A 1 kilogramo de harina, añade unos gramos de levadura seca Ángel y unos gramos de azúcar.
5 g de levadura de ángel, 100 g de azúcar. Según bibliotecas privadas.
1. Ponga 5 gramos de levadura de ángel en medio kilo de harina, 250 gramos de agua tibia y 100 gramos de azúcar en un recipiente, revuelva con palillos hasta obtener una forma esponjosa y luego amase hasta obtener una masa suave. masa.
2. Tápate y despierta al sol durante una hora.
3. Sacar la masa, deshincharla y amasarla hasta darle forma de bollo al vapor.
4. Pon agua tibia en la olla y despierta durante media hora.
5. Cocina al vapor durante 15 minutos y apaga el fuego durante cinco minutos.