Cómo hacer salsa de naranja para lubina a la parrilla en el Dinner Bar posterior a los 70

Método de la receta:

1. Preparar los ingredientes

2. Hervir la botella de mermelada en agua hirviendo durante unos 5 minutos, sacarla y secarla. /p>

3. Lavar las naranjas con sal, pelar la piel de naranja y quitar la parte blanca del interior de la piel de naranja. No es necesario retirarla demasiado limpiamente. minutos

4. Remojar bien Cortar la piel de naranja en tiras, ponerla en agua hirviendo y cocinar unos 5 minutos 5. Añadir a la olla 100 gramos de agua y 150 gramos de azúcar de roca y calentar hasta que quede bien. el azúcar de roca se derrite 6. Tomar la mayoría de las naranjas. Poner la cáscara en el agua con azúcar derretida, sofreír hasta que la cáscara de naranja se vuelva transparente, sacarla y dejar enfriar.

7. cáscara de naranja en un montón de azúcar y embotella

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8. Corta la naranja pelada en trozos pequeños y quítale las semillas, colócala en un procesador de alimentos y mézclala hasta obtener un puré. a modo de salsa pulposa, puedes dejar parte de la pulpa de naranja

9 Poner el puré y la pulpa del paso 8 en el almíbar restante de la piel de naranja frita, añadir 200ml de agua y cocinar a fuego medio.

10. Después de reducir la cantidad de agua a la mitad, exprime el jugo de limón en la olla y revuelve uniformemente.

11. Hervir hasta que el agua se evapore y la mermelada esté muy espesa, luego puedes ponerla en la olla y embotellar. También puedes agregar una pequeña cantidad de miel y mezclar bien.

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12. Después de embotellar en caliente, cerrar el tapón e invertir la botella hasta que se enfríe. Guardar en un lugar fresco durante un tiempo prolongado.