¿Cuántas personas pueden utilizar el frigorífico en un comedor de 300 metros cuadrados?

El área total de construcción es de 999 metros cuadrados y el número de comensales es de entre 200 y 350.

El último "Código de Diseño de Edificios de Restauración" estipula:

1. Un restaurante, restaurante o cantina consta de un restaurante o cantina, una parte pública, una cocina o una despensa, y una parte auxiliar.

2. La superficie mínima utilizable de cada hotel, restaurante, cantina, restaurante y cantina no será inferior a 1 metro cuadrado.

3. La proporción de área del comedor y la cocina (incluidas las partes auxiliares) de restaurantes y cantinas con más de 100 asientos (en lo sucesivo denominada proporción de cocina) debe ser de 1:1.

4. También se deben considerar cuartos de servicio, suministro de agua, calefacción, sistemas de ciclo frigorífico, pasillos, comedores, pequeños restaurantes individuales, etc.