2022-06-16La historia de la raíz de loto

La raíz de loto, también conocida como raíz de loto, pertenece a la familia Nymphaeaceae y es el rizoma del loto. Es gordo y anudado, con algunos agujeros tubulares en el medio, y está conectado con alambre después de romperse. Se puede comer o utilizar con fines medicinales. La raíz de loto se originó en la India y luego se introdujo en China. Durante las dinastías del Sur y del Norte, el cultivo de la raíz de loto era bastante común y tiene una historia de cultivo de más de 3.000 años.

Como dice el refrán: "Un hombre no puede vivir sin jengibre durante tres días y una mujer no puede vivir sin raíz de loto durante tres días". Esto demuestra la importancia de la raíz de loto para las mujeres.

El "Compendio de Materia Médica" registra que durante las dinastías del Sur y del Norte, la corte imperial usaba sangre de oveja para hacer tofu con sangre de oveja. Cuando un chef estaba pelando la piel de la raíz de loto, accidentalmente dejó caer un trozo de piel de la raíz de loto en la sangre coagulada de oveja. Como resultado, la sangre de la oveja se derritió y ya no pudo coagularse. Inspirándose en esto, la medicina tradicional china utiliza la raíz de loto para tratar diversas estasis sanguíneas. Y se ha verificado clínicamente repetidamente que la raíz de loto tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea.

Li Shizhen dijo que la raíz de loto es "comestible en todo momento y hace que la gente se sienta renovada y feliz".

Desde la perspectiva del cuidado de la salud, el loto es un tesoro además de ser ornamental, también es famoso en la medicina y la alimentación. La medicina y los alimentos tienen el mismo origen como las semillas de flores, los bigotes, las cámaras; , corazones, hojas, pedicelos, tallos, raíces de loto, nudos, etc. tienen diferentes propiedades medicinales y pueden usarse como medicina. La raíz de loto tiene un valor nutricional relativamente alto, rica en almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y un contenido de azúcar relativamente alto. Si se come crudo, puede eliminar el calor, calmar la sed y aliviar los vómitos. Si se cocina y se come, puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir la sangre y nutrir el corazón. Al mismo tiempo, las vitaminas de la raíz de loto pueden ayudar a la digestión del cuerpo, mejorar la circulación sanguínea y promover la salud.

Su naturaleza y sabor son dulces, frescos y ligeramente cálidos. Meridiano del corazón, del bazo y del estómago. Se utiliza tanto como medicamento como alimento y se puede consumir crudo o cocido. Los alimentos crudos son ligeros pero no grasosos, los alimentos cocidos no son secos. Se utiliza para eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, y se utiliza para la fiebre, el malestar, la sed y el consumo de alcohol. Los alimentos cocinados pueden abrir el apetito, fortalecer el bazo, detener la diarrea y nutrir la sangre. Se utiliza para la indigestión causada por debilidad del bazo y del estómago, falta de comida y diarrea.

Los ingredientes farmacológicos contienen almidón y azúcar, que son muy eficaces para participar en las actividades de la vida, aportando calorías, protegiendo el hígado y desintoxicando; contiene una gran cantidad de vitamina C, que es buena para las resistencias debilitadas; vasos sanguíneos y huesos frágiles, sangrado de piel y encías y anemia, beneficioso para pacientes con deficiencia de vitamina C; también contiene ácido aspártico, catecol y proteínas;