Plan personal para empleados de hoteles en 2022
Plan Personal para Empleados de Hoteles en 2021 1
Primero, afrontar la nueva situación y aprovechar las nuevas oportunidades.
1. Analizar la nueva situación del mercado y fijar nuevos objetivos.
En 20-2000, analizaremos completamente la situación actual, aprovecharemos las instalaciones de hardware existentes, nos centraremos en las dos posiciones principales del hotel, el restaurante y la cocina, y nos adheriremos a la estrategia centrada en el cliente. Enfoque y ajuste continuo de las ideas de gestión interna para mejorar los niveles de servicio, adhiérase siempre a los estándares estrella y los manuales de los empleados como base, y fortalezca la gestión estricta de las normas de comportamiento y estándares operativos diarios de los empleados. Al mismo tiempo, se determinó que el indicador de operación de catering para 20-2000 era de 70 millones de yuanes, el costo total de los alimentos se controló por debajo del 44% y el consumo de energía de agua, electricidad y gas estuvo dentro del nuevo objetivo de protección ambiental del hotel. indicadores. Para alcanzar los objetivos anteriores es necesario fortalecer la gestión y la formación en el trabajo diario, optimizar el equipo directivo y mejorar la eficiencia de la gestión. Mejorar continuamente la estructura y el sistema de la cartera interna, enriquecer continuamente a los empleados y equipos de gestión, aprovechar el potencial interno, planificar la salida de las tiendas, aprender y aprovechar las fortalezas de los hoteles pares para mejorarnos a nosotros mismos, de modo que la calidad de nuestro servicio, la calidad de los alimentos y La velocidad de la innovación realmente puede igualar lo nuevo. El hardware del edificio coincide, lo que hace que el hotel sea invencible.
2. Presta atención al cultivo de talentos con una especialidad y múltiples habilidades.
En el nuevo año, la situación de la restauración sufrirá cambios fundamentales. Planeamos trabajar duro para reducir costos y concentrarnos en cultivar talentos con múltiples especialidades. Cultivar talentos multifuncionales con una especialidad es una nueva idea para las operaciones de transformación interna del hotel, que no solo evita el problema de las dificultades de contratación, sino que también reduce la presión sobre los gastos de mano de obra del hotel.
3. Establecer el concepto de marketing de los empleados de restauración.
Este año continuaremos enfocándonos en banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes de cumpleaños, banquetes en movimiento y otras recepciones, promoveremos vigorosamente los banquetes asequibles, movilizaremos el entusiasmo de todos los empleados, aumentaremos la publicidad del hotel y todos participaremos en el marketing. Y dar rienda suelta a todos El banquete de bodas en el hotel puede acercar mejor el banquete de bodas en el hotel a la clase trabajadora y ampliar el mercado de origen de clientes. Al mismo tiempo, continuaremos trabajando estrechamente con otros departamentos hermanos para mejorar la eficiencia del trabajo y crear mayores beneficios económicos.
En 20-2008, daremos a conocer mejor los resultados del concurso "No. 1" y los honores que ganó el Chef Xuan en la competencia nacional, expandiremos aún más la popularidad del hotel y permitiremos que más personas conozcan Xinyuan The la destreza del chef del resort en la preparación de platos.
4. Completa la recepción con la ayuda de fuerzas externas * * *.
20-2008 es el tercer año en el que se pone en funcionamiento oficialmente el nuevo edificio de catering. Este departamento recibe principalmente banquetes de bodas a gran escala. Aunque la dirección del departamento ha logrado ciertos resultados entre 20 y 2000, el personal de restauración todavía no puede cubrir las necesidades. En el nuevo año, continuaremos completando diversas tareas de recepción con la ayuda de nuestros hermanos, compañeros de clase y lavavajillas extranjeros, y ayudaremos a los estudiantes a prestar más atención a los estudiantes que se inclinan por la Universidad Tecnológica de Suzhou. De 2000 a 2008, el Departamento seguirá fortaleciendo la gestión del personal de servicio interno y prestará más atención a la gestión de los empleados domésticos extranjeros.
5. Continuar implementando el trabajo de evaluación del coeficiente de bonificación.
En el nuevo año, aumentaremos la capacitación y evaluación del personal administrativo por encima del capataz y superiores. También aumentaremos la capacitación de los empleados en sus puestos para garantizar que los empleados estén de buen humor y sean corteses. Los invitados, las habilidades comerciales, la calidad del producto y el espíritu de unidad y cooperación han mejorado enormemente. Al mismo tiempo, basándose en el desempeño real de los empleados de cocina, el departamento continúa realizando evaluaciones de bonificaciones anuales y utiliza los resultados de la evaluación como una base efectiva para la selección anual de empleados avanzados y puestos avanzados. El restaurante continúa realizando evaluaciones trimestrales del coeficiente de bonificación para reflejar equidad y justicia. Vincula los ingresos de los empleados con el estatus de los clientes y el volumen de mano de obra, y vincula la eficiencia laboral de los gerentes y la satisfacción de los empleados con las bonificaciones. Sobre la base de adherirse al principio de calificación de los coeficientes de bonificación personales de los empleados, debemos identificar a los empleados que han logrado grandes avances en su desempeño laboral diario, aumentar adecuadamente los coeficientes de bonificación, reducir adecuadamente los coeficientes de bonificación de los empleados con un desempeño deficiente e incluso trasladarlos de sus puestos para movilizar plenamente el entusiasmo de los empleados. Crear un ambiente de trabajo de puesta al día y aprendizaje.
6. Incrementar la frecuencia de las salidas y aumentar el desarrollo de nuevos platos.
El departamento de catering desarrollará nuevos platos en función de los objetivos propuestos este año y adoptará un enfoque de "por favor entra, sal", saliendo al menos una vez al mes para aprender de sus compañeros.
El objetivo del Año Nuevo es trabajar duro en los platos caseros, mantener sin cambios la estructura original de los platos y designar personal especial para operar algunos platos especiales para crear platos de alta calidad. Regularmente se introducen nuevos platos y selecciones del chef para enriquecer la variedad de platos. Este año, el departamento continuará buscando nuevos canales para el poder de los chefs, invitando o contratando chefs extranjeros para aumentar el poder técnico, enriquecer la variedad de platos y crear una cultura gastronómica de alto sabor con características Xinyuan.
7. Normalizar el trabajo de saneamiento
Limpiar y mantener cuidadosamente los platos sanitarios departamentales, implementar estándares de cinco estrellas durante todo el año y garantizar altos estándares de calidad de saneamiento y ambiente sanitario limpio. Para cumplir con este requisito, el departamento mejorará aún más el plan de higiene para cada puesto, organizará exámenes de salud regulares e irregulares y permitirá que los empleados desarrollen buenos hábitos de higiene informal. Recuerde y explique a los departamentos con problemas existentes mediante reuniones matutinas, reuniones previas a la cena y reuniones periódicas para que puedan rectificarse de manera oportuna.
En segundo lugar, aumentar la
fortaleza de la gestión interna y estandarizar los estándares de gestión
1. En el nuevo año, el departamento continuará implementando y promoviendo siete La responsabilidad de el progreso de la gestión rutinaria recae en la gente. En las operaciones diarias, se realizan ajustes y mejoras continuas en función de las condiciones reales para formar una gestión estandarizada.
Del 2.20 al 2000, basándose en la experiencia y lecciones de años anteriores, en base a las características estructurales del nuevo edificio, y sobre la base existente, la administración seguirá estando dispersa en cada piso y jurisdicción. Se dividirán las áreas para implementar la gestión de personal fijo y de puestos, incrementar la intensidad de las inspecciones de cada punto de servicio y resolver oportunamente los problemas existentes en las operaciones. Al mismo tiempo, los vehículos de transporte de vegetales están equipados con las toallas correspondientes para fortalecer el almacenamiento diario de las ruedas, mejorar la eficiencia de uso de los vehículos de transporte y reducir los costos laborales.
3. Posicionamiento personal, cada punto de responsabilidad se asigna a la persona, el personal de implementación de cada casilla es relativamente fijo y se brindan servicios específicos. El responsable de cada palco debe ser responsable del servicio de comedor diario de los invitados y, al mismo tiempo, realizar un buen trabajo de limpieza y conservación de la vajilla correspondiente, y vincular la pérdida de vajilla y las opiniones de los invitados con bonificaciones. Al mismo tiempo, los gerentes de todos los niveles en el salón de 100 mesas están distribuidos en cuatro áreas A, B, C y D. Ayudan y supervisan el trabajo del mostrador de servicio y del personal de entrega de alimentos en el área, y cooperan con las barras en las zonas correspondientes para la distribución y recogida de bebidas, mejorando así la satisfacción de los clientes.
4. Durante la operación del nuevo edificio, el departamento agregó una cierta cantidad de nuevas variedades de vajillas y otros suministros de vajilla de alta gama. Entre 20 y 2000, la tasa de pérdida de artículos de mesa pequeños fue relativamente alta. El departamento aprenderá lecciones y exigirá a los gerentes de todos los niveles que otorguen gran importancia a la gestión de vajillas pequeñas, continúen distribuyendo vajillas pequeñas en bolsas para reducir las pérdidas y, al mismo tiempo, implementen el sistema de compensación de vajillas.
5. El hotel albergará banquetes de bodas, conferencias a gran escala y otros eventos, y ajustará adecuadamente los estándares de comidas, los cargos por uso de equipos e instalaciones y otros precios del proyecto en función de las condiciones del mercado, y formulará regulaciones escritas. Al mismo tiempo, reforzaremos la gestión de las empresas de bodas en el nuevo año.
En tercer lugar, capacitar estrictamente las habilidades comerciales de los empleados ayudará a mejorar la calidad del servicio.
1. A partir de los problemas expuestos en la capacitación de 2008, el departamento hizo rectificaciones y ajustó su pensamiento. Sobre la base del estándar de cinco estrellas, continuaremos promoviendo el funcionamiento de siete sistemas de gestión de rutina y tres sistemas principales, mejoraremos aún más el sistema de capacitación del departamento, formularemos planes de trabajo de capacitación práctica y realizaremos un seguimiento y prueba de los efectos de la capacitación.
2. La capacitación en inglés se centra en resultados prácticos y se esfuerza por lograr una tasa de cumplimiento de idiomas extranjeros de nivel C de 65,438+000% para los empleados de recepción que han completado un año. La capacitación se califica según el empleado. niveles. Anime a los empleados a hablar inglés entre ellos, cree una buena atmósfera de aprendizaje, infiltre el aprendizaje del inglés en todos los aspectos del trabajo y mejore las habilidades de habla inglesa de los empleados cuando se comuniquen con invitados extranjeros.
3. Para algunos casos típicos en el trabajo diario, el departamento organizará a los empleados para estudiar y discutir de vez en cuando, realizar análisis y brindar capacitación específica para mejorar la capacidad de los empleados para enfrentar los problemas.
4. Proporcionar formación específica a los empleados mayores para mejorar sus capacidades de servicio lingüístico y sus habilidades operativas. Implementar capacitación cruzada entre los empleados del departamento, si es necesario, en base a las operaciones reales.
5. Para los nuevos empleados que ingresan a la tienda, debemos prestar atención a la orientación de la calidad psicológica, fortalecer la capacitación previa al trabajo, mejorar el conocimiento y las habilidades operativas de los empleados y prestar atención a su servicio de apertura y cortesía. , responsabilidad laboral y respeto por el hotel Para cultivar la lealtad de los empleados, la capacidad de ejecución y el espíritu de trabajo en equipo, y al mismo tiempo, se deben hacer esfuerzos para cultivar la capacidad de los empleados para soportar las dificultades y ser flexibles y adaptables.
6. Fortalecer la formación de los directivos, especialmente la cohesión entre los directivos de base, establecer una visión de conjunto, aprender habilidades empresariales y de gestión, y organizar al personal para que salga a estudiar cuando sea necesario y aplique la gestión avanzada. Habilidades aprendidas Aplicar experiencia y métodos al trabajo real para lograr "utilizar lo que aprende".
En cuarto lugar, fortalecer la comunicación y la coordinación entre el front y el back office para mejorar la eficiencia del trabajo.
En el nuevo año, las oficinas administrativas y administrativas necesitan una mayor comunicación y coordinación en muchos aspectos del trabajo real. La comunicación y coordinación oportuna de los problemas existentes en el trabajo también será beneficiosa para el funcionamiento general del departamento. Del 20 al 2000, el departamento continuó usando la cocina para entregar el suministro del día y platos especiales al restaurante de manera oportuna. El restaurante también proporcionó rápidamente comentarios por escrito sobre la información de las comidas de cada huésped y los transmitió a la cocina, de modo que el El backend podría utilizar el tiempo de la reunión diaria de la mañana para analizar los problemas internos. Garantizar el servicio a los huéspedes. Seguimos brindando a los clientes servicios sutiles de valor agregado, mejorando aún más los archivos del historial de los huéspedes, prestando atención a las quejas y sugerencias de los huéspedes, registrando las visitas posteriores de manera oportuna y utilizando de manera efectiva los archivos del historial de los huéspedes. Continúe defendiendo el sistema de responsabilidad de la primera pregunta, piense en lo que piensan los invitados y preste atención a sus inquietudes. Brinde servicio incluso antes de que los invitados lo soliciten, para que puedan sentir realmente la calidez de Xinyuan y sentirse como en casa.
V. Participar plenamente en el trabajo de control de costos
Lograr indicadores operativos a 20 años, involucrar a todos los empleados, aumentar la supervisión de la aceptación de materias primas, implementar reducción de costos y mejora de la eficiencia, y esforzarse. para reducir la pérdida de vajillas y ropa de cama Se debe controlar la eficiencia dentro del 3‰, se debe realizar supervisión e inspección in situ del ahorro de agua y electricidad y se debe fortalecer la evaluación de operaciones ilegales. Al mismo tiempo, continuaremos implementando el nuevo sistema de gestión de transporte y reciclaje de residuos de alimentos.
Cooperar activamente con PA Group para fortalecer la limpieza y el mantenimiento de las alfombras, realizar oportunamente el mantenimiento de los muebles, el mecanismo de recolección y distribución de ropa de mesa y vajillas de restaurantes, perfeccionar el trabajo diario de eliminar las "cuatro plagas" y garantizar la alimentación. seguridad, ropa de restaurante Una persona dedicada es responsable de distribuir y limpiar el césped, minimizando las pérdidas y esforzándose por reducir el costo total del departamento y maximizar las ganancias.
Fortalecer la conciencia sobre la gestión de artículos y la conservación de energía entre todos los empleados, alentar a todos los empleados a participar en la innovación de control de costos, cooperar activamente con los departamentos para reducir costos y tarifas y centrarse en el uso racional de las materias primas de los platos. y suministros y electrodomésticos desechables. Ahorro energético.
En resumen, en el año 20-2000, el Departamento de Restauración utilizará las instalaciones de hardware del nuevo edificio para implementar concienzudamente las directrices y políticas formuladas por la oficina general, y guiar a todos los empleados a seguir adelante y desarrollarse en De acuerdo con los requisitos del plan de trabajo anual, innovar, trabajar duro, esforzarse por lograr diversos objetivos y promover el desarrollo del hotel a un nuevo nivel.
Plan personal del personal del hotel 2021
En este día festivo, despidiendo lo viejo y dando la bienvenida a lo nuevo, ¡Central Asia Hotel ha pasado una nueva página! Bajo el liderazgo de la oficina del gerente general con el gerente general como núcleo, con el cuidado y apoyo de amigos de todos los ámbitos de la vida y con el arduo trabajo de los empleados, la gente de Asia Central ha creado marcas, establecido imágenes, ampliado mercados, Y cantando canciones todo el tiempo. Sudando mucho, finalmente logramos muy buenos resultados operativos y completamos con éxito el objetivo general de "tres altos y dos buenos". Es un año más de expansión corporativa, un año crítico para afrontar nuevos retos y crear nuevas situaciones. ¡En el nuevo año, debemos perfeccionar nuestra fuerza interna y luchar por la marca de Asia Central! Bajo la nueva situación del mercado, basada en el principio de "productos, ventas, innovación, costos y bienestar", mejoraremos integralmente la calidad del producto, aumentaremos las ventas, controlaremos estrictamente los costos, mejoraremos el bienestar de los empleados, innovaremos en sistemas, productos y métodos de marketing. , y captar con firmeza la innovación, el tema eterno del desarrollo corporativo, y lograr un mayor salto adelante en la calidad hotelera.
Primero, mejorar la calidad del producto y fortalecer la formación de equipos
Con el repentino aumento de hoteles grandes y pequeños en Sanya y la madurez de la psicología del consumo del cliente, los requisitos para los productos hoteleros también están aumentando. . alto. Es inevitable mejorar continuamente la calidad de los productos hoteleros para adaptarse a la demanda del mercado. En términos de instalaciones y equipos de hardware, el hotel perfeccionará aún más el trabajo de transformación de productos basado en la renovación de 2006 y mejorará integralmente la calidad de los productos de hardware en términos de software, mejorará aún más diversas normas y regulaciones y aumentará los esfuerzos en la capacitación de talentos; y desarrollo de recursos humanos, establecer un grupo de talentos en Asia Central, confiar en el grupo de talentos para entregar continuamente talentos sobresalientes a los departamentos comerciales de primera línea y esforzarse por lograr un entorno de servicio de primera clase con servicios personalizados y humanizados.
En segundo lugar, aumentar los esfuerzos de promoción y fortalecer la expansión del mercado.
Tianfulou, una marca de cocina de Sichuan, se ha ganado un lugar en el mercado de restauración de Sanya. Con la exitosa renovación de varias habitaciones, las habitaciones de lujo en diferentes niveles satisfacen las necesidades de diferentes grupos de personas. En el nuevo año, aumentaremos nuestros esfuerzos de promoción, construiremos, estableceremos y fortaleceremos aún más la marca de Asia Central, expandiremos completamente el espacio de mercado y sentaremos una base sólida para el desarrollo y la consolidación del próximo año.
En tercer lugar, cultivar la conciencia innovadora y aumentar las medidas innovadoras
La innovación es la fuerza impulsora y el alma de la supervivencia de un hotel. Solo con innovación puede haber vitalidad y vitalidad, y solo con innovación podemos sentir la alegría del crecimiento hotelero. En 2006, realizamos innovaciones audaces en productos hoteleros y métodos de marketing y logramos resultados bastante buenos. En la nueva situación del mercado, debemos cultivar vigorosamente la conciencia de la innovación, aumentar las medidas de innovación, innovar los sistemas obsoletos y atrasados, innovar los productos de software y hardware, innovar los métodos de marketing y la selección del mercado objetivo. A partir de 2006, continuaremos llevando a cabo actividades innovadoras para permitir que el hotel continúe progresando y desarrollándose en innovación.
Cuarto, controlar estrictamente los costos y cuantificar los costos del departamento.
Controlar varios gastos es aumentar los ingresos. Por lo tanto, este año el hotel fortalecerá el control de costos, cuantificará los diversos gastos de cada departamento, deducirá el exceso de gastos de los salarios del departamento, llevará una contabilidad independiente de los departamentos operativos (como los departamentos de catering y recreación), será responsable de sus propias pérdidas y ganancias. Y fortalecer la conciencia de los empleados sobre el control de costos. Realmente haga un buen trabajo en el trabajo de control de costos del hotel.
Mejorar los beneficios de los empleados y potenciar la cultura corporativa.
Fortaleceremos aún más la construcción de la cultura corporativa, enriqueceremos la vida de los empleados y mejoraremos la cultura corporativa. Con la implementación básica del objetivo general de "tres máximos y dos buenos", los beneficios para los empleados han mejorado considerablemente. En el nuevo año, con un buen desempeño operativo, el hotel seguirá asumiendo como responsabilidad el bienestar de los empleados. Esperamos que los empleados trabajen duro para lograr el éxito personal y hotelero.
Con la realización del objetivo general de "tres altos y dos buenos", hemos pasado por un período de sentar las bases, superar dificultades y reunir energía, y hemos entrado en un período de desarrollo acelerado a un ritmo acelerado. plataforma alta y logrando altos niveles de Una nueva etapa que cruzar. En este punto, todos los empleados deben hacer clic para ver esta información. Los artículos de sitios web más originales están muy unificados, los pasos son muy consistentes y las acciones son muy conscientes, lo que mejora aún más la confianza en uno mismo y el deseo de ganar. Si se analiza la situación general, existen pocas oportunidades para acelerar el desarrollo. Mientras concentremos la sabiduría y la fuerza de todos los empleados y movilicemos su entusiasmo, iniciativa y creatividad, podremos superar varias dificultades e impulsar la construcción del Central Asia Hotel más rápido y mejor. Mirando hacia el pasado, estamos orgullosos; mirando hacia el futuro, ¡estamos llenos de confianza! ¡En el nuevo año, aprovecharemos el rápido desarrollo de Sanya, aprovecharemos la oportunidad para mejorar nuestra fortaleza interna y trabajaremos juntos para luchar por el éxito basándonos en la política de "productos, ventas, innovación, costos y bienestar"! Para lograr verdaderamente el beneficio mutuo entre individuos y empresas, * * * escribiremos un nuevo capítulo para el desarrollo de nuestra tienda y * * * describiremos el brillante futuro de Zhongya Hotel.
2021 3 Plan personal para empleados de hoteles
1. Ideología rectora
Gira en torno al trabajo económico hotelero, el tema de “cultivar empleados con una especialidad y múltiples habilidades”. Lo recorre en todas partes. Debemos estudiar mucho y comprender profundamente la importancia del trabajo de capacitación actual para mejorar la calidad general de los empleados.
2. La situación actual del hotel
En la actualidad, todavía existe una gran brecha entre las habilidades de servicio y la conciencia de servicio de los empleados del hotel y nuestros estándares objetivo de cuatro estrellas, que Se refleja principalmente en la calidad de la etiqueta de los empleados. No es suficiente, la conciencia del servicio al cliente no es sólida y los empleados no están familiarizados con el negocio.
Tres. Objetivos y tareas actuales
La capacitación de los empleados de 2008 estuvo dirigida al desarrollo del hotel y las necesidades laborales, aumentando efectivamente la conciencia de los empleados sobre la importancia de la capacitación, guiándolos activamente para que aprendan conscientemente, perfeccionen sus habilidades y mejoren su confianza. Para participar en reformas en posiciones competitivas, debemos cultivar un equipo de empleados de alta calidad con excelentes servicios y habilidades únicas, y esforzarnos por convertirlos en empleados basados en el conocimiento que continúen aprendiendo y mejorando en la nueva era.
Cuarto, implementación de métodos y contenidos de capacitación
Tome cada departamento como la unidad de capacitación básica, implemente el principio de capacitación de combinar conceptos y habilidades de servicios de marketing, y organice e implemente un puesto con capacidades múltiples Método de capacitación para llenar las vacantes. Tiene previsto llevar a cabo una formación específica desde tres aspectos para mejorar continuamente las habilidades laborales de los empleados.
1. Formación en habilidades profesionales
Las nuevas ideas y conceptos de gestión se han convertido en una necesidad urgente de conocimientos para los empleados de los hoteles, incluidos los directivos. Por ello, este año tenemos previsto reforzar la formación de conocimientos profesionales del personal directivo y organizar cursos periódicos de formación para directores generales, vicepresidentes o altos directivos de hoteles para mejorar las habilidades directivas.
Como ventana importante de servicios hoteleros de alta calidad, recepción, centro de servicio de habitaciones, etc. , la falta de dominio de lenguas extranjeras en el turismo tendrá inevitablemente un impacto vital en la gestión hotelera. Por lo tanto, para mejorar el dominio de idiomas extranjeros de los empleados de los departamentos mencionados, el hotel lanzará cursos de formación en inglés en un futuro próximo.
El plan concreto es el siguiente:
① Tiempo: Está previsto iniciar en febrero, con un ciclo de 3 meses, y 2 clases de formación por semana (24 horas en total).
Objetivo: mejorar las habilidades conversacionales básicas de los empleados en idiomas extranjeros y alcanzar el nivel de comunicación básica con invitados extranjeros en idiomas extranjeros.
③Objetos: Todos los empleados de la recepción, los empleados del centro de limpieza y los empleados de la centralita deben participar. Los empleados en otros puestos pueden registrarse voluntariamente.
④Evaluación: Durante el período de formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará evaluaciones continuas en forma de pequeñas pruebas para examinar el dominio de los empleados. Después de la formación, el Departamento de Recursos Humanos realizará una evaluación importante, principalmente un examen oral.
⑤Mecanismo de recompensa y castigo:
A. Proporcionar incentivos y aumentos salariales a los empleados con excelentes puntuaciones en las pruebas.
b. Establecer un cierto margen inglés,
C. Dar prioridad a los empleados destacados en la selección anual; Quienes no aprueben la evaluación tendrán la oportunidad de recuperar el examen, y quienes no aprueben serán considerados para retraso en la promoción.
Capacitación de habilidades comerciales de los empleados: Con el departamento como unidad de capacitación, el departamento formula planes de capacitación de los empleados (reportados al Departamento de Recursos Humanos) y los implementa. El Departamento de Recursos Humanos es responsable de su seguimiento, supervisión y ejecución. presentar sugerencias para la racionalización de la formación.
2. Formación en tienda para empleados
Los empleados pasan por los procedimientos de incorporación.
Contenido de la formación: manual del empleado, introducción al hotel, etiqueta de servicio, código de conducta y concienciación sobre el servicio, conocimientos sobre seguridad y incendios, habilidades de servicio, conocimiento sobre hoteles, etc.
Inspección y Verificación
Los nuevos empleados son la nueva fuerza en las actividades económicas hoteleras. Deberían mejorar su calidad y perfeccionar sus habilidades para mantenerse al día con el rápido desarrollo del hotel lo antes posible. De acuerdo con los principios de "capacitar primero, luego ir al trabajo" y "capacitar en el trabajo", capacitar a los nuevos empleados de manera planificada y paso a paso.
Contenido de la capacitación: responsabilidades laborales, reglas y regulaciones del departamento, programación de empleados, solicitud de vacaciones, estructura organizacional del departamento, departamentos a contactar y sus números de teléfono, conciencia y estándares de servicio del departamento, conocimientos y habilidades profesionales, capacitación del departamento. políticas y procedimientos, procedimientos de traspaso antes y después del trabajo, estándares de salud del departamento, presentaciones a colegas, procedimientos operativos, etc.
Capacitación de inducción para nuevos empleados: Departamento de Recursos Humanos
La capacitación de inducción para nuevos empleados se lleva a cabo una o dos veces al mes (dependiendo del número de nuevos empleados), y el tiempo está organizado para evitar horas punta de actividad del departamento. La formación de incorporación dura una semana en ciclo y se lleva a cabo de 14:00 a 16:30 todas las tardes.
Después de la capacitación, el Departamento de Recursos Humanos llevará a cabo una evaluación y los resultados de la evaluación se utilizarán como base para que los empleados se conviertan en empleados regulares.
3. Cultivar talentos “multifuncionales” con una especialidad
Cultivar talentos “multifuncionales” es el tema de la capacitación de nuestro hotel en 2008. Asignar adecuadamente los recursos humanos y cultivar talentos interdisciplinarios son las principales prioridades de nuestro trabajo. Por eso, este año decidimos brindar capacitación en tres aspectos.
Tomar la iniciativa en la implementación de capacitación de seguimiento sobre diferentes habilidades en el mismo departamento en puestos de primera línea para fortalecer el flujo de talento, resolver el problema de la escasez de personal en situaciones de emergencia y brindar a los empleados habilidades de servicio integrales. , esforzándose por convertirse en una persona inteligente y polivalente. Los empleados proporcionan las condiciones necesarias.
De junio a octubre de 2018, el Departamento de Recursos Humanos comenzó a enviar personal de la Oficina de Recursos Humanos a los gerentes de turno y varios departamentos para realizar pasantías de seguimiento para fortalecer el cultivo de habilidades comerciales de primera línea.
A partir de que los empleados dominen su propio negocio, se llevará a cabo gradualmente capacitación en rotación laboral entre diferentes departamentos.
2021 4 Plan personal para empleados del hotel
(1) Ayudar al gerente en la operación general de la oficina principal, hacer arreglos razonables para el personal y organizar el alojamiento de los empleados de la tienda.
Título;
(2) Ser capaz de completar tres reuniones regulares al día a tiempo y plantear deficiencias en el trabajo del día durante las reuniones regulares, tomar las contramedidas correspondientes de manera oportuna, y resumir el trabajo del día y mantener registros; ⑶ Hacer una hoja de trabajo en la tienda. Haga que el personal de recepción trabaje según un horario del día y marque las cosas importantes en el horario. El propósito de formular una hoja de trabajo en la tienda es comprender mejor las tareas del día y reflejar la transparencia y el progreso del trabajo;
(4) Controlar el flujo y la rotación diaria de pasajeros y monitorear la flujo de pasajeros semanal y mensual Realizar estadísticas, formular los planes de marketing correspondientes y comparar el volumen de negocios semanal y mensual para descubrir deficiencias, hacer resúmenes y las contramedidas correspondientes;
⑸ Hacer un buen trabajo en los "Tres Unos" de seguridad contra incendios en el departamento”, lograr inspecciones diarias, capacitaciones semanales, simulacros mensuales y realizar los registros correspondientes;
(6) Supervisar los servicios de escolta.
Ejecutar procedimientos de servicio para cumplir con los requisitos razonables de los huéspedes;
Participar en el trabajo de recepción en la oficina principal, registrar los problemas encontrados durante el trabajo y formular los planes de mejora correspondientes;
Se establece un plan de capacitación. siendo desarrollado. Realizar adecuadamente una serie de capacitaciones a los empleados para fortalecer aún más los problemas descubiertos durante el trabajo y evitar que aparezcan en trabajos futuros. Ayudar a los empleados a establecer los valores y la ética del hotel correctos;
(9) Trabajar en estrecha colaboración con el cajero de la recepción para registrar la facturación diaria. Domine el cobro de caja chica ese día, organice el cambio de manera razonable y asegúrese de que el cajero realice el pago normalmente;
⑽Manejo de las quejas de los clientes. Las quejas de los clientes se dividen principalmente en: "quejas presenciales", "quejas telefónicas" y "quejas escritas".
Existen tres tipos de quejas que los hoteles realizan principalmente de forma presencial. No importa qué tipo de queja sea, debe defenderse desde el punto de vista del cliente. Primero, debe ganarse el favor y la confianza. Si la solicitud del cliente se puede resolver en persona, resuélvala de inmediato. Si el problema no se puede resolver, informe al líder superior lo antes posible, trabaje con el líder para encontrar las soluciones correspondientes y resuelva el problema para el huésped lo antes posible. Si hay una queja de una persona designada, la persona interesada debe conocer primero la situación. Si el problema se puede resolver dentro de su propia autoridad, resuélvalo usted mismo. Si excede su capacidad de trabajo, debe buscar inmediatamente instrucciones de sus superiores, informar la situación con sinceridad, discutir soluciones con sus líderes, presentar sus propias ideas para resolver el problema del huésped lo antes posible, informar al denunciante designado de las opiniones de manejo y luego disculparse con el huésped. No dejes que tus invitados te quiten el descontento. Estas quejas de los clientes deben gestionarse de forma que resulten beneficiosas tanto para la empresa como para los huéspedes.
2021 5 planes personales para empleados del hotel
1. Limpieza, desinfección y almacenamiento de vajillas; limpieza y mantenimiento ambiental, tratamiento de aguas residuales; gestión y control de reposición de materiales; Configuración; gestión de bienes muebles, vajillas y utensilios, establecimiento y modificación de expedientes; suscripción y aceptación de artículos (colectivamente) y retroalimentación de información de uso en el lobby de catering e inspección de calidad de salsas y platos; ; Entrega de información y comunicación, y otros contenidos de trabajo correspondientes.
2. Implementar las reglas y regulaciones del departamento de catering y ayudar a resolver los problemas del personal crear continuamente una atmósfera y un ambiente de trabajo buenos y armoniosos dentro del departamento, ayudar en la implementación de planes de capacitación de los empleados y mejorar el servicio. calidad.
3. Colaborar en el trabajo de los distintos departamentos para garantizar el normal funcionamiento diario del hotel.
4. Realizar preparativos antes de la apertura todos los días para controlar los costes y consumos del hotel.
5. Velar por los estándares e implementación del plan de bienestar de cada empleado del hotel.
6. Mejora e implantación de sistemas de gestión de comedores y dormitorios de empleados.
7. Los administradores de almacén y la administración de propiedades deben educar periódicamente sus estilos de trabajo. Además, se debe fortalecer la gestión de la responsabilidad y se deben establecer reglas, regulaciones y procedimientos operativos estrictos.
8. Los líderes deben ser estrictos consigo mismos, predicar con el ejemplo, exigir a los subordinados que hagan lo que deben hacer primero y deben unir a todos los empleados para crear un buen ambiente.
9. Capacitar y evaluar periódicamente a los empleados de logística.
10. La planificación e implementación de las actividades futuras de tiempo libre de los empleados se basará en el desarrollo de la empresa y las sugerencias de los empleados, y Se harán sugerencias oportunas para mejorar las condiciones de los comedores y dormitorios de los empleados.
11. Verificar periódicamente la limpieza del entorno del hotel y de las áreas de oficinas, y resolver prontamente cualquier problema encontrado para cumplir con todos los estándares e implementación de calidad de higiene del hotel.
12. Mejorar la calidad del personal de logística y realizar concienzudamente cada trabajo asignado por los líderes.
13. Responsable del despliegue y disposición del personal del departamento. Gestión del despliegue y asuntos diarios: el trabajo de este departamento se lleva a cabo de manera ordenada, el plan se completa en el momento oportuno, se cuida a los empleados y el trabajo ideológico de los empleados se realiza bien.
14. Gestionar los vestuarios de los empleados y otras instalaciones de servicio, e inspeccionar y supervisar el trabajo.
15. Implementar el sistema de gestión de dormitorios de empleados y organizar razonablemente el sistema de tiempo de comida y descanso de los empleados.
16. Implementar estrictamente el sistema de aprobación del departamento de logística para garantizar que los costos de logística estén controlados dentro del presupuesto.
17. Cooperar con el Departamento de Recursos Humanos para organizar periódicamente capacitaciones laborales para los empleados de este departamento para mejorar el nivel de los servicios logísticos.
18. Prestar atención al papel y al estatus de cada uno, respetarse plenamente y dar importancia a los recursos humanos como parte de una gran familia.
19. Fortalecer el funcionamiento de sistemas y mecanismos.
20. Debemos implementar sentimientos fraternales y una gestión disciplinada estricta, ser amables con los demás, ser audaces en la gestión y predicar con el ejemplo.
Artículo plan personal de empleados de hotel 2021:
★ Plan de trabajo anual de hotel 2021
★ Breve resumen de trabajo anual de empleado de hotel 2021
★ 5 últimos ensayos de muestra sobre el plan de trabajo personal de 2021.
★ Plan de trabajo del departamento de recursos humanos del hotel 2021
★ Última plantilla de resumen de trabajo personal del hotel 2021
★ Muestra de resumen de trabajo excelente 2021, un empleado del hotel.
★ Plan de trabajo personal de 300 palabras para empleados en 2021
★ ¿Cómo redactar un plan de trabajo personal anual para 2021?
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