendido y se hizo famoso. En ese momento, el alcalde de Tianjin visitó San Francisco y Wang Dadong asistió a la reunión. El alcalde de Tianjin vio el desarrollo de la comida rápida estadounidense y quiso introducir la comida rápida en Tianjin, por lo que invitó a Wang Dadong a regresar a China para ayudar al desarrollo de la comida rápida nacional.
Wang Dadong estuvo de acuerdo sin decir una palabra, por lo que renunció a KFC y regresó a China. Después de la inspección, decidió abrir un restaurante de comida rápida en Tianjin, pero debido a la escasez de materiales, solo podía vender hamburguesas y sándwiches. Aunque es solo la comida rápida más simple, el efecto supera las expectativas de Wang Dadong. El efecto es sorprendentemente bueno, lo cual es bien conocido.
El nacimiento del primer KFC.
El restaurante de comida rápida de Wang Dadong, llamado Aoqi Fast Food, creció cada vez más y su reputación pronto se extendió a los Estados Unidos. En ese momento, el negocio del antiguo club KFC de Wang Dadong realmente no era muy bueno. En 1983, Pepsi-Cola adquirió KFC. Lo primero que hizo después de comprar KFC fue introducir KFC en China.
Pero no había ninguna posibilidad. En ese momento, los ejecutivos de KFC conocían la noticia sobre Wang Dadong. Entonces, los ejecutivos de KFC sintieron que esto era un gran avance y decidieron contratar a Wang Dadong nuevamente, por lo que llamaron a Wang Dadong y lo nombraron presidente de la región del Lejano Oriente. El objetivo principal era permitirle expandir el mercado en China.
Después de que Wang Dadong asuma el cargo, comenzará a demostrar sus habilidades. Entonces lo primero que hizo fue trasladar la sede. La sede de Hong Kong pronto se trasladará a Singapur y KFC Singapur recomprará el 50% de sus acciones. Lo segundo es dar la dirección de la tienda continental de KFC en Beijing.
¿Por qué Wang Dadong hizo estas dos cosas?
Hay una razón por la que Wang Dadong trasladó la sede de KFC a Singapur. En aquella época, el mandarín no se hablaba en Hong Kong, pero Singapur podía aceptarlo y el intercambio de idiomas conducía al desarrollo. Después de un período de investigación, decidí que era hora de ingresar a China.
Sin embargo, abrir una tienda no es tan fácil, especialmente porque estas empresas extranjeras requieren la aprobación del gobierno. Wang Dadong utilizó por primera vez su propio ejemplo para ilustrar que los chinos pueden aceptar la comida rápida. También dijo que a los agricultores de los suburbios de Beijing les resulta difícil vender pollos. La ubicación fue elegida en la calle Qianmen de Beijing, que es una de las zonas más visitadas de Beijing.
De esta manera, tras una completa preparación, se inauguró el primer KFC de China. El restaurante tiene una superficie de más de 1.000 metros cuadrados y tiene capacidad para 500 asientos. En ese momento, era el restaurante de comida rápida KFC más grande del mundo. Todo el tercer piso estaba cubierto con mantas rojas y había bailes folclóricos. En ese momento llegaron el embajador de Estados Unidos y líderes de Beijing. Después de la ceremonia de inauguración, el recinto se llenó de gente a pesar de la nieve. Al final, hubo que llamar a la policía para mantener el orden.
Ahora hay demasiados restaurantes de comida rápida en China, y hay todo tipo de restaurantes de comida rápida. En la actualidad, KFC tiene muy poco tráfico, porque la comida rápida se ha convertido en una comida común y no es tan fresca como en aquel entonces. Además, los precios de KFC son relativamente caros, por lo que, naturalmente, el negocio no es tan bueno como antes.