¿El 5-hidroximetilfurfural se oxida fácilmente en condiciones alcalinas?

Se oxidará.

El 5-hidroximetilfurfural es un compuesto de furfural con una estructura de anillo de furano producido por la deshidratación de compuestos monosacáridos como la glucosa en condiciones de alta temperatura o de ácido débil. Es un fármaco endógeno con posibles riesgos para la seguridad sexual.

La oxidación generalmente se refiere a una reacción de oxidación. La reacción de oxidación en sentido estricto se refiere a la combinación de sustancia y oxígeno. La reacción de reducción se refiere a la pérdida de oxígeno de una sustancia.