¿Cuál será la tendencia de los precios del cerdo en el segundo semestre de 2009?
En sólo cuatro meses, el precio del cerdo en las principales zonas de producción bajó de 9 yuanes/jin a 5 yuanes/jin a finales de septiembre, ¡una caída de casi el 50%! El mercado porcino de China cayó directamente del "cielo" al "infierno". En abril y mayo de 2007, los criadores de lechones de engorde fueron los primeros en sufrir la peor parte de esta ronda de caída de los precios del cerdo y sufrieron las mayores pérdidas, porque el precio de los lechones durante el engorde estaba generalmente por encima del precio "altísimo" de 600 yuanes. /cabeza, y el costo del sacrificio de cerdos fue de 6,5 yuanes/jin, alrededor de 200 yuanes, justo a tiempo para el bajo precio de septiembre, cada cerdo perdió más de 200 yuanes.
¿Cuáles son las razones de la "caída en picada del precio del cerdo"? ¿Hubo alguna advertencia antes? ¿Cómo fluctuarán los precios del cerdo antes del Festival de Primavera? ¿El mercado porcino sufrirá pérdidas más graves en 2009? Con estas preguntas, el periodista visitó recientemente al Sr. Feng Yonghui, un experto que se especializa en analizar y estudiar el mercado nacional de cerdos y consultor jefe de Souzhu.com/China Pig Early Alert Network.
Los precios del cerdo se “hunden”: razonable, inesperado
El Sr. Feng cree que los precios del cerdo comenzaron a caer en mayo de 2008, cayendo casi un 50% en sólo cuatro meses. Se puede decir que una caída tan grande en un período de tiempo tan corto es razonable e inesperada. Lógicamente hablando, se debe a que a finales de 2007 publicamos el análisis del mercado porcino y el informe de advertencia de 2008 a través de nuestro sitio web y los medios de la industria. En el informe, nuestra opinión general sobre la tendencia del mercado de cerdos vivos este año es que seguirá disminuyendo. Fue inesperado, principalmente porque la caída de los precios del cerdo y el resultado final superaron nuestras predicciones. Anteriormente, habíamos predicho que el precio promedio nacional del cerdo este año sería de alrededor de 6 yuanes/kg, pero inesperadamente, a mediados o finales de septiembre, el precio más bajo en muchas áreas de producción alcanzó los 5 yuanes/kg, y Las áreas de ventas también cayeron por debajo de 7 yuanes/kg.
El precio del cerdo “se zambulle”: hay tres motivos.
El precio del cerdo cayó casi un 50% en sólo cuatro meses. Al analizar las razones, el Sr. Feng cree que hay tres factores.
En primer lugar, a partir del año pasado se empezó a sacrificar cerdos uno tras otro. Desde mayo de 2007, los precios de los cerdos se han disparado, el entusiasmo de las cerdas en las granjas (hogares) ha aumentado significativamente, el número de cerdas ha alcanzado un punto de inflexión y la producción porcina ha comenzado a entrar en un período de recuperación. Según el ciclo productivo de las cerdas, la primera camada de lechones nacerá hacia mayo o junio de 2008. Por lo tanto, esto significa que el inventario de cerdos seguirá aumentando a partir de mayo, y el aumento en el inventario de cerdas de hace un año comenzó a reflejarse en la oferta de cerdos del mercado. Es decir, después de mayo comenzó a aumentar la oferta de cerdos vivos en el mercado.
En segundo lugar, la demanda de carne de cerdo comenzó a entrar en temporada baja en mayo. El verano es la temporada alta para todo tipo de verduras, frutas y productos acuáticos. Oferta suficiente y precios bajos. Si el precio de la carne de cerdo es demasiado alto, será difícil obtener una ventaja en la competencia. Dado que es temporada baja, naturalmente es difícil que los precios alcancen niveles altos. Por lo tanto, la debilitada demanda en mayo es también uno de los principales factores detrás de la fuerte caída de los precios del cerdo.
Hay otro factor que hay que mencionar, que también molesta a muchas personas en la industria porcina, y son los recortes de precios maliciosos en la industria transformadora. Antes de 2007 y mayo de 2008, la industria porcina de China se encontraba en una fuerte etapa de recuperación. Aunque el número de cerdas ha aumentado considerablemente, la oferta de cerdos vivos aún dista mucho de ser suficiente. Debido a la escasez de cerdos, muchas empresas mataderos tienen que competir por los cerdos, lo que exacerba artificialmente el aumento de los precios del cerdo. Sin embargo, debido a los elevados costes, algunas empresas de mataderos están incluso al borde de la quiebra. Después de mayo de este año, con la primera camada de lechones de la cerda bañada en oro del año pasado, la escasez de cerdos comenzó a mejorar y el mercado porcino comenzó a transformarse de un mercado de vendedores a un mercado de compradores. En ese momento, para restaurar su "vitalidad", las empresas matadoras tomaron medidas para mantener altos los precios de la carne, reducir el precio de compra de los cerdos vivos, ampliar la diferencia de precios entre los dos y garantizar altas ganancias. Es por eso que los precios del cerdo están cayendo en picada, mientras que los precios de la carne de cerdo están firmes o lentos. Esto también refleja, desde otro aspecto, que la distribución de intereses entre los distintos eslabones de la cadena de la industria porcina de mi país está desequilibrada y es difícil formar una comunidad de intereses. Si el mercado porcino quiere deshacerse del círculo vicioso de alzas y caídas vertiginosas, cómo formar una comunidad de intereses en todos los eslabones de la cadena industrial será un avance importante.
El precio de los cerdos fluctuará antes de la Fiesta de la Primavera.
Según la convención, los precios del cerdo tienden a subir antes del Festival de Primavera. ¿Volverá a suceder este año? Según el análisis del mercado nacional de cerdos y el informe de advertencia para la segunda mitad de 2008 publicado por la Red de Alerta Temprana de Cerdos de China hace algún tiempo, Feng Yonghui dijo que el precio de los cerdos antes del Festival de Primavera debería ser un mercado oscilante, incapaz de subir. o hacia abajo. Se espera que el precio del cerdo en las principales zonas de producción fluctúe entre 5,2 y 6,5 yuanes/jin.
En primer lugar, basándose en la situación de reposición de cerdas en 2007, el número de cerdos vivos seguirá creciendo después de mayo de este año y la oferta del mercado será cada vez mayor; en segundo lugar, la demanda de carne de cerdo aumentará; desde junio de 5438 hasta octubre Poco a poco entrará en la temporada alta. Todo el invierno y la primavera son las temporadas pico de demanda de carne de cerdo, especialmente el consumo concentrado alrededor del Festival de Primavera. Históricamente, rara vez se ha dado el caso de que los precios del cerdo cayeran por debajo de la línea de costo antes del Festival de Primavera, e incluso a veces los precios del cerdo cayeran antes del Festival de Primavera. Por ejemplo, antes del Festival de Primavera a finales de 2005 y principios de 2006, el mercado porcino había entrado en un estado de pérdida en junio de 2005, pero sólo duró menos de dos meses. Antes de la Fiesta de la Primavera, impulsado por la demanda, el precio de los cerdos se recuperó por encima de la línea de costo y se mantuvo así durante más de dos meses. No fue hasta después de la Fiesta de la Primavera que entró en un período de pérdidas en el primer semestre de 2006. Por lo tanto, no podemos ignorar el papel de la demanda en los precios del cerdo, porque la demanda de carne de cerdo antes del Festival de Primavera es al menos un 30% más alta de lo habitual, y es difícil que la oferta supere el 30% al mismo tiempo.
Debido a que la oferta y la demanda de cerdos vivos se mantienen en un nivel alto antes del Festival de Primavera, y el peso de los cerdos al sacrificio está dentro del rango controlable artificialmente de 150 a 300 kilogramos, el control artificial del peso al sacrificio y La fecha del sacrificio cambiará la oferta de cerdos. Asimismo, la demanda cambiará debido a los efectos de las vacaciones. Por lo tanto, la relación de oferta y demanda de cerdos vivos antes de la Fiesta de la Primavera es un estado de estancamiento y juego. En este estado, es difícil que los precios de los cerdos sigan subiendo o bajando.
Es difícil ser optimista sobre la tendencia de los precios del cerdo el próximo año
¿Cómo ve el mercado porcino en 2009? Feng Yonghui cree que la situación no es optimista. Es probable que la demanda de carne de cerdo entre gradualmente en la temporada baja después del Festival de Primavera y entre en un período de pérdida. Pero la tendencia del próximo año todavía depende de las condiciones del mercado en los meses previos a la Fiesta de Primavera.
Feng Yonghui dijo que el motivo de esta sentencia es una base importante para los cambios en el inventario de cerdas el año pasado y este año. Un gran número de lechones de la primera camada de cerdas del primer semestre de 2008 estarán disponibles en el primer semestre de 2009, coincidiendo con la segunda camada en mayo de 2007. Esto significa que la oferta de cerdos será mucho mayor de lo que es ahora. Por tanto, la oferta de cerdos vivos en el primer semestre de 2009 será muy grande y el mercado no es optimista.
Aunque el mercado no es optimista, el mercado del próximo año no es del todo pesimista. Feng Yonghui dijo que la "caída" de los precios del cerdo desde mayo de este año tiene un lado positivo. La fuerte caída de los precios del cerdo en mayo ha frenado en gran medida el loco crecimiento de la población de cerdas. En el pasado, al analizar y pronosticar el mercado porcino en 2008, se creía que durante la última ronda de caídas de los precios del cerdo, un gran número de criadores independientes dejarían un enorme vacío en el mercado, pero sería difícil para las empresas porcinas a gran escala. Granjas para llenar este vacío mediante la ampliación de su escala en un corto período de tiempo. Hay una vacante, porque las granjas porcinas a gran escala siempre han sido racionales y no se expandirán a ciegas, al mismo tiempo, los fondos, la ocupación de la tierra, la protección del medio ambiente. y otras cuestiones necesarias para ampliar la escala también restringen su expansión. De esta forma, la oferta de cerdos vivos será escasa durante mucho tiempo, y el precio de los cerdos se mantendrá alto durante mucho tiempo, e incluso se piensa que durará hasta el primer semestre de 2009. Pero inesperadamente, después de que el alto precio del cerdo a largo plazo en la segunda mitad de 2007 mejorara rápidamente la fortaleza financiera de las granjas porcinas a gran escala, una gran cantidad de fondos provenientes de bienes raíces y otras industrias ingresaron a la industria porcina. Al mismo tiempo, para aliviar la presión macroeconómica causada por los altos precios del cerdo, el gobierno ha invertido mucho en la industria porcina y ha implementado una serie de políticas de apoyo, promoviendo aún más la expansión de las granjas porcinas a gran escala. El fenómeno de la construcción de granjas porcinas a gran escala se puede encontrar en todo el país, y muchas empresas agrícolas líderes también se han sumado, construyendo ambiciosamente bases de cría de cerdos con millones o incluso decenas de millones de cerdos.
Al mismo tiempo, después de las altas ganancias de 2007, los pequeños agricultores también ampliaron rápidamente su escala. Alrededor de abril de este año, el precio de las cerdas binarias en la mayoría de las provincias aumentó a más de 2.300 yuanes por cabeza, ¡lo que demuestra lo entusiasmados que están! Algunos granjeros ven el alto precio de los lechones y crían cerdas de cerdos Sanyuan como cerdos reproductores. La "fiebre del cerdo" está fuera de control.
Este impulso se mantuvo hasta mayo de este año. La "caída" de los precios del cerdo frenó rápidamente este loco impulso y enfrió a tiempo el mercado del cerdo con "alta fiebre". Hasta junio de 5438, cuando los precios de los cerdos tocaron fondo en octubre, todavía no había signos evidentes de recuperación en el entusiasmo por las cerdas, y los precios de los lechones también cayeron de 800 yuanes/cabeza en abril a 200 yuanes/cabeza. Por lo tanto, si el mercado porcino sigue fluctuando antes de la Fiesta de Primavera, será difícil que las cerdas vuelvan a la etapa de "fiebre". Además, según las encuestas, a partir de julio, muchas granjas porcinas grandes han eliminado las cerdas con un rendimiento productivo deficiente, lo que reducirá significativamente la presión sobre el mercado porcino en 2009.
Por lo tanto, el mercado en 2009 puede no ser muy pesimista.
Tomar medidas preventivas para evitar riesgos
Ante el riesgoso año 2009, Feng Yonghui cree que lo mejor para las granjas (hogares) no añadir cerdas de repuesto por el momento, y para tratar de reducir la escala antes de la Fiesta de la Primavera, para evitar riesgos de mercado en el primer semestre de 2009. Porque a juzgar por la situación actual, aunque algunas cerdas fueron eliminadas hace un tiempo, la mayoría son cerdas con bajo rendimiento productivo. Las cerdas que fueron reabastecidas después de mayo de 2007 estaban empezando a producir en grandes cantidades y el costo de compra era muy alto. A menos que fuera absolutamente necesario, sería difícil eliminarlas. Además, hay otra cuestión que no se puede ignorar. Después de que la solidez financiera de las granjas porcinas (hogares) aumentara significativamente el año pasado, también mejorará su capacidad para resistir los riesgos. En tales circunstancias, hay muy poco margen para una disminución en el inventario de cerdas. A menos que haya una pérdida profunda y a largo plazo el próximo año, habrá problemas en la cadena de capital de las granjas porcinas a gran escala.
Esta información proviene de "Today's Pig Price Network"